La Médecine Passe Par La Cuisine

Je ne sais pas si, pour vous, le dessert de Pâques est forcément chocolat. Pour notre part, cela dépend un peu des années, des envies de la maîtresse de maison conciliées avec celles des chocolatines. J'ai lu que, traditionnellement, les desserts étaient...

Tout comme mes chocolatines, lorsque j'étais enfant, je n'étais pas une fan du céleri...sous toutes ses formes. J'ai un souvenir plutôt vivace de la purée de céleri qu'essayait de me "vendre" ma grand-mère par une phrase bien motivante "allez, c'est la...

Je continue doucement sur les recettes de Pâques avec l'agneau, une viande que nous réservons aux grandes occasions à la maison. L'agneau aime les cuissons longues et douces mais depuis quelques années, je vois la mode de l'agneau presto. On le marine...

Parce que Philou m'avait tenté, j'ai bondi sur l'occasion pour imaginer le dessert dont il mettait la photo sur facebook. Ceux et celles qui me suivent sur les réseaux sociaux doivent remarquer que je prends un peu de temps avant de publier mes recettes...

Et voilà, quelques suggestions pleines de légumes et de légèreté pour Pâques. Si vous êtes un peu comme moi, peut-être commencez vous à y songer. Pour ma part, j'avoue que je ne suis pas encore très fixée sur le menu. Je commence seulement à avoir une...

Il est des jours où les pommes, les poires, les clémentines commencent sérieusement à me gonfler. Dans ces moments là, j'ai deux options : soit je craque pour des fruits surgelés (oui, mea culpa, mea maxima culpa) soit je vais chercher ailleurs si j'y...

En ce moment, le samedi midi, c'est pizza! Entre les courses avec ma Petite Chocolatine (plus si petite que ça) et la préparation du déjeuner, le temps est un peu compté. La semaine dernière, c'était une pizza surgelée mais cette fois-ci, j'ai réussi...

Merci à tous et toutes pour vos gentils messages. La reprise s'est bien passée. Finalement, la médecine, comme disait mon chef, c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas. Des tendinites par ci, des maux de gorge par là...et je suis bien heureuse le soir...

Mlle Banane est une grande gourmande. Côté addiction au chocolat, je crois même que c'est ma soeur jumelle. Je vous assure : nous sommes toutes les deux aussi dingues de ce légume. Parce que le chocolat est un légume, je vous dis! En ce moment, les cookies...

La recette n'est pas de moi mais de Carine de Chic, chic, chocolat. Je me suis permise de l'adapter à mon Cooking Chef, robot bien pratique que je recommande à toutes les personnes qui rêvent d'un troisième bras. Son coût est certes assez élevé mais il...

Voilà notre demoiselle qui a aujourd'hui six mois tout pile... Et c'est par ce bel anniversaire que sa maman va reprendre le chemin du travail. Cette "petite" présence a apporté beaucoup de joies et de paix entre les chocolatines. Un grand cadeau si précieux...

Depuis plusieurs mois, je pensais sans cesse au classique "coquillettes /jambon/gruyère" de mon enfance et je voulais le revisiter à ma façon. Ces "langues d'oiseaux" viennent de loin car je les avais ramené lors d'un passage sur une île grecque. Ce sont...

Je n'ai pas attendu de lire "Fou de Pâtisseries" pour connaître Sébastien Bouillet. Quand j'habitais Lyon, la mode des macarons m'a vite permis de trouver le maître en la matière dans cette ville. Ses pâtisseries sont tout aussi belles. Au fil des ans...

Ce blog a sept ans. Je ne sais pas s'il atteint l'âge de raison mais je le vois grandir lui aussi au rythme de celle qui est à peine plus âgée que lui, ma Grande Chocolatine. Grandir par l'esprit car j'essaye de m'améliorer au fur et à mesure du temps,...

Bientôt, ce sera Pâques...Ma grande fille en a déjà marre de ses résolutions de Carême qui ne sont pas des privations mais juste des efforts à faire pour ne pas embêter ses soeurs. Si je vous disais que parfois, je suis excédée par leurs disputes, vous...

Lorsque j'ai vu cette recette chez Philou, mon sang n'a fait qu'un tour. En la lisant, j'ai résumé en "pas d'épluchage et rien d'autre qu'un potimarron à laisser cuire pendant 3 heures au four" soit un véritable coup de coeur. Vous le saurez, les recettes...

Voici arrivé le jour de la Battle Food. Cette 29ème édition a été organisée par Les Carnets de Sophie avec un très beau thème : "les Gateaux d'Anniversaire" Quand on me dit gâteau d'anniversaire, je dis "chocolat", ma grande dit "praliné" et ma deuxième...

"Street food" vous connaissez? Souvent on pense hamburger, kebabs, sandwichs mangés à la va-vite, "pas le temps, je mange vite fait" mais non, la stress food ça peut aussi être..."Vite fait et bien fait" . Le cahier des charges de Cuisine moi un mouton...

Avec les chocolatines, je suis un peu obligée de renouveler mes idées pour la soupe. Si les légumes "simples" passent bien, certains sont plus difficiles à vendre à la maison. Le panais fait partie de ceux-là. Toutefois, je me suis aperçue de deux choses...

Voici une terrine très simple que j'ai réalisée pour la première communion de notre grande chocolatine. Avec dix personnes à table, un temps très court pour réaliser le repas, j'ai préféré privilégier les mets préparés à l'avance et en portion collective....

Je me remets aux gâteaux au chocolat le mercredi. Comme beaucoup d'enfants, mes chocolatines ne jurent que par le chocolat. Blanc pour la grande, noir pour la deuxième (la Petite-plus si petite que ça) chocolatine et lait pour la troisième. Ce jour-là,...

Quand vous lisez ce blog, parfois, je sais que vous vous demandez où sont mes recettes équilibrées. C'est vrai que je suis gourmande et que je vous donne toujours des idées pour des gâteaux, des brioches ou des pancakes. Toutefois, le matin, comme beaucoup...

C'est la première fois que je cuisinais ces petits légumes qui ressemblent à des bijoux dans l'assiette. Ils ont mauvaise réputation chez les enfants et je n'avais jamais tenté de me débarasser de ce préjugé. Mais, dans la vie, il ne faut jamais dire...

Je vous avais promis d'être plus sage alors voilà une soupe très très simple et plutôt light pour se remettre du marathon Noël-Epiphanie-Chandeleur. En ce moment, je trouve que "la mode" est à la lutte contre le gaspillage alimentaire. J'avoue ne pas...

C'est Mardi Gras aujourd'hui. Certains feront la part belle aux beignets et aux crêpes. Pour ma part, je suis partie sur un riz au lait très onctueux qui a fait succomber ma grande Chocolatine d'autant qu'il y avait deux de ses ingrédients favoris : la...