La Médecine Passe Par La Cuisine

En images, quelques recettes que j'ai aimé imaginer ou réaliser en 2013. Je n'ai pas résisté à vous en donner 13 et non 12...l'éclair rhubarbe, fraises et passion m'ayant fait succomber. Janvier Velouté de potimarron citronnelle et orange Février Escargots...

Trrrrrrrrr....Roulement de tambour. Vous avez été 36 à participer à ce défi "Tartinades de Rêve pour Noël", 36 petites merveilles, 36 petites douceurs à départager. Nous avons travaillé ensemble, Sandy de Cuisine et Cigares et moi, pour départager de...

2013 se finit enfin, me laissant un goût un peu amer. Année marquante, renversante, bouleversante...qui m'a beaucoup chamboulée mais beaucoup apporté aussi ! Je ne souhaite qu'une seule chose, que 2014 soit bien meilleure ! Mais surtout à vous, oui, vous,...

Depuis quelques mois, je participe à l'Escapade en Cuisine. Chaque mois, autour d'un thème bien précis, nous devons aller piocher une recette chez une autre blogueuse. J'ai eu la chance de devoir aller chez "Pour ta pomme", un joli blog qui m'a fait voyager....

Home Sweet Home! Après un millier de kilomètres avalés ces derniers jours, nul doute que je suis heureuse de retrouver mon petit "chez moi" et de me reposer un peu. Dans ces derniers jours de fête, je suis sûre que beaucoup d'entre vous cherchent à "alléger"...

Inspirée de chez Mamina, cette recette est déclinable à l'infini. Nature, avec des brisures de truffe, des morilles séchées ou pourquoi pas parfumée au roquefort (bon, là, j'exagère, peut-être), vous aurez là une belle idée pour un apéro léger. Un peu...

Première partie chez les grands-parents paternels dans le Sud-Ouest Toutes les chocolatines ont été très gâtées. Cette année aura été sous le thème de la technologie pour les trois miss. J'espère qu'elles ne deviendront pas aussi accrocs que certains...

Parce que demain, nous fêterons tous ensemble la naissance de Jésus, Dieu fait homme, tout-petit né parmi les plus pauvres pour devenir Celui qui Sauve, Je vous souhaite à tous et toutes un joyeux Noël, beaucoup de bonheur autour de vous. Et même si,...

Vous devez être tous dans les préparatifs, tous dans les startings-blocks. Moi aussi d'ailleurs car je n'ai plus beaucoup de temps pour le blog cette semaine. C'est normal et ne vous en faîtes pas, je répondrai toujours à vos gentils mots. Demain, c'est...

Depuis quelques semaines, Mademoiselle Mini-Chocolatine a beaucoup changé. Elle mange toute seule, elle se met debout...mais à part ça, nous attendons toujours les premiers pas. Mini-Chocolatine doit trouver très confortable de nous mener là où elle veut...

Certaine que vous avez déjà choisi votre recette de foie gras pour Noël, je ne résiste pas à vous donner celle que nous avions dégusté l'an dernier. Je l'ai piochée chez Mamina et Dorian, j'ai fait un mélange des deux en l'adaptant à ma sauce et ça a...

S'il y a bien un plat de fêtes que j'appréhende de cuisiner, c'est bien l'huître. Pour une simple raison de goût très personnel... Toute la famille Chocolatine les aime, y compris les demoiselles mais, moi, je n'y arrive pas. Impossible...Presque pire...

Vous le savez, la blogosphère est un merveilleux monde de partage. Hier, alors que nous donnions justement les résultats du défi "Tartines de rêve" que nous avons organisé, Sandy de Cuisines et Cigares et moi, je reçois un beau colis dans ma boîte aux...

Vous l'attendiez, voici enfin la récap' de ce superbe défi. Sandy a été une super copinaute pour me coacher dans le recensement de toutes les recettes (et copinaute tout court). Nous avons vu 36 chandelles, 36 merveilles, 36 douceurs sucrées...ce qui...

Vous savez combien j'aime les saint jacques. Je m'étais retenue toute l'année pour en cuisiner et depuis que je peux en trouver des fraîches, on ne me retient plus. Dans cette recette, je me suis servie de l'excellentissime ( pardon du superlatif, Philou...

A un de mes anniversaires, un de ceux qui marquent, monsieur Chocolatine m'avait offert ce beau livre de Pierre Hermé, "Infiniment", un ouvrage que je feuillette très souvent avec admiration. Et puis par bonheur, j'ai aperçu une recette que j'avais eu...

Je vous annonce une merveilleuse recette qui va suivre celle-ci, une recette qui est restée longtemps inachevée tout simplement parce que je n'avais pas fait de belles photos de la pâtisserie en question. Dans cette recette, il y a une autre petite recette...

A deux semaines de Noël, nous avons tous envie de trouver une recette de douceurs à offrir ou, plus égoïstement, à déguster seul ou à plusieurs. J'ai du mal à être dans les temps côté cadeaux de Noël alors, si je peux me rattraper, je garde toujours quelques...

Après la déclinaison autour de la truffe samedi, je me tourne de nouveau vers un de mes ingrédients favoris : les saint jacques. Il faut dire que j'habite une région qui s'y prête tout particulièrement. A chaque fois que mes pas me portent jusqu'au marché,...

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Je sais bien que la tradition est plutôt du Nord de la France mais comme j'ai quelques origines ch'tis, mes chocolatines auront toutes les trois une petite attention ce soir pour fêter le saint patron des enfants....

Un petit rappel ce soir pour notre défi avec Sandy de Cuisine et Cigares, un défi pour Noël 2013 sur le thème des "Tartines de rêve pour Noël". Toutes les modalités se trouvent ici. Plus que 10 jours avant la clôture des participations, le 15 décembre...

Cela faisait des années que cette recette me trottait dans la tête. Et bien sûr, quand j'y tiens, j'attends le bon moment mais aussi d'avoir étudier différentes possibilités avant de trouver MA recette, un peu inspiré de Jean-François Piège. Voici pour...

C'est lorsque j'ai vu ce joli concours chez Nanou de On dine chez Nanou et lSandra de Ok c bon que je n'ai pas résisté à imaginer une jolie tarte. Vous allez me dire "Encore?"...Oui, c'est la saison. A la maison, nous avons tous envie de jolies plats...

Pour l'Escapade en Cuisine de ce mois-ci, le thème était "Tartes, Tourtes et Quiches". Chic alors parce que ce n'est pas ce que je réalise de façon habituelle dans ma cuisine et ça m'oblige à sortir un peu des sentiers battus. Je suis allée voir le joli...

Gla gla gla ! L'automne est définitivement installée. Il faut se réchauffer et vite ! Quand les saveurs de nos régions rencontrent l'Asie, cela fait un joli mélange. Faire manger des légumes aux enfants n'est pas trop difficile chez moi. J'essaye tout...