Spaghettis aux fleurs de courgettes

Publié le par Docteur Chocolatine

L'édition de cette Bataille Food #66 est un peu spéciale puisqu'elle réunit maintenant également la Battle Food. Faute de temps, les blogueuses n'arrivaient plus à concilier ces deux beaux défis mensuels. C'est maintenant de nouveau possible avec cette nouvelle édition.

Comme le printemps est revenu, il fallait cuisiner les fleurs. J'ai mis beaucoup de temps à trouver mon idée et puis les fleurs de courgettes me faisant de l'oeil, une version très simple m'est venue.

C'est assez étonnant puisque d'habitude, on les déguste en beignets. Ici, vous les trouverez bien plus légères.

Bonne Bataille Food à tous! Mon petit doigt me dit que l'on va trouver des recettes étonnantes!

Spaghettis aux fleurs de courgettes
Pour 4 personnes
Préparation 5 minutes
Cuisson 9 minutes (en fonction du temps indiqué sur les spaghettis
200g de spaghettis
50g de parmesan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100g de fleurs de courgettes
 
Plongez dans l'eau bouillante salée vos spaghettis et laissez les cuire le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, épluchez vos fleurs de courgettes, ne récupérez que les pétales et réservez.
A la fin de la cuisson, ajoutez les fleurs de courgettes et le parmesan, arrosez d'huile d'olive.
Servez chaud.

Voici donc les marraines de la 66ème Edition, Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde

Les marraines des 2 précédentes défis étaient Marie (Cooking & Bon Appétit) et Lucile (Dans la cuisine de Djanisse)

Jenna du blog Bistro de Jenna, la créatrice du jeu et  Valérie du blog 123Dégustez en est devenue l'administratrice. Heureusement qu'elle est là  :-)

 

Les participants de la 66ème édition de la Bataille Food

Claire – CAILLEBOT // Aurélie – J’ai toujours aimé le jaune moutarde // Marie – Cooking & Bon Appétit // Valérie – 1.2.3 Dégustez // Lova – Graine de Faim Kely // Jenna – Le Bistro de Jenna // Magg – Maggkitchenette // Catalina – Le blog de Cata // Aurore – Aurore’s Bakery // Hélène – Keskonmangemaman // Delphine – Oh, la gourmande // Noeline – Noelinepatisserie // Poppy – Poppyseedchannel // Carole – Ramène la popotte // Dr Chocolatine – La Médecine passe la cuisine // Virginie – Ca se sent pas un peu le brûlé là // Maria – Recettes d’une crétoise // Marie – Crazy Cake Blog // Lina – Le Chaud Patate

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Virginie AUCLAIR 09/04/2019 19:24

Jamais goûter de fleurs de courgette, ça fait un moment que je suis tenté...
Je tiens à m'excuser, je n'ai pas publié à temps ma recette pour ce défi....
Voici ma participation : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2019/04/08/the-froid-aux-agrumes-et-aux-fleurs-dhibiscus-bataille-food-66/

Poppy 04/04/2019 21:30

Excellente idée excellente recette ! Trop envie de gouter !
Bisettes, Poppy

calinhorely 04/04/2019 15:15

Rhaaaa j'adore les fleurs de courgette mais je n'en trouve pas facilement ! Je t'envie ! Belle participation bien gourmande !

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:27

Merci! Oui, j'ai la chance d'avoir un Grand Frais qui en a de temps en temps

maggkitchenette 04/04/2019 10:26

Une belle recette qui doit être super bonne .Mais comment pourrai je trouver les fleurs de courgettes en Bretagne ..Merci pour l'échange .

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:31

Merci Magg! Essaye d'aller voir dans des primeurs spécialisés type Grand Frais. Bises

Maria 04/04/2019 09:58

J'adore les fleurs des courgettes à toutes ses formes! Bravo ! M

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:31

Merci Maria!

Claire 04/04/2019 00:27

Belle recette gourmande, bravo, ça m'a donné envie ! Merci beaucoup pour cette participation :)

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:31

Merci Claire! Bonne Bataille Food!

Marie 03/04/2019 22:37

Hmm j'adore es fleurs de courgette ! Elles me font tout de suite pensée à l'été, à la Provence, et à la cuisine de ma mamie (inévitablement elle me les faisait en beignet ;) j'aime beaucoup ta recette !

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:31

Ah ça me fait plaisir que ça te rappelle de bons souvenirs. Merci!

valerie 123degustez 03/04/2019 22:10

Miam, quelle chanceuse tu es d'avoir déjà trouvé des fleurs de courgettes ! J'en achète chaque fois que j'en vois. Je les fais farcies car les beignets, ce n'est pas trop mon truc. Ici juste ébouillantées, elles doivent être parfaites.
Bravo pour cette belle recette.
Bises et à bientôt
valérie

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:31

Oui, j'ai beaucoup de chance d'en avoir trouvé. Bises à toi, Valérie!

Lina 03/04/2019 21:46

Tu sais, ici au Brésil on ne trouve pas des fleurs de courgette, malheureusement ça ne fait pas partie de la culture alimentaire locale - ni aux supermarchés ni aux marchés bio des petits producteurs. Par contre, dès que j'ai découvert ce produit en France je rêve de les cultiver chez moi pour mon stockage particulier car elles sont très versatiles en cuisine ! Je n'ai pas d'espace à l'appartement, mais je rêve toujours...

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:31

Oui, je comprends. Tu trouves d'autres produits mais c'est sûr que les fleurs de courgettes, c'est compliqué.

Graine de faim kely 03/04/2019 21:13

Une de mes fleurs comestibles préférées, très belle recette,
Bises
Lova

jenna 03/04/2019 18:12

C'est aussi une recette que j'ai habitude de faire j'adore la fleur de courgette
Merci

Docteur Chocolatine 04/04/2019 15:30

Merci Jenna! Je suis ravie que ça te plaise.