Os à la moelle au four

Publié le par Docteur Chocolatine

C'est étonnant que cette recette arrive sur le blog. Pas du tout adepte de ce genre de plat, c'est parce que mon mari en est friand que je suis me suis permise de le servir à la maison.

Si j'en ai goûté un peu, je l'ai apprécié seulement en petite quantité. Trois os à moelle ont suffi pour tout le monde, les chocolatines ayant quand même un peu de mal avec l'aspect de ce plat très simple.

Le coût de ce plat est vraiment mini mini. Il change de l'ordinaire et permet de montrer aux enfants qu'effectivement, on peut manger des choses étonnantes parfois.

Os à la moelle au four
Préparation: 1 minute
Cuisson 25 minutes à 210°c
1 os par personne
 
Préchauffez votre four.
Parsemez de gros sel la moelle des os. posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 25 minutes. Dégustez sur du bon pain de campagne avec une salade verte.

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Cécile Bleu Combava 28/02/2018 14:06

J'en mange depuis toujours, j'en raffole! J'en trouve très rarement à la Réunion, sauf au restau. Lorsque je le cuisine, je le fais comme toi, au four et je le sert avec des baies roses et de la moutarde à l'ancienne. Bisous

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:41

Oh la la ça doit être bon ça!

Liliane 28/02/2018 09:11

Alors moi j'adore 'je nen fais pas souvent et pas au four mais dans le pot au feu

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:44

Ah tiens, j'ai jamais essayé :-) merci pour l'astuce

Jenna 28/02/2018 08:51

C'est juste trop bon !!!!!

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:45

Tu sais que c'est la première fois ou presque que j'en goûtais? La crise de la vache folle a laissé des traces chez nous.

Graine de faim kely 26/02/2018 21:57

Avec ma petite dernière on adore ça, c'est trop trop bon!
Bises
Lova

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:52

Famille de gourmandes, va!

Atelier recettes de notre tribu 26/02/2018 21:21

Trop bon avec de l’ail et du persil hummm

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:53

Miam! Bonne idée!

Quatrefilles 26/02/2018 17:28

Voilà un plat qui est aussi à l’honneur chez nous....avec un peu de pain, c’est vraiment trop bon....

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:53

Il faudrait que j'en fasse plus souvent

gridelle 26/02/2018 15:35

et bien moi, je suis juste fan d'os à moelle! je n'en mangerai pas tous les jours, mais trois pour moi toute seule ne me font pas peur!! hi!hi! bises

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:53

Oh mais quelle gourmande, toi!

mary-laurence 26/02/2018 14:42

humm j adore quand je fait mon pot au feu , c'est ce que je mange en premier sur du pain

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:58

Miam!

Mireille Berthet 26/02/2018 09:40

Et oui, et c'est surtout aussi délicieux dans la sauce du gratin de cardons , très prisé pour Noël dans notre région (quand on aime le cardon bien sur !!!).
brr pas bien chaud mais ça va !!!!!

Docteur Chocolatine 04/03/2018 20:58

Je ne trouve pas de cardons, ici. Ca fait des lustres que je n'en ai pas mangé, j'avoue. Bisous