Salade un peu folle...mais la saison des figues se finit

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Et c'est ma chère Marjolaine qui m'a donné cette idée. Je ne dirai pas sa recette à elle car elle ne l'a pas encore publié sur son blog et je ne fais qu'adapter à ma sauce sa vraie salade.

 

Attention, attention, la pro des salades, c'est elle, pas moi ! Si vous êtes un peu patients, je suis sûre qu'elle vous donnera sa recette à elle. La mienne, c'est juste une salade d'apprentie.

 

Allez, maintenant, vous foncez chez votre primeur, vous le suppliez de vous céder les dernières figues de la saison, vous prenez du chèvre chez votre fromager. Frais ou demi-sec comme vous le sentez et vous faîtes une belle vinaigrette s'il vous plaît.

 

De meilleure humeur maintenant? Bon, moi, je retourne me coucher. Grasse matinée imposée !

 

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Pour 4 personnes

 

12 figues

150 g de chèvre demi-sec

 

 

Pour la vinaigrette

2 cuillères à soupe d'huile de noisette

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

2 cuilllères à café de miel

sel, poivre

 

Incisez délicatement vos figues en quartiers. Déposez des copeaux de chèvre à l'intérieur. Arrosez de votre belle vinaigrette

Dégustez avec une salade de jeunes pousses ou pourquoi pas, de roquette...

Publié dans Racontez des salades

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sandra 24/09/2012 07:56


BELLE SALADE CA DONNE ENVIE!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 25/09/2012 13:14



Merci. C'était "cro-bon"...comme on dit



Liliane 22/09/2012 18:08


Durant deux semaines j'ai mangé des figues sur l'arbre il y en avait plein des vertes, des bleus et dire qu'ils n'en faisaient rien sinon un peu séché si j'avais pu faire de la confiture

Un macaron, une glace, trois chocolatines 22/09/2012 20:35



Ah oui, c'est tellement bon la confiture de figues...sniff !



mamie caillou 22/09/2012 08:12


hier j'ai dîner sous un figuier et elles n'étaient pads toutes mûres...

Un macaron, une glace, trois chocolatines 22/09/2012 20:36



Ah bon? Chez nous, elles ne murissent pas. Trop froid, j'ai l'impression. elles sont restées vertes...