Desserts de Pâques

Publié le par Docteur Chocolatine

Cette année, je crois que je vais être sage concernant le dessert de Pâques. Nous ne serons "que" 6 alors je pense imaginer des petits desserts tout mignons un peu légers avec quelques fruits rouges (oups) et un peu de décoration sur le thème du jour.

J'imagine que ce n'est pas simple pour vous. L'inaction pèse...Pour nous, nous travaillons en nous adaptant sans cesse. Finalement, la routine est apaisante.

J'espère que ce sera le dernier mois de confinement car je pense que c'est difficile pour tous, les personnes isolées comme les enfants. Douce Semaine Sainte à tous!

Pour mes enfants et les plus grands

Les oeufs à la ganache chocolat/caramel et mouillettes

 

La jardinière de chocolat

(vous avez aussi la belle version très "carottée" d'Annie")

 

 

Le gâteau poisson

 

Le gâteau ricotta/chocolat/noisettes d'Ottolenghi

 

Pour les petits qui veulent faire le dessert de Pâques

Le bonheur au chocolat

 

Les sophistiqués

 

Le tonka de Dalloyau

 

 
 
Pour les adeptes du chocolat blanc et de la sophistication
 
 
 
Un autre long à réaliser également mais un effet magnifique pour une table de Pâques

 

 

 
Pour deux casseroles et une réalisation "zen"
 
 
Aussi zen et très simple pour les enfants
 
 

 

 
 
Autre version musicale, la crème au caramel et chocolat d'Edda

 

 
 
Un moule à tarte et deux casseroles, la tarte croustillante au chocolat et noisettes
 
 
 
Pour le côté un peu chic, avec du Earl Grey comme à Downton Abbey
 
 
 
 
Pour les intolérants au gluten
 

 

 

 

Très convivial aussi, le crumble au chocolat doux et noisettes

 

 

Pour les adeptes du "coulant"

le fondant au chocolat de Philippe Coniticini

Et ses merveilleuses croquettes en chocolat

(avec ça, vos invités vous aimeront jusqu'à la fin de leurs jours!)

 

Ou bien ce fondant au chocolat blanc et coeur coulant au citron du grand chef

 

 

 

Et enfin, les desserts sans chocolat mais avec de la gourmandise
 
 
 

 

 
 
 

 

 
Voire même des tartes supragourmandes
 
 
 

 

 

 

 

Enfin, enfin, la petite surprise (du coup, ce sera la recette cachée d'aujourd'hui), des petits hot cross buns pour le vendredi saint. J'en fais tous les ans

A offrir autour de vous, la tradition veut qu'ils portent bonheur!

 

Ou pour les accrocs au chocolat, il y a les kouignettes

 

Publié dans les récap

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Mathilde LEMIRE 07/04/2020 12:15

l'embarras du choix. Merci de nous partager toutes ces recettes. Et bon courage à vous en cette période si difficile. Cordialement

Docteur Chocolatine 08/04/2020 16:13

Merci Mathilde! Bon courage à vous aussi!

Muriel des Myls 06/04/2020 21:13

Wahou ! voilà de l'inspiration à la pelle ;)

Docteur Chocolatine 08/04/2020 20:25

Merci Muriel!