Et si, moi aussi, je me remettais à retourner dans le passé avec mes recettes

Publié le par Docteur Chocolatine

Serais je, comme Dorian qui retourne vers le futur tous les samedis? Voire même me prendre pour Marty Mc Fly?
Il m'arrive souvent de regarder des anciennes recettes parce que je prends un peu mon blog comme le carnet de recettes de nos grand-mères. Les photos me laissent souvent confuses et je me demande comment j'ai pu oser poster cela "à l'époque".
Petit appareil, petite cuisine, manque de luminosité, décor bazar, dans l'assiette...des excuses qui n'en sont plus sauf dans l'exception.
Alors, je me suis replongée dans le sucré et voici quelques recettes qui pourraient vous plaire que j'ai amélioré:
- le cheesecake à la banane et confiture de lait, fait pour la première bougie de Petite "plus si petite que ça" Chocolatine
- une crème de nougat à la framboise
- une panna cotta à la rhubarbe
- et, pour Pâques, le Royal Chocolat de Christophe Felder.
Suivez moi pour les découvrir en images et cliquez sur la photo pour avoir la recette. Bon week-end à tous!

 

 

Verrine de crème de nougat à la framboise

 

Panna cotta à la rhubarbe

 

Cheesecake banane et confiture de lait

 

 

Le Royal Chocolat de Christophe Felder

 

 

Publié dans les récap

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Quatrefilles 04/04/2016 16:14

Moi, c'est le cheesecake banane confiture de lait qui me tente

Docteur Chocolatine 06/04/2016 02:02

Hi hi hi! J'ai un petit faible pour la panna cotta pour ma part. Je fonds devant la rhubarbe.

Liliane 03/04/2016 13:32

Demain j'ai une copine qui passe donc je vais faire la verrine nougat au dessert mais cela géléfie ???

Docteur Chocolatine 03/04/2016 14:31

Bonjour Liliane
Non, c'est plutôt crémeux au niveau consistance. Si tu veux une consistance plus ferme, mets une demi-feuille de gélatine trempée dans de l'eau froide puis essorée lorsque tu mixeras le mélange encore chaud.
Bisous

ninidio 03/04/2016 09:33

Mmmmmmmm. Ça me saute dans le ventre ..... Merci et Bon we. Nicole