Virée vers le mont saint Michel : la Grange de Tom à Champeaux

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

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L'occasion de nous retrouver le temps d'un bon repas entre trois couples : l'un toulonnais, l'autre parisien et nous même. Il faut dire que c'était trop beau : nous sommes si excentrés que le moindre petit rapprochement géographique de nos amis doit être exploité pour les voir.

 

L'occasion pour Raphaëlle et Jeanne de faire la connaissance de Mini-Chocolatine.

 

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Et, finalement, malgré un sympathique service et de jolies assiettes, un petit bémol aux plats proposés par la Grange de Tom.

 

Tartare de daurade et saumon. Un peu fade...je suis difficile car j'avais déjà fait la recette sur mon blog ou presque avec ce Tartare de mahi-mahi, saumon fumé et avocat

pour monsieur, terrine de chèvre et andouille de Vire. Là, je ne suis pas objective : je fuis l'andouille ! Une de mes aversions avec les autres tripes...

 

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Puis une entrecôte fourme d'Ambert...classique même si c'est à la fourme d'Ambert

et un bar avec une sauce aux pruneaux, purée de pommes de terre aux épices (?) et salsifis. L'alliance pruneaux et poisson est étonnante...de même que la présentation dans l'assiette. Jamais vu un poisson présenté du côté de la peau...

 

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Enfin, une sorte de café gourmand : café liquide, crème de café et chantilly

et dans mon menu, une fraise melba...bien classique également. J'aurai apprécié un peu d'originalité...

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En somme, un restaurant bien agréable surtout lorsqu'il fait beau ... rien que pour la vue sur le Mont Saint Michel, des plats originaux (parfois) mais, mais, il manque une certaine cohérence dans la carte et dans l'assiette.

D'autant que les desserts n'étaient pas leur fort. Exemple concret du brownie chocolat-caramel qui nous a été servi...froid donc dur ! Impardonnable pour les amoureux des brownies et des gâteaux au chocolat noir.

 

Voici leur site afin que vous vous fassiez votre propre opinion. 

 

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Simplement ... Zélie ! 27/05/2012 15:41

de chouette retrouvailles entre amis !!!!!!!!!
pour le restaurant appelle Gordon Ramsay !

Un macaron, une glace, trois chocolatines 28/05/2012 12:04



Hé hé...je pense qu'il a du voir pire. Je n'aime pas son émission (il faut dire que je n'aime pas les émissions culinaires). Et puis, il y a au moins de l'effort dans les assiettes. Côté
présentation, je suis moins douée.



mamina 27/05/2012 08:50

Hi hi hi, Diane a la dent aiguisée... mais tu as raison. Nous ne sommes pas des béni oui-oui. Et si le cadre est magnifique il faut que les assiettes le soient aussi.
Je vous embrasse tous les cinq.

Un macaron, une glace, trois chocolatines 28/05/2012 12:00



Merci. C'est vrai que j'ai été un peu "dure". Je commence à devenir de plus en plus critique lorsque nous sortons au restaurant.


Pour ne pas en rajouter, comme il faisait un temps merveilleux n'est ce pas - gris, pluvieux -, le mont saint michel ne nous consolait pas de ces petites déceptions culinaires.



Anne-Claire 27/05/2012 08:44

Pâtissier est un mériter et tous les resto ne peuvent se permettre d'en avoir un. C'est donc souvent le cas, malheureusement!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/05/2012 23:30



Oui tu as raison..Mais tout de même, un brownie froid, c'est un comble non? Pas besoin d'avoir un patissier en cuisine pour le savoir...Screugneugneu !


Bisous



audyf 27/05/2012 00:57

Je demeure au Québec et j'aime lire votre blog que j'ai découvert par hasard. Le sujet m'interpelle car nous allons au Mont St-Michel fin août, ce sera notre 1er voyage en France

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/05/2012 23:29



Merci.


Très bon choix d'aller au Mont saint michel. Un véritable diamant sur l'eau !


Après, soit vous descendez vers saint-malo (souvent bondé de monde) soit vous montez par chez nous vers les plages du débarquement, les fabriques de camembert, les cidreries, le caramel d'isigny
voire encore plus haut...La Normandie est une très jolie région.


A bientôt !



francoise24 26/05/2012 23:57

oh!! te connaissant comme une bonne épicurienne !!! , je pense que tu as été un peu déçue !!!!
Heureusement vous aviez l'air d'être heureu(x)ses de vous revoir !!
bisous !!!!!!!!!!

Un macaron, une glace, trois chocolatines 27/05/2012 23:27



Oui, je deviens de plus en plus critique avec les restaurants. Soit je vieillis, soit, grâce au blog, j'ai un peu affuté mon opinion. Ce qui, en effet, est parfois un peu délicat.


Par contre, chapeau pour la présentation des assiettes. Mais bon, ce qui comptait, c'était en effet d'être réunis. Bisous