Un petit dessert pour vous faire saliver...petit indice

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

...pourquoi ce titre?

 

Parce que là c'est le deuxième essai et que le troisième sera le bon.

 

J'avais été un peu présomptueuse au départ pensant que je maitrisai la chantilly mais ce ne fut pas le cas.

 

Je me suis rabattue sur des terrains connus en oubliant une donnée essentielle en physique : la densité.

Et la densité d'une panna cotta est plus élevée que celle d'une mousse d'où la photo ci-jointe

 

P1010128

C'est beau et bon quand même.

 

Dans quelques jours, je vous refais ce bel entremet et je ne me tromperai pas...

Les premières réponses que j'ai lu ne sont pas loin de la recette. Pour vous aider, il y a un fruit dans une des couches.


Je vous lance une petite devinette : quels sont les parfums des trois couches ? J'enverrai une carte postale de Normandie à celui/celle qui aura deviné. A vos claviers...et votre imagination.

 

 

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stef de fla 21/08/2011 22:23


Je propose croustillant praliné pour la base, mousse au chocolat praliné et mousse de poires.


Un macaron, une glace et deux chocolatines 11/09/2011 20:52



T'as gagné une carte postale miss ! Peux tu m'envoyer par mail privé ton adresse aux EU? Gros bisous



Fleurs et pois 21/08/2011 18:47


citron-praliné-feuillantine noisette


Un macaron, une glace et deux chocolatines 11/09/2011 20:53



Bonjour


Réponse presque exacte ( je poste la solution demain matin ). Pouvez vous m'envoyer votre adresse postale par mail privé? bises



Nathalie 21/08/2011 09:03


Chocolat blanc pralin et chocolat noir ....


Les Ptites gambettes 20/08/2011 11:23


Coucou, bon je joue . Je dirai praline, vanille et chocolat. J'espère que l'ordre n'a pas d'importance parce que ..... Allez dis moi j'ai gagné ? Bisous la belle