Tiramisu à la banane et au chocolat pour les frimas

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Après les neiges de la semaine dernière, mes chocolatines me disaient "maman, quand il fait froid, il faut manger des légumes chauds". C'est vrai ! Et quand il fait froid, il faut manger aussi (pas trop) des douceurs un peu fruités et terriblement réconfortantes.

Je ne suis pas chez moi en ce moment mais dans un pays où il fait encore plus froid, où on mange du maroilles au petit déjeuner, où l'on aime le welsh et les moules/frites. Je rentre après-demain et cette semaine, les miss seront au régime "papa".

On verra ce qu'elles en pensent. De toute façon, c'est comme ça. Maman a un travail et ce n'est pas quand même pas si long.

 

Ce tiramisu à la banane, il faudra que je le réitère vite car il a eu du succès.

Après mon Tiramisu light à la banane , cette fois-ci, j'ai franchi le cap et hop, un tiramisu au mascarpone. Du lourd, je vous dis, mais franchement, les princesses se sont pourléchées les babines...

 

Donc un beau et gros dessert pour vous pour vous consoler de l'hiver qui est là. Le voici, le voilà...

 

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Pour 6 ou 8 personnes :

 

250 g de mascarpone

3 oeufs

50 g de sucre

4 bananes

24 boudoirs environ

cacao en poudre

sucre blond

 

 

Dans votre batteur, battez vos jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Rajoutez le mascarpone et continuez à battre.

 

Montez vos blancs en neige dans un bol et mélangez les doucement à la préparation précédente.

 

Pendant ce temps, coupez vos bananes dans le sens de la longueur et  faites les revenir dans une poële avec un peu de beurre. Laissez sur feu doux 10 minutes.

 

Dans un récipient à fond plat, mélangez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance assez liquide pour trempez vos boudoirs.

 

Trempez vos boudoirs sur une face et posez la face chocolat contre le récipient.

 

Déposez ensuite la moitié des bananes puis versez la préparation au mascarpone.

 

 

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Refaites une seconde couche de bananes. Posez des boudoirs sur les côtés et versez le reste de la préparation.

 

Filmez et laissez reposer au frigo tout une nuit.

 

Juste avant de servir saupoudrez de cacao en poudre...

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Elodie 04/02/2013 09:40


Je découvre votre blog et ça me donne envie de manger !!!


Ttes ces recettes ont l'air délicieuses.


A très vite

Un macaron, une glace, trois chocolatines 05/02/2013 20:15



Merci Elodie pour ce beau compliment. A bientôt !



Anne-Sophie 24/01/2013 21:21


Hmmmm , miam miam . Mais tu n'as pas mis la quantité de sucre nécessaire ?


 

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:59



Ah tiens? Bon je corrige aussitôt. Merci Anne-Sophie ! Et au passage...couraaaage !



axoulle 24/01/2013 11:38


c'est une super idée ce tiramisu  j'aurais jamais penser a mettre de la banane 

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:56



Je crois qu'il y autant de versions différentes qu'il n'y a de cuisinières sur terre pour les tiramisus.


Il va falloir un jour que je me penche sur une autre version, c'est sûr. Pomme, tiens, jamais essayé...



Pauline 23/01/2013 22:51


Huuuuuummmmm ^^

olivia 23/01/2013 13:25


bon c'est pas pour te narguer mais ici on meurt de chaud alors je prendrais plutôt un sorbet bien glacé!!! mais dans 6 mois finie la rigolade alors je verrai!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:55



Tu sais ce que je te dis hein? Bon, je t'appelle cette semaine moi. Juré, promis ! Et arrête de me narguer. Ici nous on caille mais ça nous permet de trouver plein d'excuses pour manger du gras.
Lol



isabelle 23/01/2013 12:51


Tradition, classique, ça a du bon, confort et gourmand moi les tiramisus ça me fait craquer !!  :-)  ...  des bizzz de pas loin ... 

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:54



Merci Isa ! Je me suis fait un welsh à Lille. Miaaaam ! Un classique de ma grand mère boulonnaise et franchement, ça fait du bien de retomber en enfance.


Et puis passage obligé chez de Meert bien sûr !



S. Nathalie 23/01/2013 12:45


Je fais de temps en temps des tiramisu mais je n'ai jamais testé cette version......DR Chocolatine a toujours de merveilleuses idées;)


De grosses bises.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:53



Merci du compliment. J'avoue qu'il faut bien que je trouve des idées pour "écluser" les bananes que monsieur aime acheter. Et que je n'aime qu'avec du chocolat (oups !).


Et puis j'avais envie de "refaire" ma version allégée en moins light...



la poêle qui rit 23/01/2013 09:14


Je prends, je prends : totalement addict au tiramisu, moi aussi j'ai besoin de choses sucrées et réconfortantes !
Tu ne m'avais pas dit que tu étais partie dans le nôôôrd

Un macaron, une glace, trois chocolatines 26/01/2013 21:50



Mais si? Non? Je ne sais plus moi...Je t'aurais bien envoyé un welsh par la poste. C'est le genre de plat que je dois absolument manger une fois par an. Et encore plus quand je vais dans le pays
adéquat...


Bisous