La réponse était...Tuber Aestivum ou truffe blanche

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

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De la Tuber Aestivum ou truffe blanche d'été ou dite "de la saint Jean".

Ce n'est pas la meilleure des truffes. Elle est assez craquante et au léger goût de noisette.

 

A ne pas confondre avec :

- la melanosporum, truffe d'hiver, dont le goût très fort est le plus recherché. C'est la plus onéreuse des truffes

- la Brumale, noire aussi

- l'Incinatum ou de Bourgogne, noire également

- la Mesentérique

 

Bravo donc à Marie-Noëlle, Françoise, Gridelle, Catherine et Pascal qui ont deviné.

D'ailleurs, Françoise, si tu connais un filon pour avoir de la melanosporum (fraîche) cet hiver, je suis partante.

 

Oui, il fallait être assez précis.

 

Bien sûr, il y avait à côté du mesclun, de la tomate, du vinaigre balsamique, du pain, du beurre et de la fleur de sel.

 

Pour une fois, c'était juste un petit jeu sans petit cadeau autre que le plaisir de participer en se creusant un peu les neurones...éreintés par le début de semaine.

 

Erratum : Christine du Mas de Rognard m'a précisé qu'il existait une sixième sorte de truffe : la Magnatum. C'est la plus chère et on ne la trouverait pratiquement qu'en Italie.

 

 

 

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christine 28/06/2012 16:14

non.... la truffe la plus chère est la Tuber Magnatum qu'on ne trouverait presque qu'en Italie...

Un macaron, une glace, trois chocolatines 28/06/2012 19:11



Merci de votre précision. Ce n'est pas facile d'être le plus "véridique" possible. Je modifie le post et mets votre site en lien. Cordialement



gridelle 26/06/2012 19:31

yeeessss!!!! je suis trop contente!!!! j'ai trouvé!!! bisous!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/06/2012 21:26



eh oui! Bravo parce que du côté de chez toi, en ce moment, on n'en trouve pas.



francoise24 26/06/2012 07:45

Il y a dans mon village plusieurs truffieres et je connais des vendeurs !! je peux me renseigner ( sur le prix ) et la date de ramassage !!
bisous

lesptitesgambettes 25/06/2012 21:08

chouette on a gagné ! moi qui croyait que nous allions en gagner une ! une truffe blanche hein ? merci pour ce petit jeu ! c'etait drole ! mais trop faciiiiiiiiiiiiiiiiiile ! grosses bises de nous
deux !