23 recettes à découvrir pour Pâques 2018: du chocolat mais pas que...pour le cuisinier en herbe jusqu'au plus aguerri

Publié le par Docteur Chocolatine

Comme Noël, Pâques, c'est souvent un peu la course à la maison. Penser à l'agneau, à l'entrée, à l'apéritif et ne pas oublier le dessert qui va faire concurrence aux oeufs/lapins/poules découverts dans le jardin. En général, j'essaye de le "penser" un peu fruité et plutôt léger.

Mais je sais bien que vous aimeriez quand même retrouver un peu de desserts au chocolat alors je vous ai mitonné une petite sélection. Du blond, du lait, du noir, du coulant, du crémeux, avec des fruits, en verrine, en entremets, en mousse, en fondant, en croquettes, en tartes, sans gluten...

Je connais une certaine amie que le chocolat fait fuir. Si elle me lit, elle se reconnaîtra aussitôt

Etant bec sucré ou "bouc' à suc'" comme disent mes patients par ici, je n'ai pas de mal à vous trouver des bonnes idées pour Pâques. Profitez bien de ces moments en famille et reposez vous, le changement d'heure hier m'a presque "achevée", presque...

 

Pour mes enfants et les plus grands

 

La jardinière de chocolat

(vous avez aussi la belle version très "carottée" d'Annie")

 

La tarte aux fruits rouges extraordinaires

 

Pour les adeptes du chocolat blanc et de la sophistication
 
 
Un autre long à réaliser également mais un effet magnifique pour une table de Pâques

 

 

 
Pour deux casseroles et une réalisation "zen"
 
Aussi zen et très simple pour les enfants
 
Autre version musicale, la crème au caramel et chocolat d'Edda

 

 
 
Un moule à tarte et deux casseroles, la tarte croustillante au chocolat et noisettes
 
 
 
Pour le côté un peu chic, avec du Earl Grey comme à Downton Abbey
 
 
 
 
Pour les intolérants au gluten
 

 

 

 

Très convivial aussi, le crumble au chocolat doux et noisettes

 

 

Pour les adeptes du "coulant"

le fondant au chocolat de Philippe Coniticini

Et ses merveilleuses croquettes en chocolat

(avec ça, vos invités vous aimeront jusqu'à la fin de leurs jours!)

 

Ou bien ce fondant au chocolat blanc et coeur coulant au citron du grand chef

 

 

 

Et enfin, les desserts sans chocolat mais avec de la gourmandise
 
 
 

 

 
 
 

 

 
Voire même des tartes supragourmandes
 
 
 

 

 

 

 

Enfin, enfin, la petite surprise (du coup, ce sera la recette cachée d'aujourd'hui), des petits hot cross buns pour le vendredi saint. J'en fais tous les ans

A offrir autour de vous, la tradition veut qu'ils portent bonheur!

 

 

Publié dans les récap

Commenter cet article

Babeth De Lille 26/03/2018 19:50

J’ai envie de tout!.....