La Médecine Passe Par La Cuisine

A deux semaines de Noël, nous avons tous envie de trouver une recette de douceurs à offrir ou, plus égoïstement, à déguster seul ou à plusieurs. J'ai du mal à être dans les temps côté cadeaux de Noël alors, si je peux me rattraper, je garde toujours quelques...

Après la déclinaison autour de la truffe samedi, je me tourne de nouveau vers un de mes ingrédients favoris : les saint jacques. Il faut dire que j'habite une région qui s'y prête tout particulièrement. A chaque fois que mes pas me portent jusqu'au marché,...

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Je sais bien que la tradition est plutôt du Nord de la France mais comme j'ai quelques origines ch'tis, mes chocolatines auront toutes les trois une petite attention ce soir pour fêter le saint patron des enfants....

Un petit rappel ce soir pour notre défi avec Sandy de Cuisine et Cigares, un défi pour Noël 2013 sur le thème des "Tartines de rêve pour Noël". Toutes les modalités se trouvent ici. Plus que 10 jours avant la clôture des participations, le 15 décembre...

Cela faisait des années que cette recette me trottait dans la tête. Et bien sûr, quand j'y tiens, j'attends le bon moment mais aussi d'avoir étudier différentes possibilités avant de trouver MA recette, un peu inspiré de Jean-François Piège. Voici pour...

C'est lorsque j'ai vu ce joli concours chez Nanou de On dine chez Nanou et lSandra de Ok c bon que je n'ai pas résisté à imaginer une jolie tarte. Vous allez me dire "Encore?"...Oui, c'est la saison. A la maison, nous avons tous envie de jolies plats...

Pour l'Escapade en Cuisine de ce mois-ci, le thème était "Tartes, Tourtes et Quiches". Chic alors parce que ce n'est pas ce que je réalise de façon habituelle dans ma cuisine et ça m'oblige à sortir un peu des sentiers battus. Je suis allée voir le joli...

Gla gla gla ! L'automne est définitivement installée. Il faut se réchauffer et vite ! Quand les saveurs de nos régions rencontrent l'Asie, cela fait un joli mélange. Faire manger des légumes aux enfants n'est pas trop difficile chez moi. J'essaye tout...

J'ai un peu tatonné pour cette recette mais je n'en suis pas peu fière. Les fêtes arrivent très vite et parfois, les verrines sophistiquées sont souvent un peu longues à réaliser. Là, j'avoue que c'est un mix entre mise en bouche et entrée. Je n'ai pas...

Petit Papa Noël, comme tous les ans, j'ai été bien sage. J'ai bien écouté ce que tu m'as dit. Je n'ai pas trop grondé mes chocolatines et je les ai couvées de calins et d'amour. J'ai été gentille et j'ai bien écouté à l'école mes patients. Je me suis...

Je profite de ce billet tout sucré pour vous faire un petit rappel pour le défi Tartines de rêve pour Noël avec Sandy de Cuisine et Cigares jusqu'au 15 décembre, Nous attendons toutes les deux vos recettes avec impatience. Pour vous allécher un peu et...

Ce week-end, Mini-Chocolatine a fait un grand progrès. Non, pas marcher toute seule, là, je crois qu'il va falloir attendre looooongtemps....Elle a enfin acquis son indépendance pendant les repas ! Youpi ! Purée de pois cassés = purée bien collante donc...

Pour fêter une bonne nouvelle un vendredi soir, rien de mieux que de faire une jolie tarte. J'avais reçu au printemps un beau colis de Rigoni di Asiago et le gentil monsieur qui me l'avait transmis m'avait chaudement recommandé la Fior di Frutta Poires....

J'ai surprise ma petite puce il y a deux jours en train de parler à la poupée de sa grande soeur et s'amuser à lui faire de gros bisous bien audibles. La preuve en images... Petite princesse qui a une belle bouille de bébé mais qui a le tempérament de...

Dame Nashi m'embête, Dame Nashi aime la truffe. Dame Nashi? Qui est-ce? La fille d'une très grande amie donc une grande amie aussi. Enfin, pas si grande que ça mais cela est une autre histoire. En confectionnant le biscuit aux cèpes de Régis Marcon, j'avais...

J'ai mal aux zygomatiques depuis deux jours. Vous le croyez? A force de sourire et de rire, ces muscles du visage qui, pourtant, travaillent souvent chez moi, ont été mis à rude épreuve. Et une flûte de champagne pour m'en remettre? Merci à 750g pour...

Soissons est passé. C'était bien, c'était bon...je reviendrai c'est sûr. Après tant de belles rencontres, il va me falloir un bel article pour vous raconter tout ça. Fourbue, vannée mais très très très ravie de ces deux jours passionnants, je me dis que...

Avant de partir prendre mon train pour Soissons, une dernière petite recette Non, non, je n'abandonne pas les recettes sucrées. Mais j'avoue que je me dis qu'il faut vous préparer doucement à l'idée des apéritifs de Noël...Je sais, c'est dans un mois...

Le salon du blog culinaire de Soissons est un rendez-vous extraordinaire de blogueurs venus des quatres coins de France et même d'Europe. Pour la première fois, j'y serai et avec un grand plaisir. Entraînée par Elizabeth de Saveurs Lozériennes , dimanche...

Elle est venue il y a quelques jours dans mon bureau. Elle pleurait en me disant qu'elle ne voulait pas garder cet enfant. Elle pleurait parce que, me disait-elle, elle appréhendait de me le dire. Elle disait que ce n'était pas le moment, que sa situation...

Notre mini-Chocolatine ne marche toujours pas... mais les petits bobos sont déjà là. La preuve en images ! Quant à me lâcher, pour l'instant, ce n'est pas possible. Elle ne veut pas ! Quand je vous dis qu'elle a du caractère...

Après le riz au lait d'hier, je devais bien vous parler un peu des petites choses qui l'accompagnaient. Le praliné et le citron sont, je trouve, une très belle alliance, l'acidulé dy second rehaussant le goût du premier. J'ai donc voulu quelque chose...

Prise par un long week-end familial, je n'ai même pas eu le temps de rédiger la recette avant de partir. Etourdie comme je suis, elle est parue sans petit mot de ma part. Vous savez pourtant que j'aime bien écrire. Je me rattrape donc ce soir. Le riz...

Vous allez finir par adorer que je rate mes choux, par espérer, vous aussi, vous retrouver avec choux raplaplas, un peu mous...bref, ne rentrant pas dans les critères objectifs de vrais choux bien beaux, bien ronds, bien croustillants. Après mes chouquettes...

J'avais craqué pour ce beau cake sur le blog de Carole d'Alter Gusto mais comme vous me connaissez, je ne suis pas souvent une recette à la lettre. Ce gâteau est donc plus léger encore car j'ai remplacé la confiture par de la purée d'abricots. Cette purée...