Cake au foie gras, figues et banane

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Il a eu beaucoup de succès ce cake au baptême de mini-Chocolatine. Le fondant du foie gras associé aux figues sèches et à la banane n'ont laissé personne indifférents.

 

Malgré le beau soleil, la chaleur, je n'ai eu que des gourmands. Pour les fêtes (de fin d'année, bon, d'accord, c'est trop loin) comme pour des occasions spéciales, vous m'en direz des nouvelles.

 

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Pour un beau cake (6 à 8 personnes)

 

150 g de farine

2 cuillères à café de levure sèche ou 1 sachet de levure chimique

3 oeufs

250 g de foie gras cru

10 figues sêchées

1/2 banane

5 cl d'huile

10 cl de vin blanc

poivre, sel

 

 

 

Fouettez vos oeufs avec la farine ajoutée de la levure. Incorporez doucement l'huile et le vin blanc.

 

Rajoutez les figues sêches et la banane coupés en morceaux. Poivrez puis incorporez délicatement le foie gras coupés en gros cubes

 

Enfournez à 180° durant 45 minutes et servez tiède

 

Petite astuce, : préchauffez votre four à 220 et baissez le à 180 au moment de mettre le cake dans le four

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L
Je vais retenir cela pour une occasion spéciale en préparation
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U


Un anniversaire? J'ai hâte de savoir !



P
Il est sympa ce cake ^^
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D
je ne sais pas si c'est une erreur de votre part, mais dans le texte vous parlez de figues sèches et dans la recette de pruneaux .. du coup on mets les figues ou les pruneaux .. ( ou les deux lol)
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U


Oh mais si en effet ! Merci beaucoup de me l'avoir signalé ! Je rectifie ça très vite !



G
rooooh!! alors là ça ça me plait! miam!
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Z
très tentante cette recette j'en prend note !
doux week-end estival
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U


Merci Zélie. Je conseille plus pour l'hiver mais bon, les pique-niques sont très demandeurs de cakes salés aussi et là, c'est la saison !