23 recettes à découvrir pour Pâques 2018: du chocolat mais pas que...pour le cuisinier en herbe jusqu'au plus aguerri
Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un peu fruité et plutôt léger.
Mais je sais bien que vous aimeriez quand même retrouver un peu de desserts au chocolat alors je vous ai mitonné une petite sélection. Du blond, du lait, du noir, du coulant, du crémeux, avec des fruits, en verrine, en entremets, en mousse, en fondant, en croquettes, en tartes, sans gluten...
Je connais une certaine amie que le chocolat fait fuir. Si elle me lit, elle se reconnaîtra aussitôt
Etant bec sucré ou "bouc' à suc'" comme disent mes patients par ici, je n'ai pas de mal à vous trouver des bonnes idées pour Pâques. Profitez bien de ces moments en famille et reposez vous, le changement d'heure hier m'a presque "achevée", presque...
Pour mes enfants et les plus grands
(vous avez aussi la belle version très "carottée" d'Annie")
La tarte aux fruits rouges extraordinaires
Très convivial aussi, le crumble au chocolat doux et noisettes
Pour les adeptes du "coulant"
le fondant au chocolat de Philippe Coniticini
Et ses merveilleuses croquettes en chocolat
(avec ça, vos invités vous aimeront jusqu'à la fin de leurs jours!)
Ou bien ce fondant au chocolat blanc et coeur coulant au citron du grand chef
Enfin, enfin, la petite surprise (du coup, ce sera la recette cachée d'aujourd'hui), des petits hot cross buns pour le vendredi saint. J'en fais tous les ans
A offrir autour de vous, la tradition veut qu'ils portent bonheur!
