Tartare de dorade express

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

C'est le jour des poissons d'avril aujourd'hui, je sais. Mais je n'aime pas trop vous mener en bateau. Je vous promets la vérité, rien que la vérité.

Je vous livre MA recette express. Que vous faites en cinq minutes chrono et qui, en plus, ne nécessite pas de cuisson !

Pour un diner prévu "la veille pour le lendemain" ou tout simplement parce que vous n'avez pas le temps de cuisiner, elle est idéale 

Personnellement, j'ai toujours de la daurade ( ou mahi-mahi ) au congélateur pour ce genre d'occasions.

 

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Préparation : 5 minutes

Sans cuisson

Temps de décongélation : au frigo 8 heures

 

Pour 2 personnes

 

100 g de daurade

1/2 citron

3 cuillères à soupe de lait de coco

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée fraiche

sel

1 cuillère à soupe d'oignons en cube

 

Découpez votre poissons en petits cubes. Dans un bol, mélangez le poisson avec le jus du citron, le lait de coco, la coriandre fraiche, les oignons en cube.

 

Tassez dans des ramequins.

 

Renversez dans l'assiette. Accompagnez d'une petite salade.

 

Comment dire ? Moi, je suis fan d'une recette comme ça. Simple et rapide...

 

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VAL 01/04/2011 17:23


je ne peux pas resister face à un tartare!!
bon week end
VAL


Un macaron, une glace et deux chocolatines 02/04/2011 21:00



Moi non plus...surtout quand c'est du poisson. Bises et bon week end à toi aussi



lesptitesgambettes 01/04/2011 13:31


super bon week end !


Un macaron, une glace et deux chocolatines 02/04/2011 21:00



Merci beaucoup. A toi aussi. Bises normandes