Sélection de rhubarbe - en mai, fais ce qu'il te plaît

Publié le par Docteur Chocolatine

Sélection de rhubarbe - en mai, fais ce qu'il te plaît

Je ne sais pas pourquoi cette année, j'ai un mal à trouver de la rhubarbe. Il y a dans mon jardin mais elle est assez acide (je la réserve pour les confitures) et c'est de la rhubarbe verte, je préfère la rouge. Forcément...

Depuis que je suis arrivée, elle a bien poussée car je la coupe souvent et prend soin de ce petit coin pour enlever les mauvaises herbes et aérer la terre..

 

Bien sûr, je la fais souvent en compote à la maison parfois hors saison. Je vous donne la recette toute simple: un sachet de rhubarbe surgelé, 10% de son poids en sucre, feu doux à couvert pendant une bonne heure...Laissez refroidir et dégustez le lendemain!

Et pour changer de la compote de la rhubarbe, je vous laisse découvrir plus de 20 recettes du sucré au salé avec la rhubarbe. Douce semaine à tous sous le signe d'un peu plus de liberté.

 
 
 

 

Publié dans les récap

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