Papillote de saumon pour midi pressé pour maman encore plus pressée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Quand j'ai le temps et la forme, je fais les courses entre midi et deux. Je rentre à la maison et le repas doit être rapide et vite préparé.

Il faut dire que ça soit fait très très rapidement...et si possible, avec un bon petit plat à l'issue !

 

Bien sûr, vous me direz que c'est du sport que de faire ses courses durant la pause déjeuner. Surtout derrière la file de ceux qui ne font QUE acheter leurs sandwichs et qui encombre MA caisse  mais si on compare cela aux courses avec les filles...

La livraison à domicile, ici, ça n'existe pas et le "drive" ne permet vraiment que peu de choix (pas la litière dernière génération de l'animal à 4 pattes, pas mon chocolat favori, pas les couches de ma dernière ni les produits frais)

 

Donc, mon emploi du temps serré arrive quand même à me laisser une petite place pour des courses ultra-rapides.

 

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en 5 minutes chrono, voici un poisson déliciieux

 

 

200 g de filet de saumon

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuiillère à café de gingembre frais

1 cuillère à café d'ail

1 cuillère à café d'estragon frais

1 cuillère à café de coriandre fraîche

 

Pliez votre papillote de papier sulfurisé. Mettez au four à micro-ondes puissace maxi durant 5 minutes.

 

C'est prêt !

 

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stef de fla 30/11/2011 23:44

Figure toi que c'est exactement comme ça que je fais le saumon quand mon mari a le dos tourné - il a travaillé dans un resto de fruits de mer et a du mal à comprendre qu'on puisse cuire le poisson
au micro-ondes. Je prends de la pâte d'ail et gingembre en épicerie asiatique pour aller plus vite. Je crois que j'ai pas trouvé mieux comme recette de saumon.

Un macaron, une glace et deux chocolatines 01/12/2011 20:47



Ah bah alors tu me rassures ! Il est peut être un peu tatillon ton cher et tendre mais, une fois qu'ils ont le dos tourné, on va au plus pratique. Je connais la crème d'ail ( guyane) mais pas la
pâte. C'est encore plus rapide que moi ( quoique, parfois, je l'utilise congelé).


Sinon, j'aime bien le tartare de saumon aussi. Mais plus vite écoeurant...


Bisous



Anne-Claire 25/11/2011 12:19

Pour gagner encore plus de temps, je le mange cru le saumon....

Un macaron, une glace et deux chocolatines 26/11/2011 23:08



C'est sur que là, tu vas encore plus vite. Mais pour elnlever les arêtes, le poisson cru,c 'est plus difficle.


J'ai fait cette recette en pensant à toi. Maman pressée, les petits plats rapidement faits sont toujours mieux que les risottos à réchauffer.


Gros bisous



dame zélie 25/11/2011 09:18

un délice cette recette et rapide ! j'en prend note !
bon et doux week-end

Un macaron, une glace et deux chocolatines 26/11/2011 23:09



Merci. Bon weekend à vous aussi