Saint Valentin: gingembre, recettes à deux...ou rien du tout?

Publié le par Docteur Chocolatine

Rien à dire: la Saint Valentin, ça devrait être toute l'année ou jamais! Je vais m'attirer les foudres de certain(e)s et j'assume mais, après tout, ce n'est que mon ressenti. Toutefois, je l'admets, il faut bien déclarer sa flamme ou l'entretenir...mais une fois par an ne suffit pas, je vous l'assure.

Allez juste pour la bonne cause, quelques recettes rigolotes pour combler votre amoureux-se (ou bien sortez au restaurant le temps d'une soirée). J'ai choisi exprès des aliments réputés pour être "spécial amoureux" ;-)

 

Commencez en légèreté...

 

 

Un velouté des amoureux : potimarron et gingembre

 

Des huîtres en gelée de thé vert, citron et basilic

 

Une burrata aux fruits de la passion

 

Sortez lui le grand jeu

 

Un tartare de saumon, céleri, pommes, et grenade

 

Des saint jacques poêlées au fruit de la passion et grenade

 

Un carpaccio de saint jacques au foie gras poêlé

 

 

Finissez en beauté par un coulant au chocolat à partager à deux - blanc ou noir

 

Le coulant chocolat blanc et citron de Philippe Conticini

 

Ou son merveilleux fondant au chocolat noir (et pépites de chocolat blanc)

 

Et pour accompagner un bon fondant au chocolat blanc ou noir...tentez une glace!!

Une glace au gingembre confit

 

 

Ou au chocolat et gingembre confit

 

 

Et n'oubliez pas la musique douce et les fleurs éventuellement...

Bonne Saint Valentin à tous! Allez c'est dans une semaine :-)

Publié dans les récap

Commenter cet article

Poivré Seb 12/02/2018 09:10

Très belles idées gourmandes à partager à deux ou avec sa petite famille, comme nous le faisons presque chaque années de mon côté. Très bon lundi Diane !

Liliane 08/02/2018 12:31

Et avec tout ce gingembre chaud chaud non riiiire

Docteur Chocolatine 10/02/2018 14:16

Oh oh oh ....lol...

Muriel des Myls 07/02/2018 21:54

Avec toi pas de soucis le repas de St Valentin sera un succès :)

Docteur Chocolatine 10/02/2018 14:17

C'est gentil :-) ...je l'espère..