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Un week-end où l'imprévu s'impose...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Un week-end où l'imprévu s'impose...

Samedi matin, nous étions partis tout guillerets pour montrer le Mont Saint Michel à nos chocolatines et un ami de la famille. Une heure de route apr ès, Titine nous a lâché. Titine a des goûts de luxe : malgré la somme astronomique qu'elle nous avait...

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Crumble de courgettes menthe/basilic et vache qui rit !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Crumble de courgettes menthe/basilic et vache qui rit !

Il n'y a pas à dire...parfois, je sèche. Oui, comme tout le monde. Parfois, je me retrouve devant des courgettes et je me dis : Soupe? Non, c'est l'été Salade? Non, fait trop froid...Gratin? Non, pas envie...Tiens mais le crumble ! Ca, c'est un plat qui...

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Les recettes du défi "Fraise en salé" : bravo à toutes !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Les recettes du défi "Fraise en salé" : bravo à toutes !

Voilà, c'est fini ! Le défi a duré un bon mois et le recueil est superbe ! Vous avez bien travaillé. Les recettes "Fraises en Salé" sont toutes là. Le choix va être très difficile : Mamandine et moi avons du pain sur la planche. J'ai été impressionnée...

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Un dimanche "presque" ordinaire

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Un dimanche "presque" ordinaire

Un dimanche très simple...quelques apéritifs un peu gourmands... Un poulet fermier (2kg svp) venant directement de la ferme, découpé par le maître de maison et accompagné d'une moutarde à tomber par terre... Quelques bougies...mais pas du tout le compte...

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Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Vous savez...il y a une cuisine que j'aime beaucoup, c'est la cuisine libanaise. Quand j'étais étudiante, les restaurant libanais étaient pour moi le meilleur moyen pour trouver le restaurant qui plairait à l'appétit plus carnassier de mon mari et mes...

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La Marine, l'été...gastronomie étoilée et romantisme

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

La Marine, l'été...gastronomie étoilée et romantisme

Pour fêter mes 15+ 17 bougies le jour même, mon mari adoré a choisi de m'emmener dans un restaurant qui m'avait beaucoup marqué l'an dernier Non point Stéphane Jego, que j'adore, mais la Marine, un restaurant étoilé dans un cadre magnifique avec un accueil...

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Tarte aux fraises acidulée de Philippe Conticini (un peu modifiée)

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tarte aux fraises acidulée de Philippe Conticini (un peu modifiée)

Il paraît que nous fêtons l'été aujourd'hui. Comme je suis dans une période très très fraises, je veux vous régaler les yeux et les papilles avec cette jolie tarte très appréciée par tous pour la fête des mères. La tarte aux fraises acidulée de "La Patisserie...

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Quatorze mois pour ma Chouquette, ma Mini-Chocolatine...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Quatorze mois pour ma Chouquette, ma Mini-Chocolatine...

Ma petite puce, ma "Madame Patapouf" à moi, qui ne se met pas debout toute seule et rampe sur les fesses seulement depuis deux semaines... Mon petit coeur, ma Mini-Chocolatine, ma chouquette... Bref, vous l'aurez compris : j'ai beau lui dire "non" quand...

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Poêlée de courgettes, curry et amandes par Frédéric Anton

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Poêlée de courgettes, curry et amandes par Frédéric Anton

Après une journée particulièrement mémorable hier, je suis bien contente d'être passée au jour suivant. Si j'avais pu vous filmer la scène où, supputant que mes filles avaient fait un bêtise ( "Mamaaan, Petite Chocolatine a cassé quelque chose à vous"),...

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Une bougie de plus

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une bougie de plus

Aujourd'hui, je soufflerai une bougie de plus...sur un gâteau, une verrine ou un entremet, entourée de ceux que j'aime le plus au monde et cela sera mon plus beau cadeau. Je commence à arriver à l'âge où on ne sait plus trop si l'on aura assez de souffle...

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Fête des pères 2013

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Fête des pères 2013

...ou du parent 2 (nan, je délire)... C'était bien sa fête : Papa Chocolatine a du bien consoler sa Petite Chocolatine qui faisait un gros caprice. La fatigue de fin d'année se fait sentir. Un porte clé...et un cartouche égyptien de la part de la Grande......

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Cueillette des fraises "100% bio" dans le Cotentin

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cueillette des fraises "100% bio" dans le Cotentin

Hier, il faisait beau, il faisait chaud alors, en bons normands, nous nous sommes dits "Et si on sortait?". Et si on allait chez Paul-Emile pour associer sortie utile (pour maman qui n'a pas rempli la corbeille à fruits de la semaine) et é-du-ca-ti-ve...

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Le Gros Ventre à Toulon

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Le Gros Ventre à Toulon

Si je me suis fait invitée au restaurant par mes parents lors de mon passage toulonnais de samedi dernier, je suis, en plus, bien ravie de profiter du soleil pour redécouvrir des saveurs que je ne trouve pas dans ma Normandie. La première fois où je suis...

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Tarte pour faire venir le soleil : poivrons, ananas et fêta..

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tarte pour faire venir le soleil : poivrons, ananas et fêta..

Il ne veut pas venir, il nous snobe, il fait son grand duc, il joue à cache-cache et nous laisse frileux, dépités, moroses à l'espérer sans cesse. Qui ça? Mais le soleil, voyons ! Nous sommes au mois de juin et les réflexions de mes collègues sont quotidiennement...

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Premier essai "cuiller"

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Premier essai "cuiller"

Première tentative ce midi avec les courgettes écrasées et le quinoa... Mais Mini-chocolatine a trouvé une autre vocation pour son petit-suisse : le masque de beauté pour bébé ! A défaut de se mettre debout, ma fille pourrait-elle au moins manger toute...

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Cookies au Michokos de mon Papa

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cookies au Michokos de mon Papa

Il y a quelque temps, j'avais réalisé les cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996 ...L'idée du cake confit m'avait plu mais les cookies me semblaient un peu trop gras et trop sucrés. J'ai repris alors ma recette originelle...enfin,...

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La crème de courgettes du Docteur Bontemps

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

La crème de courgettes du Docteur Bontemps

Pour ce beau dimanche pluvieux pour beaucoup, je vais vous donner une recette que je n'ai pas inventée. Lorsqu'en rendant visite à mes grands parents, j'ai pu goûter à cette crème, je n'ai eu de cesse de leur réclamer la recette. Mon grand-père l'a alors...

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Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille

"Infiniment Vanille", vous connaissez? C'est le nom d'une tarte assez fameuse de Pierre Hermé. Il me semble qu'il l'ait déclinée sous forme de cake mais je n'ai trouvé nulle part la recette. Alors, j'ai improvisé... Cela fait plusieurs semaines que je...

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Tarte aux fraises, ganache fondante au chocolat blanc et vanille

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tarte aux fraises, ganache fondante au chocolat blanc et vanille

J'avoue que je suis, en ce moment, dans une période très fraises, très vanille et très Philippe Conticini. Cela va vous donner une idée de la recette qui suit mais aussi de celle que je vous réserve pour mercredi. J'avoue que la ganache était un peu trop...

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Découverte du monde marin pour les chocolatines

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Découverte du monde marin pour les chocolatines

Ce dimanche, c'était "Journées Portes ouvertes" à la Base Navale. Où le Papa était de soutien médical... Après la sieste, nous sommes allées lui rendre visite. Contrairement à ce que tout le monde pense, il fait un temps superbe chez nous. Je peux enfin...

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