Cookies noisettes,Nocciolatta, citron et praliné...parce que je suis une gourmande

Publié le par Docteur Chocolatine

 Soissons est passé. C'était bien, c'était bon...je reviendrai c'est sûr.

Après tant de belles rencontres, il va me falloir un bel article pour vous raconter tout ça.

Fourbue, vannée mais très très très ravie de ces deux jours passionnants, je me dis que le temps passe vite et que dans un mois, nous serons dans les fêtes. Je sais déjà que mes idées foisonnent pour des dizaines de recettes différentes. Je ne manque pas d'imagination mais de temps.

Ne vous inquiétez pas, j'ai déjà quelques idées à vous soumettre.

En tout cas, pour ces cookies qui ont régalé la famille, le temps leur a été très compté également. Durée de vie : deux jours en cachant la boîte...

 

cookies nocciolatta

 

Pour une vingtaine de cookies et vos petits gourmands :

90g de sucre

90g de beurre mou

2 cuillères à café de confit de citron de Conticini (que j'ai toujours dans mon placard sinon, remplacer par du citron confit au sucre bien sûr)

1 oeuf

60g de Nocciolatta (ou pâte à tartiner chocolat-noisettes sans huile de palme, c'est mieux)

150g de farine

30g de poudre de noisettes torréfiées

1 cuillère à café de levure chimique

20g de noisettes concassées

 

Malaxez avec la fourchette le beurre pommade, le sucre et le confit de citron jusqu'à obtenir une pommade.Ajoutez l'oeuf. Remuez.

Puis ajoutez la grosse cuillère de Nocciolatta (non, non, résistez, il faut laisser tomber la Nocciolatta dans le récipient, pas lécher le pot!). Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez en pluie la farine mélangée à la poudre de noisettes et la levure.

Ajoutez ensuite les noisettes concassées. Filmez votre pâte en forme de boudin et laissez reposer 1/2 au congélateur.

Coupez ensuite en tranches et enfournez à 180°C durant 8 à 10 minutes.

Publié dans Biscuits et cookies

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Co 18/11/2013 22:26


Coucou, comment tu vas ? Ah vous me donnez envie de votre week+end et tes biscuits me font saliver, ben c'est qu'ils sont bons si tu dois les cacher des tites mains gourmandes ou des grandes ?
Car tu accuses les petites mais je suis sûre que la maman l'est aussi autant... Zut fallait que je me taise lol.


Sandrine on y va ensemble l'année prochaine les rejoindre au Salon ? lol 


Bisous ma Diane. 

cuisinetcigares 18/11/2013 15:48


Alors on a besoin d'une grande corbeille de cookies pour reprendre des forces ... 


Te voilà de retour et toute guillerette !!! et alors cette démo à Soissons ??? 


En attendant tous vos récits, je te chipe des cookies ... hé hé pour le 4heures !


Bises et belle semaine à toi


Sandy 

Docteur Chocolatine 20/11/2013 22:19



Oui ma belle ! Un jour, promis, on se fera des cookies...


Gros bisous



Anne-Claire 18/11/2013 12:07


J'en salive d'avance! Bon, encor eune recette que je partage avec mes collègues de bureau!!


BISOUS ET MERCI!!!

Docteur Chocolatine 20/11/2013 21:52



Hi hi hi...ma pauvre, je te donne toujours du travail.



MamanDine 18/11/2013 09:21


Quelle délicieuse gourmandise !! Ici aussi je dois régulièrement caché les biscuits ^^.


Au vu des photos qu ont circuler sur Fb ce week-end je ne doute pas que ce we fût vraiment bien ;) L'an prochain je réserve mon we c'est sur (17h de route aller/retour mais je suis motivée !!)


Hâte de lire ton article


Bisous

Docteur Chocolatine 20/11/2013 21:53



Ouh la ! Tu ne peux pas prendre le train? Bisous