Cidre, pommes et calvados chez Théo Capelle

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Comme le soleil est revenu, nous avons enfin émergé de notre trou...non pardon de notre jolie maison pour sortir et profiter de notre si belle région.

Merci à ceux et celles qui, devant mes longues plaintes de vendredi, ont dansé la danse du soleil pour nous. Ca a bien fonctionné !

 

Après la visite des caramels d'Isigny, il nous manquait le Cidre.

Notre choix s'est porté sur Théo Capelle, un producteur du coin, très connu ici, qui nous fait visiter son exploitation en famille et nous accueille lui-même pour parler de son métier, ses pommes, le cidre, le calvados, le pommeau...et caetera.

Nous y avons passé un très agréable moment parmi des touristes d'Outre-Manche, eux aussi passionnés, et avons profité de la dégustation. Du sans alcool (Pétipom') au Calvados 20 ans d'âge et les liqueurs du pays (estragon, cerise...), il y en avait pour tous les goûts.

 

Et bien sûr, nous ne sommes pas repartis sans deux magnums de cidre et même la Cuvée Spécial Titanic (si si!).

 

Prochaine étape gastronomique : visiter une fromagerie ! Camembert, Livarot, Pont-l'Evèque, nous avons le choix ...

 

 

 

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Ca donne envie tout ça, non ?

 

 

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Etape importante : la distillation. Où il sort une eau de vie de 70°, non commercialisable.

 

Le potager...les pommiers étaient en fleurs. Il faudra revenir en septembre-octobre pour voir leurs fruits.

 

Au passage, Théo Cappelle n'utilise pas de pesticides mais des coccinelles et autres moyens naturels pour lutter contre les insectes nuisibles.

Bravo !

 

 

 

 

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Et pendant ce temps là, notre petite chocolatine tenait compagnie au gentil âne de la cidrerie !

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Les Ptites Gambettes 22/05/2012 22:25

Superbe ce joli reportage ! Theo cappelle tu dis ? Capel ? Quelle coïncidence non ? Cest drôle !!! Bisoux

Un macaron, une glace, trois chocolatines 24/05/2012 14:12



Je te jure, je ne l'ai pas fait exprès. Grâce à toi, je viens de m'en rendre compte. Bisous



Miss Diane 15/05/2012 20:08

Sûrement une belle visite! Et maintenant, place à ma glace aux pommes et au Calvados, tout droit sortie de chez vous.
http://missdiane.canalblog.com/archives/2011/11/22/22776043.html

Un macaron, une glace, trois chocolatines 15/05/2012 20:47



Merci Miss Diane ! Cette glace est parfaite pour "le trou normand" chez nous ! Miam ! Bisous



Maman Dine 14/05/2012 18:20

Le genre de belle ballade qu'affectionne notre famille aussi ! Ca fait du bien de pouvoir sortir..... enfin :)
Nul doute que cette visite gourmande a dû être fort agréable.
Merci de la partager avec nous
Bizoos et bonne soirée

Un macaron, une glace, trois chocolatines 15/05/2012 20:45



Oui, c'était surtout pour les parents car la dégustation de jus de pommes est un peu limitée...et même moi, je n'ai pas vraiment le droit non plus de boire donc du coup, c'est monsieur qui s'est
perfectionné son palais. Hi hi !


Mais je crois que c'est important pour la grande de commencer à avoir une vie culturelle avec ses parents.


bonne soirée MamanDine ! Bises



NATHALIE 14/05/2012 14:03

les années passent et les bonnes adresses ne changent pas, nous aussi c'était déjà Théo Capelle . Que du bon !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 15/05/2012 20:43



Et maintenant, c'est son fils qui tient la boutique ! Mais c'est vraiment sympa. Quand est ce que vous revenez pour nous faire découvrir vos bonnes adresses?  Bises



Simplement ... Zélie ! 14/05/2012 12:22

une belle ballade gourmande en famille !!!!!
je crois que je vais ressortir ma recette de caramels au beurre salé !
douce semaine

Un macaron, une glace, trois chocolatines 15/05/2012 20:42



 C'est pour bonbons ou pour une sauce au caramel, ta recette ? La cidrerie embaumait l'odeur du cidre, c'était du bonheur. Et les filles ont été sages en plus !


Belle semaine Zélie ! Bises