Mise en bouche à l'indienne

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Après mon velouté des amoureux : potimarron et gingembre voici une autre version que j'ai voulu utiliser pour les bébés.

 

Finalement, je ne vous la conseille pas pour eux car j'avais mis trop d'épices. Même pour les chocolatines j'ai du diluer dans du lait ou un petit suisse pour adoucir.

 

Par contre pour les grands, c'est très bon !

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1 gros potimarron

1 oignon

2 échalotes

2 cuillères à soupe de mélange massala ( épices que j'ai rapporté de la réunion )

Un peu de lait pour délayer

 

Faites cuire dans une cocotte avec un fond d'eau les différents ingrédients. Mixer bien bien pour qu'il n'y ait plus de morceaux. Rajoutez alors les épices et un peu de lait pour délayer.

 

Présentez dans des mini-cocottes avec une crevette ! Ou dégustez sous forme d'entrée...

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françoise24 14/12/2010 21:55


TU AS MIS LE FEU !!! si je comprend bien !!!!!
en tout cas, ça donne envie de voyager dans les iles !!!
bisous