Crème mi-croquante de butternut et sa tuile au carambar

Publié le par D

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La crème :

pour 2 personnes

200 g de butternut cuite
2 petit suisse 40% M.G
4 cuillerées à soupe de miel
2 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées

Mixez la butternut, les petits suisses, le miel, la cannelle de façon à obtenir une crème assez fine.  En dernier, rajoutez les amandes et donnez 3-4 impulsions.

Versez le mélange dans un joli verre.


Pour les tuiles au carambar

Préchauffez le four à 180°C. Déposez les carambars sur du papier sulfurisé.
Laissez 5 minutes maximum ou retirez dès que  les carambars sont fondus et "bullent".

Aussitôt sortis du four parsemez les d'amandes effilées et laissez refroidir avant de démouler.

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m&c 07/03/2010 20:55


c'est sympathique chez vous Carême ;-)


Diane 07/03/2010 20:57



...à réserver pour le dimanche of course !



val 06/03/2010 18:50


mmmmmhh!!!!!


Fantaisie 06/03/2010 15:49


Bravo pour la recette, le butternut est aussi bon salé que sucré !
Très bon week end
Fantaisie