Pizza roulée à partager pour l'apéritif

Publié le par Docteur Chocolatine

Pinterest est parfois une mine intarissable d'idées gourmandes que je pioche sans savoir comment. Je crois avoir mis plusieurs années avant de trouver une utilité mais, maintenant que j'ai enfin accroché, on ne m'arrête plus (ou presque)

Depuis que les chocolatines ont commencé à atteindre un âge où l'on se construit des souvenirs culinaires, j'aime beaucoup leur donner le goût du partage en famille.

Entre ce gâteau indémoulable, cette brioche tourbillon, la brioche à effeuiller aux maroilles et un cookie géant, je me rends compte que ce sont ces moments là qui sont le plus marquants pour elle.

Alors, voici une version un peu spéciale de la pizza à partager, un peu comme un pull apart bread. Les petites mains ont apprécié de piocher dans le plat et de tirer sur le fromage fondu.

Ma version est faite avec des tomates séchées et de l'edam mais vous pouvez très bien la décliner à l'infini. Bon mardi!

Pizza roulée à partager pour l'apéritif
Pour 4 personnes
Préparation:15 minutes
Cuisson: 10 minutes
300g de pâte à pizza
200g de fromage émincé à hamburger (edam)
1 poignée de tomates confites
pesto
 
Etalez la pâte à pizza en rectangle. Couvrez entièrement du fromage à hamburger.
A 5 cm du bord, répartissez tout du long les tomates confites coupées en morceaux.
Roulez la pizza dans le sens de la largeur.
 
 
Ensuite, délicatement coupez presque au 3/4 la pâte et basculez la alternativement à droite et à gauche. Badigeonnez au pinceau la surface avec du pesto.
Préchauffez le four à 200°C. Laissez la pâte lever 20 minutes puis enfournez durant 10 minutes environ. Servez tiède
Pizza roulée à partager pour l'apéritif
Pizza roulée à partager pour l'apéritif

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va 09/05/2016 12:07

Une délicieuse pizza réalisée pour mon diner de mercredi
merci pour le partage
bizzs
Val

Docteur Chocolatine 10/05/2016 14:35

Je suis ravie si vous avez apprécié. Bon appétit! Bises

emma 04/05/2016 16:45

j'adore c'est tellement gourmand que ça donne envie d'essayer la recette

Isabelle 01/05/2016 20:45

Une présentation vraiment sympa. J'aime beaucoup.

Docteur Chocolatine 02/05/2016 12:15

Oui, c'est vrai que ça change des pizzas habituelles. Bisous

Laurence 26/04/2016 22:21

Génial cette idée de pizza roulée. Par contre, je mettrai moins de fromage (du fromage sans lactose en plaques carrées Eau Vive). Elle pourrait se présenter lors d'un apéritif dînatoire coupée en petites parts !!

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:47

Oui, vous avez bien raison. A mon avis, ça vous plaira :-). Bonne soirée à vous!

Marie L 26/04/2016 21:55

Sympa cette présentation et gourmande

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:47

Merci beaucoup Marie!

Liliane 26/04/2016 21:16

J'ai un four à bois pour les pizza maison , bien entendu je fais la pâte ,c'est parfois difficile à faire la bonne quantité jusqu'à présent je congelais le reste, tu me donnes une bonne idée avec moins de fromage sans doute lol mais celà devrait le faire

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:48

Mais non, tu as raison de congeler la pâte à pizza. Je fais la même chose quand j'en fais trop. Avec un four à bois, le goût doit être exquis.

stef de fla 26/04/2016 18:03

Moi je viens juste de me mettre à Pinterest. Je viens de finir la catégorie 'entremets'. Visiblement il me reste encore plein de choses à explorer. J'adore ce concept.

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:50

A mon avis, te connaissant, tu vas avoir du mal à décrocher. J'y traine avec parcimonie car je sais que je serai vite prise toute la journée dedans :). Bisous

Mélanie 26/04/2016 12:39

Ça a l'air bien bon, le fromage coulant me fait saliver!

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:50

Merci Mélanie! Je comprends bien :-)

CORALINE 26/04/2016 11:52

Très bonne recette, rapide, économique et très simple à réaliser. Merci.

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:53

Merci! Avec plaisir! Bonne dégustation!

La gourmandise de Violette 26/04/2016 10:30

Oh là là demain je ne bosse pas, je vais me la faire...merci de partage,
c'est vrai Pinterest c'est génial, pleins de trucs et astuces!

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:54

Hi hi hi! C'est super rapide! Prends même une pâte à pizza toute prête, tu verras. Un effet maxi pour un temps mini!

Marion 26/04/2016 07:20

C'est une excellente idée cette pizza à partager et en plus c'est facile à manger avec les doigts.

Docteur Chocolatine 27/04/2016 02:55

Merci Marion! Oui, mes chocolatines ont été fans!