La Médecine Passe Par La Cuisine

Parce que demain, nous fêterons tous ensemble la naissance de Jésus, Dieu fait homme, tout-petit né parmi les plus pauvres pour devenir Celui qui Sauve, Je vous souhaite à tous et toutes un joyeux Noël, beaucoup de bonheur autour de vous. Et même si,...

Vous devez être tous dans les préparatifs, tous dans les startings-blocks. Moi aussi d'ailleurs car je n'ai plus beaucoup de temps pour le blog cette semaine. C'est normal et ne vous en faîtes pas, je répondrai toujours à vos gentils mots. Demain, c'est...

Depuis quelques semaines, Mademoiselle Mini-Chocolatine a beaucoup changé. Elle mange toute seule, elle se met debout...mais à part ça, nous attendons toujours les premiers pas. Mini-Chocolatine doit trouver très confortable de nous mener là où elle veut...

Certaine que vous avez déjà choisi votre recette de foie gras pour Noël, je ne résiste pas à vous donner celle que nous avions dégusté l'an dernier. Je l'ai piochée chez Mamina et Dorian, j'ai fait un mélange des deux en l'adaptant à ma sauce et ça a...

S'il y a bien un plat de fêtes que j'appréhende de cuisiner, c'est bien l'huître. Pour une simple raison de goût très personnel... Toute la famille Chocolatine les aime, y compris les demoiselles mais, moi, je n'y arrive pas. Impossible...Presque pire...

Vous le savez, la blogosphère est un merveilleux monde de partage. Hier, alors que nous donnions justement les résultats du défi "Tartines de rêve" que nous avons organisé, Sandy de Cuisines et Cigares et moi, je reçois un beau colis dans ma boîte aux...

Vous l'attendiez, voici enfin la récap' de ce superbe défi. Sandy a été une super copinaute pour me coacher dans le recensement de toutes les recettes (et copinaute tout court). Nous avons vu 36 chandelles, 36 merveilles, 36 douceurs sucrées...ce qui...

Vous savez combien j'aime les saint jacques. Je m'étais retenue toute l'année pour en cuisiner et depuis que je peux en trouver des fraîches, on ne me retient plus. Dans cette recette, je me suis servie de l'excellentissime ( pardon du superlatif, Philou...

A un de mes anniversaires, un de ceux qui marquent, monsieur Chocolatine m'avait offert ce beau livre de Pierre Hermé, "Infiniment", un ouvrage que je feuillette très souvent avec admiration. Et puis par bonheur, j'ai aperçu une recette que j'avais eu...

Je vous annonce une merveilleuse recette qui va suivre celle-ci, une recette qui est restée longtemps inachevée tout simplement parce que je n'avais pas fait de belles photos de la pâtisserie en question. Dans cette recette, il y a une autre petite recette...

A deux semaines de Noël, nous avons tous envie de trouver une recette de douceurs à offrir ou, plus égoïstement, à déguster seul ou à plusieurs. J'ai du mal à être dans les temps côté cadeaux de Noël alors, si je peux me rattraper, je garde toujours quelques...

Après la déclinaison autour de la truffe samedi, je me tourne de nouveau vers un de mes ingrédients favoris : les saint jacques. Il faut dire que j'habite une région qui s'y prête tout particulièrement. A chaque fois que mes pas me portent jusqu'au marché,...

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Je sais bien que la tradition est plutôt du Nord de la France mais comme j'ai quelques origines ch'tis, mes chocolatines auront toutes les trois une petite attention ce soir pour fêter le saint patron des enfants....

Un petit rappel ce soir pour notre défi avec Sandy de Cuisine et Cigares, un défi pour Noël 2013 sur le thème des "Tartines de rêve pour Noël". Toutes les modalités se trouvent ici. Plus que 10 jours avant la clôture des participations, le 15 décembre...

Cela faisait des années que cette recette me trottait dans la tête. Et bien sûr, quand j'y tiens, j'attends le bon moment mais aussi d'avoir étudier différentes possibilités avant de trouver MA recette, un peu inspiré de Jean-François Piège. Voici pour...

C'est lorsque j'ai vu ce joli concours chez Nanou de On dine chez Nanou et lSandra de Ok c bon que je n'ai pas résisté à imaginer une jolie tarte. Vous allez me dire "Encore?"...Oui, c'est la saison. A la maison, nous avons tous envie de jolies plats...

Pour l'Escapade en Cuisine de ce mois-ci, le thème était "Tartes, Tourtes et Quiches". Chic alors parce que ce n'est pas ce que je réalise de façon habituelle dans ma cuisine et ça m'oblige à sortir un peu des sentiers battus. Je suis allée voir le joli...

Gla gla gla ! L'automne est définitivement installée. Il faut se réchauffer et vite ! Quand les saveurs de nos régions rencontrent l'Asie, cela fait un joli mélange. Faire manger des légumes aux enfants n'est pas trop difficile chez moi. J'essaye tout...

J'ai un peu tatonné pour cette recette mais je n'en suis pas peu fière. Les fêtes arrivent très vite et parfois, les verrines sophistiquées sont souvent un peu longues à réaliser. Là, j'avoue que c'est un mix entre mise en bouche et entrée. Je n'ai pas...

Petit Papa Noël, comme tous les ans, j'ai été bien sage. J'ai bien écouté ce que tu m'as dit. Je n'ai pas trop grondé mes chocolatines et je les ai couvées de calins et d'amour. J'ai été gentille et j'ai bien écouté à l'école mes patients. Je me suis...

Je profite de ce billet tout sucré pour vous faire un petit rappel pour le défi Tartines de rêve pour Noël avec Sandy de Cuisine et Cigares jusqu'au 15 décembre, Nous attendons toutes les deux vos recettes avec impatience. Pour vous allécher un peu et...

Ce week-end, Mini-Chocolatine a fait un grand progrès. Non, pas marcher toute seule, là, je crois qu'il va falloir attendre looooongtemps....Elle a enfin acquis son indépendance pendant les repas ! Youpi ! Purée de pois cassés = purée bien collante donc...

Pour fêter une bonne nouvelle un vendredi soir, rien de mieux que de faire une jolie tarte. J'avais reçu au printemps un beau colis de Rigoni di Asiago et le gentil monsieur qui me l'avait transmis m'avait chaudement recommandé la Fior di Frutta Poires....

J'ai surprise ma petite puce il y a deux jours en train de parler à la poupée de sa grande soeur et s'amuser à lui faire de gros bisous bien audibles. La preuve en images... Petite princesse qui a une belle bouille de bébé mais qui a le tempérament de...

Dame Nashi m'embête, Dame Nashi aime la truffe. Dame Nashi? Qui est-ce? La fille d'une très grande amie donc une grande amie aussi. Enfin, pas si grande que ça mais cela est une autre histoire. En confectionnant le biscuit aux cèpes de Régis Marcon, j'avais...