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Thé couleurs d'Asie en version rafraîchissante sans lactose

Publié le par Docteur Chocolatine

Thé couleurs d'Asie en version rafraîchissante sans lactose

Comme beaucoup de personnes, j'aime faire des pauses "thé ou café". En fonction des heures de la journée, le choix de la boisson différera. Généralement on conseille d'éviter le café après 15h et le thé à peine un peu plus tard. En fin d'après-midi, je...

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Tomates "cocotte" pour faire manger des légumes aux enfants

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tomates "cocotte" pour faire manger des légumes aux enfants

Quoi "cocotte"? Cocotte comme une poule? Cocotte comme un parfum? Non, non, non ...tomates comme les mini-cocottes toutes jolies qu'on dépose en entrée. Je voulais encore vous donner une recette de melon mais je me suis dit qu'il est bon aussi de vous...

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N'oubliez pas d'être heureux

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

N'oubliez pas d'être heureux

C'est par cette petite remarque à un patient "qui courait partout" que j'ai compris peut-être partiellement le mal de notre époque. Nous courons partout. Nous courons envers la perfection de nos vies, sans nous autoriser sans relâche à la moindre humanité....

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Gaspacho de melon, crème de fêta à l'ail

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gaspacho de melon, crème de fêta à l'ail

A près avoir été dans ma période "fraises", voici celle des melons. Pourquoi? Mais parce qu'ils sont bons tout simplement. Je me régale de les cuisiner en entrée. Le melon aime le sucré/salé, l'association avec des fromages frais ou des viandes fumés......

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Seize mois...et des gros calins de ma Chocolatine-Koala

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Seize mois...et des gros calins de ma Chocolatine-Koala

Je n'ai pas de photo vous le prouvant mais comme m'a dit ma chère Isabelle, ma fille est un koala...et moi, je suis une maman koala. Ca tombe bien, quand j'étais petite, c'était ma peluche préférée. Demandez à mes parents ... Oui, Mini-Chocolatine se...

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Confiture d'abricots, fraises et vanille pour des matins raffinés

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Confiture d'abricots, fraises et vanille pour des matins raffinés

Je me suis pas mal amusée, entre deux rayons de soleil, avec le logiciel Picasa ce week-end. Comme je ne suis pas une geek, j'ai eu du mal à tout comprendre. Je ne maîtrise pas vraiment tous les effets, les fondus, les nuances et caetera...mais j'ai trouvé...

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Bonne fête à notre Maman du Ciel

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Bonne fête à notre Maman du Ciel

Aujourd'hui, nous fêtons notre Maman du Ciel par son Assomption. Beaucoup d'entre nous ont une affection particulière pour cette douce Maman. Dans votre quotidien, il vous arrivera probablement d'être confronté à une situation inextricable, à des "noeuds...

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Soupe fraîche "minceur" de melon d'Espagne et vanille

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Soupe fraîche "minceur" de melon d'Espagne et vanille

Il y en a certains (chanceux) qui crèvent de chaud. Dans ma ville d'adoption actuelle, ce n'est pas le cas. Les températures étant en général trop basses pour rêver de glaces, de granités ou de gazpachos. Notre consommation de plats servis bien frais...

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Etape 1 : Bourges, sa cathédrale et sa fée

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Etape 1 : Bourges, sa cathédrale et sa fée

Très bon compromis pour ceux qui veulent "couper" la route entre la Normandie et Lyon : Bourges, charmante ville berrichonne. Sous un beau soleil de juillet, la famille Chocolatine a pu s'émerveiller d'une cathédrale gothique majestueuse avant de se prélasser...

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Une dispute de gourmandes "presque" en direct

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une dispute de gourmandes "presque" en direct

Etape 1 : Le reste d'une pâte à cookies confié à ma Grande Chocolatine ... Ma grande commence à déguster. Etape 2 : Petite Chocolatine demande sa part. Je leur confie le soin de partager en m'éclipsant de la pièce dix secondes Etape 3 : petit souci de...

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Mara des bois sous une chantilly au caramel beurre salé

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mara des bois sous une chantilly au caramel beurre salé

Je suis rentrée !!! Alors que certains entament leur deuxième semaine de vacances, je reprends doucement le chemin du travail. Après avoir "coupé" la connexion durant un mois, l'esprit est plus reposé, plus disponible pour les choses essentielles. Faire...

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Ca y est : je me mets debout !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Ca y est : je me mets debout !

Bon, on n'a pas dit non que Mini-Chocolatine y arrive à tous les coups mais ça y est : enfin, elle s'est décidé à découvrir le monde 20 cm plus haut ! Bravo !

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