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Visite à Isigny

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Visite à Isigny

Une fabrique de caramels au beurre salé avec visite et dégustation gratuites, une odeur caractéristique, la vue appatée par le liquide onctueux doré s'échappant des cuves, vos cinq sens sont mis en éveil à Isigny. Et bien sur, je n'ai pas résisté à repartir...

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Panna cotta au miel sur compotée de pêches

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta au miel sur compotée de pêches

Avant de partir en vacances (et d'emménager dans notre nouveau "chez nous"), je vous donne une petite douceur que vous aimerez beaucoup. Vous penserez à moi en la dégustant j'espère. Je ne suis pas peu fière car l'alliance du miel et de la pêche est exquise....

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Pour les petits : gateau de brioche perdue

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Je ne sais pas trop comment on peut l'appeler ce gateau. Quand je le vois dans les nombreuses enseignes Paul de toute la France, je craque ( et je prends une salade à coté parce que, je vous jure qu'il est presque "étouffe-chrétien" ce gateau ). Et puis...

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14 juillet sous la pluie et le chateau des Ravalet

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

14 juillet sous la pluie et le chateau des Ravalet

Après avoir admiré mes camarades de la promotion suivante déflier sous une pluie diluvienne ( ce qui m'a rappelé mon 14 juillet 2001 où nous sommes ressortis "rincés" )... Nous avons découvert, Guillaume, Anne sophie ( une collègue psy ) GRande et Petite...

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Pas trop le temps...mais ça va s'arranger

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Je vous parlerai bien des framboises de notre jardin, des facéties de Grande Chocolatine, de la semaine passée avec Pascale puis avec oncle Guillaume mais... ...j'ai une connexion internet anarchique, un boulot à plein temps ( en ce moment ) , deux louloutes...

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Velouté froid d'artichaud

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté froid d'artichaud

Une entrée ou des verrines très fraiches assez originales. A accompagner avec du jambon fumé et du pain grillé. Pour 3 personnes ou plusieurs petites verrines 500 g d'artichauts 100 g de chèvre frais 1 yaourt 2 cuillères à soupe de basilic Faites cuire...

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Ma première cuillère !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Ma première cuillère !

Allez on avoue...Papa Macaron et moi on s'est battus pour qui lui donnerait sa première cuillère de compote...et c'est son papa qui a gagné ( je ne peux pas être la première partout, n'est ce pas ? )

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Pause calins

Publié le par Diane

Pause calins

Prise sur le fait...pour immortaliser ces nombreux moments à deux où Petite Chocolatine sait se faire comprendre. Un fort besoin de prolonger les 9 mois dans le ventre de Maman par de gros calins... Il faut donc comprendre que parfois, entre 2 et 4 h...

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Au revoir Toulon !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Au revoir Toulon !

La ville qui a vu naitre nos deux filles, où je suis devenue d'interne à " jeune docteur", où j'ai vécu de bons moments ( et des moins bons ), où nous avons trouvé beaucoup d'amis, de portes ouvertes, des gens accueillants ( oui contrairement à leur réputation...

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Tapenade maison

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tapenade maison

Encore une spécialité du Sud avant que nous ne repartions dans le Nord. Le déménagement approche et nous profitons donc un maximum des produits locaux, de la plage, du soleil et malheureusement de la chaleur. La tapenade se décline soit avec les olives...

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Fraises melba !!!

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Fraises melba !!!

Je crois que ce seront les dernières que nous dégusterons. Les fraises disparaissent peu à peu des étals pour laisser place aux croquantes cerises et aux pêches si juteuses. Pour les dernières de la saison, profitons donc d'un dessert très frais et savoureux....

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La truffe encore !!!!

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

La truffe encore !!!!

Un caviar de truffe avec sa crème parfumée sur blinis ça vous tente ??? Ou bien une pomme de terre en robe de champs parsemée de copeaux de truffes ? Sans oublier la truffe entière bardée de lard, de foie gras dans son cocon de pâte feuilletée ... On...

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Tartelettes fraise-ricotta à la rose

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tartelettes fraise-ricotta à la rose

A l'occasion de la fête des pères, une petite mignardise tout en douceur. Et aussi rouge que les pulls de ces demoiselles ! Pour 10 tartelettes une pate sablée 10 fraises 50 g de ricotta 2 cuillères à soupe de confiture de rose 1 cuillère à café de miel...

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Courgettes farcies aux crevettes et au curry

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Courgettes farcies aux crevettes et au curry

Mamina, vous ne m'en voudrez pas trop j'espère, j'ai testé votre recette ici et je l'ai mise sur mon blog. Mais bien sur, comme je ne suis pas douée, je n'ai pas trouvé de satay ( un mélange d'épices) alors je l'ai adaptée à ma façon. Et vous aviez raison...

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Petit diner et surprise gourmande !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Petit diner et surprise gourmande !

Jolie présentation pour un canard poêlé et des endives au miel n'est ce pas?? Mais la plus jolie surprise, c'était des ( troooop ) bons macarons de chez Ladurée ! Mon petit ( 1m82 en fait ) mari a fait quelques sprints entre saint Lazare et son train...

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Gravlax de saumon, chantilly au wasabi...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Gravlax de saumon, chantilly au wasabi...

Je continue sur ma lancée des chantillys salées...maintenant que j'arrive à démystifier mon sacré siphon. Vu la chaleur à Toulon, les plats chauds ne sont plus de mise et ce saumon arrive à point. L'alliance de la Norvège et du Japon dans ce plat m'est...

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Le bureau des pleurs.

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Docteur, ça va pas ... ..." je suis en plein divorce", "je viens de faire une IVG", "on essaye de tenir le coup avec les enfants", "je suis seule avec mes deux enfants, pas possible d'avoir ce 3ème mais ça va pas quand même, je ne sais pas pourquoi",...

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Un verre de Nut? Non une verrine fruitée.

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Un verre de Nut? Non une verrine fruitée.

Eh oui, dans la version recyclage du verre de Nut', je vous présente : "le dessert des amoureux pressés"...ou plutôt "le dessert de l'amoureux qui s'invite au dernier moment" ( ou presque, 'faut décongeler les framboises ) Préparation facile Temps : 2h...

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Tartine d'automne : girolles et magret de canard

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tartine d'automne : girolles et magret de canard

Euh oui j'avoue, ce n'est point du tout du tout la saison mais toute femme a ses envies que la saison ignore. Et mis à part sur le marché où je me force à prendre les produits en fonction de leur saison ( parce que la qualité n'est pas la même )...chez...

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La tomate marmande !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

La tomate marmande !

Un exemplaire magnifique : une belle tomate de 700 g achetée sur le marché du Mourillon. Une seule suffit pour une salade pour 4 personnes ! J'aime cette variété car la chair est abondante et il y a peu de pulpe. Elle est donc plus gouteuse et moins gorgée...

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