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Gâteau au chou-fleur, curry et amandes concassées

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gâteau au chou-fleur, curry et amandes concassées

Après un week-end un peu frisquet passé à se reposer, à flemmarder en entendant la pluie tomber (ah quel plaisir d'habiter une région humide, ventée et ombragée), je vous donne une recette très sympathique et franchement très simple. J'ai littéralement...

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Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé

Et je suis continue sur ma lancée pour un dessert spécial "la fameuse fête que tout le monde honoremais c'est trop commercial, débile, rétro*...et si tu l'oublies, tu vas m'entendre". Vous me suivez? Mais oui, bien sûr, le 14 février ! La Saint Valentin...Quoique...

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Pancakes au sarrasin...sans gluten (encore)

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pancakes au sarrasin...sans gluten (encore)

Encore encore et encore...la Chandeleur, je n'ai pas oublié de la fêter. Je n'ai pas trouvé de pièce d'or mais qui sait, si je retournai le jardin de fond en comble, peut-être y en aurait-il une pour me porter chance. Par contre, j'avais deux oeufs qui...

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Gâtée, pourrie gâtée par MamanDine, oui, c'est moi !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gâtée, pourrie gâtée par MamanDine, oui, c'est moi !

Le père Noël m'a vraiment gâtée cette année. Il pense encore à moi en janvier.. Quand une de mes amies bloggueuses m'envoie un colis, elle n'y va pas avec le dos de la cuiller (de pâte à tartiner). MamanDine, j'ai été vraiment trop trop gâtée... De la...

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Des mimiques...Quatre portraits de bébé

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Des mimiques...Quatre portraits de bébé

Il arrive que j'aime me poser un peu, profiter de l'instant présent et regarder le tout-petit d'un air émerveillé. Hier, j'avais une journée rien qu'à moi. Rien qu'à moi et donc, je l'ai gardé ma pounette, ma poucette, ma profiterole, ma chouquette, ma...

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Chouquettes maison...pour un cours de cuisine entre amies

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Chouquettes maison...pour un cours de cuisine entre amies

Moi qui aime les choux sous toutes leurs formes (éclairs, saint honoré, religieuses, paris-brest, gougères...), je m'aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette toute simple des chouquettes, goûter préféré de ma grande chocolatine. Je n'en fais...

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Joue de boeuf confite à la bière brune

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Joue de boeuf confite à la bière brune

Je suis revenue (enfin) du pays de la carbonade et des cornets de frites. Il a fait froid. Mes chocolatines m'ont manqué mais j'ai bien dormi... La semaine s'est passée à suivre (en essayant surtout de ne pas piquer du nez par moments) des cours très...

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Velouté potiron, cèpes, chataîgnes pour se remettre des fêtes

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Velouté potiron, cèpes, chataîgnes pour se remettre des fêtes

Petit bug sur la publication de l'article cet après-midi. Vous savez bien que je n'aime pas vous mettre une recette sans mes petits commentaires. alors voici la "vraie" version ou "le ras le bol de la galette". Bon la galette, c'est fini, hein? Y en a...

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Tiramisu à la banane et au chocolat pour les frimas

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tiramisu à la banane et au chocolat pour les frimas

Après les neiges de la semaine dernière, mes chocolatines me disaient "maman, quand il fait froid, il faut manger des légumes chauds". C'est vrai ! Et quand il fait froid, il faut manger aussi (pas trop) des douceurs un peu fruités et terriblement réconfortantes....

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Lasagnes de potiron façon Alba Pezzonne

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Lasagnes de potiron façon Alba Pezzonne

Alba Pezzonne, c'est une référence en la matière concernant la cuisine italienne. En feuilletant un magazine féminin...ce qui m'arrive rarement, j'ai accroché sur cette recette là mais je l'ai adaptée à ma façon. Pas trois couches mais seulement deux...

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Neuf mois

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Neuf mois

Tu restes assise durant des heures, tu souris beaucoup, tu fais coucou et au revoir de la main... Tu as 5 dents et 7 kilos d'amour... Continues à grandir ma belle !

