Os à la moelle au four

Publié le par Docteur Chocolatine

C'est étonnant que cette recette arrive sur le blog. Pas du tout adepte de ce genre de plat, c'est parce que mon mari en est friand que je suis me suis permise de le servir à la maison.

Si j'en ai goûté un peu, je l'ai apprécié seulement en petite quantité. Trois os à moelle ont suffi pour tout le monde, les chocolatines ayant quand même un peu de mal avec l'aspect de ce plat très simple.

Le coût de ce plat est vraiment mini mini. Il change de l'ordinaire et permet de montrer aux enfants qu'effectivement, on peut manger des choses étonnantes parfois.

Os à la moelle au four
Préparation: 1 minute
Cuisson 25 minutes à 210°c
1 os par personne
 
Préchauffez votre four.
Parsemez de gros sel la moelle des os. posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 25 minutes. Dégustez sur du bon pain de campagne avec une salade verte.

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C
J'en mange depuis toujours, j'en raffole! J'en trouve très rarement à la Réunion, sauf au restau. Lorsque je le cuisine, je le fais comme toi, au four et je le sert avec des baies roses et de la moutarde à l'ancienne. Bisous
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D
Oh la la ça doit être bon ça!
L
Alors moi j'adore 'je nen fais pas souvent et pas au four mais dans le pot au feu
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D
Ah tiens, j'ai jamais essayé :-) merci pour l'astuce
J
C'est juste trop bon !!!!!
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D
Tu sais que c'est la première fois ou presque que j'en goûtais? La crise de la vache folle a laissé des traces chez nous.
G
Avec ma petite dernière on adore ça, c'est trop trop bon!
Bises
Lova
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D
Famille de gourmandes, va!
A
Trop bon avec de l’ail et du persil hummm
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D
Miam! Bonne idée!
Q
Voilà un plat qui est aussi à l’honneur chez nous....avec un peu de pain, c’est vraiment trop bon....
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D
Il faudrait que j'en fasse plus souvent
G
et bien moi, je suis juste fan d'os à moelle! je n'en mangerai pas tous les jours, mais trois pour moi toute seule ne me font pas peur!! hi!hi! bises
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D
Oh mais quelle gourmande, toi!
M
humm j adore quand je fait mon pot au feu , c'est ce que je mange en premier sur du pain
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D
Miam!
M
Et oui, et c'est surtout aussi délicieux dans la sauce du gratin de cardons , très prisé pour Noël dans notre région (quand on aime le cardon bien sur !!!).
brr pas bien chaud mais ça va !!!!!
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D
Je ne trouve pas de cardons, ici. Ca fait des lustres que je n'en ai pas mangé, j'avoue. Bisous