Envie de fraises?

Publié le par Docteur Chocolatine


Le problème avec les fraises, c’est qu’elles reviennent tous les ans. Et que je sois en métropole ou en Guadeloupe, la simple vision des recettes des internautes m’allèche furieusement et me déclenchent une poussée de « fraisite aigüe ».

Alors, parce que j’aime  me souvenir des belles choses, je me permets de partager un peu avec vous quelques unes des nombreuses recettes de fraises qui ont fleuri sur le blog. Et, je vous avoue, je crois que, si jamais par hasard j’en trouve ici, même à un prix exorbitant, je cèderai et leur dégustation n’en sera que plus appréciée.

Très bon week-end à tous!
 

Sorbet fraises et rhubarbe

 

 

 

Gelée de fraises et crème de chocolat blanc au citron 

 

Fraises et rhubarbe confites au four

 

 

Soupe allégée de fraises à la citronnelle

 

 

Tiramisu fraises et chèvre, le classique de la maison

 

 

Confiture fraises, tomates et basilic

 

 

Cuillères apéritives : tomates, fraises, pesto de roquette et fêta

 

 

Tartare de canard au chutney de fraises

 

Flat bread au basilic, fraises et chèvre cendré

 

Fraisier parfumé au basilic en verrine

 

Fraises et jasmin, mousse de fromage blanc

 

Risotto de fraises

 

Tarte aux fraises acidulée de Philippe Conticini

 

Tarte fraises, rhubarbe, framboises et vanille

 

Tarte au fraises, ganache chocolat blanc

 

La tarte aux fraises d'Hugues Pouget

 

La tarte Céleste de Pierre hermé (passion, rhubarbe et fraises)

 

 

 

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Q
Fraises et chocolat blanc.....mmmhhh! un délice, et j'aime aussi les petites cuillères apéritives . Bonne semaine, bisous
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D
Merci Renée! Je suis contente que cela te plaise. Gros bisous
G
je crois que tu sais que je suis comme toi avec les fraises... ici on a la chance d'avoir deux loooongues saisons!! hi!hi!
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D
Ah tais toi! :-)...et en plus, tu as de la rhubarbe fraîche!!! Biiiiiisous!
A
Des recettes très tentantes, merci.
C'est vrai que lorsque l'on est loin les prix sont élevés. Je me souviens il y a très très longtemps j'étais partie en Espagne en 1969 et j'avais craqué pour un camembert au bout de 3 semaines je n'en pouvais plus. Le prix je ne m'en rappelle plus vraiment, mais c'était très chère mais tellement bon.
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D
Comme ça se comprend...Des fois, on a vraiment besoin de nos petits plaisirs quotidiens qui nous rappellent notre pays. Bisous
B
Atteinte moi aussi de fraisite je comprends tout à fait que tu aies envie de craquer, même si effectivement le prix par chez toi doit être un peu surévalué !
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D
Oui, et malheureument, la qualité est un peu inégale. Mais il faut bien craquer un peu...:-)
L
Ici les fraises sont bien sur les étals partout et à midi ta crème nougat aux fraises (les framboises vont arriver) et c'était extra au dire de notre William, les fraises vont arriver sur ton ile c'est certain , très bon week end
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D
Bravo Liliane! Je suis ravie que cela t'ai plu. Bisous
A
Je prendrai volontiers une boule de glace !! J'avais envie de fraises mercredi, alors j'ai fait un fraisier ! Belle journée Diane.
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D
J'ai hâte de voir ta recette car ton fraisier a l'air magnifique! Bisous