Crumble de courgettes pour les grands et les petits

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Mademoiselle n'était pas très bien depuis deux jours. Les dents du fond poussent fort - fièvre et douleur l'ont "achevé" et à part dormir, elle ne faisait pas grand chose de plus.



Du coup, pour la consoler, après une dose d'Advil, sa maman lui a concocté un bon petit plat qui lui a bien plu. Oui, oui, elle a tout mangé !



Crumble de courgettes au chèvre

1 kg de courgettes
1 oignon
10 feuilles de basilic frais
50 g de chèvre

120 g de farine complète
80 g de beurre demi-sel

Emincez l'oignon et coupez en petits morceaux les courgettes. Dans une poêle, faites revenir à feu doux dix minutes en couvrant pour ne pas trop dessécher les légumes.
A la fin de la cuisson, ajoutez le basilic coupé et le chèvre frais.

Pour la pâte à crumble, mélangez la farine et le beurre ( sorti du frigo dix minutes avant ) du bout des doigts de manière à obtenir des "miettes".

Dans un plat ajoutez les courgettes puis parsemez sur le dessus de la pâte.
Enfournez au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Servez tiède ou chaud avec une salade de saison.
Bon appétit !!!!

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mamina 02/06/2009 10:11

Les joues sont encore bien rouges... les dents ça fait vraiment des misères!