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Happy birthday Petite Chocolatine !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Happy birthday Petite Chocolatine !

Un jour... Un mois... Une bougie (premier gâteau de maman le cheesecake banane - chocolat - confiture de lait ) Deux bougies ( le Saint honoré à la rose pour Petite Chocolatine ) Trois bougies... Bravo ma belle ! Tu grandis tous les jours, tu vas à l'école,...

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Quatre-quarts pour l'école, l'histoire d'une étourdie

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Quatre-quarts pour l'école, l'histoire d'une étourdie

Je l'avais oublié celui-là...ce n'est pas grand chose mais juste pour rire. Une recette de maman pressée, étourdie et un peu dégourdie quand même pour se rattraper. Pour des petits en petite section, je me suis dit qu'il fallait faire dans le simple donc...

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Concours "Quand un litchi aime un kiwi"...et ma verrine Ispahan

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Concours "Quand un litchi aime un kiwi"...et ma verrine Ispahan

J'ai découvert chez Mamandine un sympathique concours qu'organise Kiwitchi pour le premier anniversaire de son blog "Quand une litchi aime un kiwi" Un concours ayant pour thème principal le litchi et le kiwi avec une recette salée ou sucrée utilisant...

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Florence Foresti versus Charlize Theron, laquelle préférez vous?

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Florence Foresti versus Charlize Theron, laquelle préférez vous?

Merci à ma copine Olivia, médecin à la Réunion en ce moment et jeune maman comme moi, qui a toujours de bonnes trouvailles humoristiques... Entre Charlize Theron, sublime, énervante, sensuelle, trop parfaite...et Florence Foresti qui nous ressemble toutes,...

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Velouté de potimarron citronnelle et orange

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Velouté de potimarron citronnelle et orange

Ouf ! Après un week-end fort chargé, je n'ai pas le courage de vous donner de belles recettes. Tout simplement celle d'une soupe réconfortante. C'est un peu la soupe de cet hiver, ma collection personnelle hiver 2012-2013...mon hueur de cette année. Je...

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Premier boudoir...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Premier boudoir...

C'est peut-être un peu tôt pour elle mais comme Mini-Chocolatine a quatre dents depuis Noël et tient assise, nous n'avons pas résisté au plaisir de lui faire goûter les boudoirs... Résultat satisfaisant : Mini-Chocolatine les déguste consciencieusemment....

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Gravlax de saumon tout rose tout rose

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gravlax de saumon tout rose tout rose

Une recette de la chef Isabella Losada de Anmas, chef de Eat Intuition qui m'a beaucoup plu. Le gravlax à la maison, je le faisais à ma sauce (ou plutôt celle de ma maman), c'est à dire très citronné. Le citron cuit le saumon et on obtient des lamelles...

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Pralinetti au grué de cacao, version revisitée de Mamina

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pralinetti au grué de cacao, version revisitée de Mamina

Mercredi...le jour des enfants. Depuis quelques mois, j'essaye de privilégier ce jour là pour la publication de recettes spécialement pour eux ou à partager avec eux. Celle que je vais vous donner aujourd'hui est devenue un de mes classiques.Au fur et...

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Une halte à la Pâtisserie des Rêves de Monsieur Conticini

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une halte à la Pâtisserie des Rêves de Monsieur Conticini

Je vous l'avais dit, je rêvais d'avoir dans mes petits souliers le livre "La Patisserie des Rêves" de Conticini. Car c'était sur la looongue liste pour Papa Noël. De passage sur Paris la semaine dernière, j'ai eu même mieux que ça : une pause gourmande...

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Noël...un peu en vrac

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Noël...un peu en vrac

Vacances dans les Pyrénées où Mini-chocolatine a été très calinée... La soirée masquée du 31 décembre l'a beaucoup intriguée. Joues rouges pour cause de grippe + dents... Non, ce n'était pas le champagne, je vous rassure. Plus calme ensuite chez Papi...

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