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Nectarines, jambon fumé et basilic

Publié le par Docteur Chocolatine

Nectarines, jambon fumé et basilic

Une semaine après être arrivée en Guadeloupe, je vous donne enfin un peu de mes nouvelles. Nous nous installons tout doucement. La connexion internet est fort aléatoire et le débit un peu ralenti : j'ai du eu un peu de mal à charger les photos. L'humidité...

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Pourquoi tu blogues?

Publié le par Docteur Chocolatine

Pourquoi tu blogues?

Calvin (et Hobbes) une des mes bande-dessinés préférées...une autre forme de bulle... Allez, une fois n'est pas coutume, j'écris, je me confie, je vous dis tout...parce qu'on m'a souvent posé la question et qu'au fur et à mesure, je me suis rendu compte...

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Tarte jasmin aux nectarines

Publié le par Docteur Chocolatine

Tarte jasmin aux nectarines

Comme nous sommes dans la saison des nectarines, il fallait que je vous offre cette recette avant de nous envoler au dessus de l'océan Atlantique...d'autant qu'elle fait quand même partie de la bannière de mon blog depuis presque un an! Cette tarte très...

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Le KKVKVK #60 joue les prolongations

Publié le par Docteur Chocolatine

Le KKVKVK #60 joue les prolongations

Force est de constater que la canicule nous donne peu envie d'allumer un four même pour une jolie pizza d'été...et vous êtes sans doute plus dans les valises, les affaires de plage ou sur les routes qu'en train de cuisiner. Alors pour tous, le KKVKVK...

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Confiture du départ des chocolatines

Publié le par Docteur Chocolatine

Confiture du départ des chocolatines

Les chocolatines ont fini l'école vendredi. Comme tous les ans, j'aime imaginer des confitures pour les maîtresses. C'est ma façon à moi de les remercier et de me rattraper sur les nombreuses sorties scolaires où je ne peux être là et mon absence perpétuelle...

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Tartinade d'aubergines à la menthe

Publié le par Docteur Chocolatine

Tartinade d'aubergines à la menthe

J'étais certaine de ne pas participer à la Battle Food #33 jusqu'à ce que je découvre le thème choisi par "And So We cook"..."Pique-nique à l'ombre des palmiers"...Dommage, je n'y suis pas encore, nous nous envolons dans trois semaines donc pas de sable...

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Une journée avec Philippe Conticini

Publié le par Docteur Chocolatine

Une journée avec Philippe Conticini

Il y a des journées où vous savez d'avance qu'elles seront inoubliables. Au début de cette année, l'idée était venue lors d'une rencontre avec Philippe Conticini de lui faire découvrir l'aspect culinaire de l'armée. Car j'ai la chance, pour quelques jours...

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Framboises en "robe de sabayon" au limoncello

Publié le par Docteur Chocolatine

Framboises en "robe de sabayon" au limoncello

Pour cette Bataille Food, c'est Sandra de Cuisine Addict qui a choisi le thème de juillet. Je craignais entre deux cartons de n'avoir absolument pas le temps de réaliser une recette pour elle. Et heureusement, grâce aux conditions imposées (utiliser un...

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