Fraises melba

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Je crois que ce seront les dernières que nous dégusterons. Les fraises disparaissent peu à peu des étals pour laisser place aux croquantes cerises et aux pêches si juteuses. Pour les dernières de la saison, profitons donc d'un dessert très frais et savoureux.

 

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Pour 2 personnes :

250 g de fraises

2 boules de glace vanille

2 boules de sorbet fraise de François Théron

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 citron

 

Coupez les fraises. Ajoutez le demi-citron pressé et laissz mariner 1h.

 

Réservez 5 belles fraises. Coupez les et faites mijotez dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de curacao durant 3 minutes. Puis mixez le jus obtenu et les fruits. Laissez refroidir au frigo.

 

Dressez dans vos coupes la salade de fraises puis une boule de chaque glace et rajoutez le coulis.

 

Et voilà...c'est vraiment délicieux !

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Valérie 28/06/2010 15:54


Cette fraise melba ne peut pas mieux tombée sous les 34°C ext
je prends
Bizes pour une belle journée
Valérie


chesapeake 28/06/2010 15:15


hum un dessert bien frais, parfait avec la chaleur qui revient!


Un macaron, une glace et deux chocolatines 30/06/2010 22:43



Merci...oui tellement parfait que je me nourrirai bien de glaces toute la journée en trempotant dans mon bain.


Dommage que ce ne soit pas possible