750 grammes
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Premier essai "cuiller"

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Premier essai "cuiller"

Première tentative ce midi avec les courgettes écrasées et le quinoa... Mais Mini-chocolatine a trouvé une autre vocation pour son petit-suisse : le masque de beauté pour bébé ! A défaut de se mettre debout, ma fille pourrait-elle au moins manger toute...

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Cookies au Michokos de mon Papa

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cookies au Michokos de mon Papa

Il y a quelque temps, j'avais réalisé les cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996 ...L'idée du cake confit m'avait plu mais les cookies me semblaient un peu trop gras et trop sucrés. J'ai repris alors ma recette originelle...enfin,...

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La crème de courgettes du Docteur Bontemps

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

La crème de courgettes du Docteur Bontemps

Pour ce beau dimanche pluvieux pour beaucoup, je vais vous donner une recette que je n'ai pas inventée. Lorsqu'en rendant visite à mes grands parents, j'ai pu goûter à cette crème, je n'ai eu de cesse de leur réclamer la recette. Mon grand-père l'a alors...

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Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille

"Infiniment Vanille", vous connaissez? C'est le nom d'une tarte assez fameuse de Pierre Hermé. Il me semble qu'il l'ait déclinée sous forme de cake mais je n'ai trouvé nulle part la recette. Alors, j'ai improvisé... Cela fait plusieurs semaines que je...

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Tarte aux fraises, ganache fondante au chocolat blanc et vanille

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tarte aux fraises, ganache fondante au chocolat blanc et vanille

J'avoue que je suis, en ce moment, dans une période très fraises, très vanille et très Philippe Conticini. Cela va vous donner une idée de la recette qui suit mais aussi de celle que je vous réserve pour mercredi. J'avoue que la ganache était un peu trop...

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Découverte du monde marin pour les chocolatines

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Découverte du monde marin pour les chocolatines

Ce dimanche, c'était "Journées Portes ouvertes" à la Base Navale. Où le Papa était de soutien médical... Après la sieste, nous sommes allées lui rendre visite. Contrairement à ce que tout le monde pense, il fait un temps superbe chez nous. Je peux enfin...

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Crème de fraises et céleri confit au miel de châtaignier Rigoni

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Crème de fraises et céleri confit au miel de châtaignier Rigoni

La fraisite aigüe (sorte d'appétence incontrôlable pour toute fraise qui croise mon chemin) m'a de nouveau atteinte. C'est une maladie que je ne soigne qu'en cédant complètement à ses symptômes. L'été partira, la fraisite avec... Mon seul problème est...

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Le chocolat liégeois de Mlle Banane pour la Ronde Inter blog

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Le chocolat liégeois de Mlle Banane pour la Ronde Inter blog

Comme chaque mois ou presque, je participe à la Ronde InterBlog. L'exercice imposé d'aller chercher chez quelqu'un que je ne connais pas encore une recette qui me plaît est assez agréable. Je n'avais pas encore eu l'idée de concocter un chocolat liégeois...

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Bonne fête à toutes les mamans du monde

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Bonne fête à toutes les mamans du monde

Et pour elles, pour vous, ces quelques fleurs... Bonne fête à toutes les mamans du monde, à toutes les femmes qui, dans leur coeur, protègent les enfants, les aident à grandir, les chérissent, les calinent... Pensant à toutes les femmes qui s'occupent...

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Un cadeau et son jumeau, vous connaissez?

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Un cadeau et son jumeau, vous connaissez?

J'ai une très bonne nouvelle pour vous . Pour le "défi: les fraises en version salée ", je vous ai promis un colis personnalisé avec, à l'intérieur, des attentions toutes personnalisées... Et Mamandine, sans me le dire (oh la cachottière), a rajouté son...

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Treize mois

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Treize mois

La demoiselle pousse enfin sur ses jambes depuis une semaine. Avec un peu d'aide, elle arrive presque à tenir debout. Par contre, se mettre debout, ce n'est pas encore ça. Quant à se déplacer, oui, d'accord, mais sur les fesses et juste les quelques centimêtres...

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Gateau gourmandissime chocolat-noisette et Nocciolatta

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gateau gourmandissime chocolat-noisette et Nocciolatta

Difficile de vous trouver la meilleure vue pour ce gateau gourmandissime. Mon pot de Nocciolatta est tellement gros qu'il fait presque concurrence au dessert qu'il a inspiré. J'ai pris à l'origine une recette du Larousse du Chocolat, bible que j'aime...

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Tartare aux deux saumons et Philadelphia

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tartare aux deux saumons et Philadelphia

Vous allez m'en vouloir...vous allez me dire que décidément, je vous avais habitué à "plus original". J'avoue que la photo déjà n'est pas sous la meilleure lumière et que la recette semble simplissime. La touche de gingembre me rattrape mais c'est un...

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Cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cookies façon Laura Todd's aux fruits confits et rhum vieux 1996

Pourquoi 1996? Parce que j'ai utilisé un rhum de 17 ans d'âge pour faire mes cookies. Je vois des airs effarés, interloqués voire horrifiés. Quel sacrilège ! Eh bien, j'avoue, c'était un défi, un caprice de nana qui voit trois bouteilles de rhum toujours...

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Goûter gourmand...quand il reste des éclairs-chouquettes

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Goûter gourmand...quand il reste des éclairs-chouquettes

Après mes éclairs Céleste de Pierre Hermé il me restait trois éclairs façon chouquettes réalisés pour ce dessert. Les chocolatines ont trouvé un bon moyen gourmandissime pour les déguster : les tremper dans du chocolat chaud. Le temps gris nous a donné...

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Risotto aux fraises façon Stéphane Jego

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Risotto aux fraises façon Stéphane Jego

Jour férié pour beaucoup de monde aujourd'hui. Je suis heureuse de voir que le soleil est de retour. Hier, le thermomêtre affichait 20°C. C'est la canicule en Normandie ! Nous avons sorti les lunettes de soleil, les pantacourts, les robes d'été...Tout...

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Lectures saines pour les adultes et les petits

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Lectures saines pour les adultes et les petits

Saines lectures...oui ! Combien de fois on souhaite à nos enfants de lire de belles choses? Et nous? Les livres qui nous donnent du bonheur sont tout aussi importants pour notre santé et notre moral. Pendant les vacances, je me suis attachée à choisir...

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Asperges poêlées, vinaigrette truffe et fruit de la passion

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Asperges poêlées, vinaigrette truffe et fruit de la passion

Après avoir dégusté un repas gastronomique chez Stéphane Jego, j'avais de nouveau envie de légumes frais et croquant. Et voilà que m'est revenue une entrée très très simple que j'avais en tête depuis longtemps. Le fruit de la passion est devenu depuis...

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