Macarons à la confiture de fraise...pour maman pressée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Après un week-end bien chargé malgré un temps pluvieux, je n'ai malheureusement pas eu le temps de mettre au propre toutes les belles recettes d'hier. Alors, vous ne m'en voudrez pas, j'espère, si ce sont des macarons pour débuter la semaine. Des macarons tout rose pour une petite princesse qui n'était pas la mienne.

 

J'avais perdu un pari...et pour une amie, je lui ai donc fait des macarons à la fraise.  

 

Pour une fois mon four m'a servi à quelque chose puisqu'un étage (celui du bas) était rose et l'autre plutôt rose-orangé.  

J'ai donc décidé de faire "fraise" pour le premier et "parfum rose" pour le deuxième...

Je ne vous donnerai que la recette (enfin, si on peut dire comme ça) des macarons à la fraise.

Vous ne ferez que les coques, la garniture étant une confiture de fraises du commerce (mais vous pourrez la faire également avec la recette de ma confiture de fraises allégée) et ce sera du bonheur !

 

Pour les macarons à la rose, je ne vous donnerai pas la recette car j'ai raté ma crème, elle était trop liquide. Ce sera pour une prochaine fois !

 

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Comme d'habitude, ma recette de base : macarons : la recette de base et les rêgles pour les réussir 

Pour la couleur : 40 gouttes de colorant rouge que j'ai diluées dans une cuillère à soupe de blancs d'oeufs. Je les ai rajouté au moment où je commençai à monter les blancs en neige.

 

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Ensuite...Bon, faut pas trop me demander hein??? 

J'ai pris une confiture de fraise du commerce - attention, une bonne - et hop, une cuillerée sur chaque coque de macaron. 

Laissez reposer une nuit et allez offrir le lendemain à votre copine !

 

Je vous donne pour saliver la photo des macarons à la rose aussi ...  

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En comparaison, voici un macaron maison fait il y a peu avec une meringue à l'italienne - du sucre cuit incorporé dans les blancs d'oeufs.

Bon, je crois que maintenant, vous aurez compris, j'ai adopté le thermosonde comme mon meilleur ami (en cuisine)

 

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Blog jardinage 23/10/2012 10:49


Bonjour,


Je viens de découvrir ton blog et j'aime beaucoup. Y a plein de jolies recettes comme celle-ci (j'adore les fraises !), et c'est aussi un blog un peu spécial je dirais, c'est plein d'émotions...


Jenny

Un macaron, une glace, trois chocolatines 25/10/2012 22:57



Merci jenny. Beaucoup de recettes de fraises aussi, c'est vrai. Spécial, c'est vrai aussi. Ton blog me plaît beaucoup. Je ne suis pas très douée pour le jardinage mais je prendrai bien tes
astuces pour monsieur qui s'y est mis depuis que nous sommes dans la région.


Bises



Maman Dine 22/10/2012 19:29


Ils sont bien beaux ces macarons !!!!!  Je ne suis pas fan mais ceux à la fraise me tentent bien ^^


Bizoos

Un macaron, une glace, trois chocolatines 23/10/2012 09:13



En fait, moi j'étais fan et maintenant, j'ai passé ma période et préfère les pâtisseries classiques. Comme quoi...


Mais quand on maîtrise l'art des macarons, on commence à toucher à la pâtisserie et c'est plutôt agréable. J'essaierai un grand format un jour. Ca pourrait être sympa.