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Merci

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Merci

Il est des évènements que je ne dois pas passer sous silence, de ces grands hommes dont on sait qu'ils nous marqueront à jamais, de ces moments où le réel est marqué d'un sceau d'éternité. "Allez à contre-courant, n'écoutez pas les voix qui sont nombreuses...

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Chez Dolly's à Caen

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Chez Dolly's à Caen

Aujourd'hui, je me déplace justement dans cette "grande" ville pas loin de chez moi. Notre Mini-Chocolatine doit aller voir une gentille doctoresse (rien de grave, je vous rassure) et j'en profiterai probablement pour me poser avant son rendez-vous dans...

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La Maison du Biscuit à Sortosville en Beaumont

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

La Maison du Biscuit à Sortosville en Beaumont

Quand il pleut, qu'il fait froid ou qu'il gèle, en Normandie ou ailleurs,.il vaut mieux trouver un abri bien chauffé. Située à Sortosville en Beaumont, la Maison du Biscuit émerveillera vos âmes d'enfants et vos estomacs gourmands.Autant de gâteaux, douceurs,...

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Dés de poire et streusel noisettes de Philippe Conticini

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Dés de poire et streusel noisettes de Philippe Conticini

Je vais rester légère aujourd'hui. Tout en fruit et en douceurs...pour l'hiver qui m'oblige à rester bien au chaud, calfeutrée chez moi ou dans mon bureau surchauffé (pour mes patients qui, eux, sont parfois moins vêtus). J'avoue que les poires n'étaient...

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Mini-Chocolatine a 10 mois...et son premier mot a été...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mini-Chocolatine a 10 mois...et son premier mot a été...

A dix mois, Mini-Chocolatine pèse un bon poids. 7 kg 500 et 67 cm, elle mange, elle mange...en ce moment, la fin de son assiette ressemble à un grand malheur à chaque repas. Je diagnostique une poussée de croissance. Sept dents de bonheur, des bonnes...

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Millefeuille pain d'épices et roquefort

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Millefeuille pain d'épices et roquefort

Vous savez déjà que j'aime le roquefort. Ce n'est pas un scoop, n'est ce pas? Dans mes veloutés, en soufflé , en verrines, en mousse de roquefort, en tarte "fleur" ou en tarte poire, roquefort et jambon de parme ...Je fonds pour ce fromage et je ne suis...

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Une délicate attention

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une délicate attention

Echarpes, bonnet bien chaud, une boîte de foie gras artisanal, une jolie carte ... Pour un colis venu directement du Périgord...j'ai été comblée. Merci Françoise de Scrap en Famille pour tous ces beaux cadeaux qui vont nous couvrir de chaleur...et de...

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Gourmandises chez JFF, THE pâtissier de chez nous

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gourmandises chez JFF, THE pâtissier de chez nous

Quand il pleut, que les week-ends sont un peu "monotones", il faut bien trouver un endroit gourmand où se réchauffer et réconforter nos papilles. Souvenez vous mon fameux cours de pâtisserie de JFF (Jean-François Foucher) avec les astuces du chef ! Foi...

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Bonne Saint Valentin à tous

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Bonne Saint Valentin à tous

Je vous souhaite de passer une belle soirée maintenant ou dans quelques jours en compagnie de celui ou celle que vous chérissez le plus... ...et pour les célibataires, je vous souhaite d'être heureux tout simplement, le plus heureux possible. Parce que,...

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Entrée en Carême

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Entrée en Carême

Carême, temps d'attente, temps de prière, temps de renouveau. Non, pas temps de manque ou tristesse mais celui de se préparer à la Venue du Seigneur, celui de l'Aimer davantage. S'ouvrir à l'Autre, au Plus Petit qui est le Plus Grand, au Plus Pauvre qui...

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Risotto au citron et lamelles de truite confite

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Risotto au citron et lamelles de truite confite

Il m'arrive parfois de me pencher sur d'anciennes recettes, à l'époque où le blog balbutiait. Epoque où ma grande chocolatine marchait à peine, où j'enchaînais les journées à rallonge XXL, les gardes et la vie trépidante de jeune interne en médecine....

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Gâteau au chou-fleur, curry et amandes concassées

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gâteau au chou-fleur, curry et amandes concassées

Après un week-end un peu frisquet passé à se reposer, à flemmarder en entendant la pluie tomber (ah quel plaisir d'habiter une région humide, ventée et ombragée), je vous donne une recette très sympathique et franchement très simple. J'ai littéralement...

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Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé

Et je suis continue sur ma lancée pour un dessert spécial "la fameuse fête que tout le monde honoremais c'est trop commercial, débile, rétro*...et si tu l'oublies, tu vas m'entendre". Vous me suivez? Mais oui, bien sûr, le 14 février ! La Saint Valentin...Quoique...

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Pancakes au sarrasin...sans gluten (encore)

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pancakes au sarrasin...sans gluten (encore)

Encore encore et encore...la Chandeleur, je n'ai pas oublié de la fêter. Je n'ai pas trouvé de pièce d'or mais qui sait, si je retournai le jardin de fond en comble, peut-être y en aurait-il une pour me porter chance. Par contre, j'avais deux oeufs qui...

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