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Velouté de romanesco, oeufs en neige au sumac

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté de romanesco, oeufs en neige au sumac

Le chou romanesco est un joli légume qu'on néglige un peu trop. Il a la couleur d'un brocoli, le gout du chou et l'aspect très sérieux d'un mathématicien qui nous rappele la notion de fractales. Je n'ai pas tout compris à la définition sur wikipédia mais...

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Elégance, prestance....

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Elégance, prestance....

Savoir manger un boudoir correctement demande de nombreux mois de pratique, jeune fille ! Quant à se lancer pour les premiers pas, Papinou, 80 ans d'expérience derrière lui, sait que tu n'es pas encore prête. Voici pour notre demoiselle qui vous souhaite...

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Fête de la saint jacques à Port en Bessin

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Fête de la saint jacques à Port en Bessin

Port en Bessin est à une heure entre la résidence secondaire de mes grands parents et notre maison. D'où un petit détour agréable à effectuer surtout lorsqu'il s'agit de la saint jacques. J'ai bien pensé à Mamina, une de mes auteures préférées de la blogosphère,...

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Honfleur, balade gourmande

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Honfleur, balade gourmande

Honfleur, joli petit port de pêche...Une photo dans l'infirmerie m'a donné tout simplement envie d'y retourner. En effet, en flânant dans les ruelles, Julien et moi nous sommes souvenus qu'il y a plusieurs années, nous étions passés là et y avions pris...

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Le Gateau au chocolat de Grande Chocolatine

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Le Gateau au chocolat de Grande Chocolatine

Ce jour, hommage à ma petite puce. Ce n'est pas très une gourmande car longtemps, elle a été capable d'aller au lit sans manger lorsqu'elle sentait la fatigue plus forte que la faim. Cela s'est un peu calmé ! Elle découvre sans cesse de nouveaux aliments...

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Mousse chocolat à la framboise SANS beurre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Mousse chocolat à la framboise SANS beurre

Alors là, c'est presque de la triche. Après ma pâte à choux toute prête, voilà que je réitère avec le chocolat à la framboise. Vous allez finir pas me traiter de paresseuse. Et vous avez bien raison. Je suis dans la mouvance "trucs et astuces pour mamans...

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J'ai deux dents et je suis une vraie curieuse

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

J'ai deux dents et je suis une vraie curieuse

Tiens qui ya là ? Un tapis ? Oh, mais ça se soulève. Et si j'allais voir les CD...les chaussures...les sacs...voire même la poubelle. Oh mais c'est pas juste. Pourquoi ma grande soeur me dit tout le temps "Non !" ? Et Papa et Maman me déplacent dès que...

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Premiers boudoirs

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Premiers boudoirs

Souvenirs, souvenirs...Petite Chocolatine est maintenant une adepte de ce petit biscuit tout doux malgré son peu de dentition. Au même âge, sa grande soeur avait un peu plus de cheveux mais tout comme elle, un "heureux caractère".

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Cake au miel et aux amandes

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Cake au miel et aux amandes

J'ai une grande qui, maintenant, prend son goûter à l'école. Pour changer de la petite tranche de brioche industrielle glissée dans le sac, j'ai voulu lui donner cette douceur qui lui rappelera son petit déjeuner ( tartines de pain avec du miel ). J'ai...

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Les bêtises silencieuses

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Les bêtises silencieuses

Voici venu l'âge bien connu...depuis que Petite Chocolatine se déplace. C'est à dire depuis la journée d'hier. Une technique un peu particulière mais qui lui assure quand même sa stabilité. CD, livres,sacs, tout ce qui est à sa portée l'attire irrésistiblement....

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Gougères au roquefort et aux raisins secs

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Gougères au roquefort et aux raisins secs

J'ai découvert (mon Dieu, mon Dieu, pour les mamans pressées, c'est génial...) la pâte à choux toute prête. Oui oui oui, nous n'avez plus qu'à ajoutez un peu d'eau tiède et votre pâte à choux est faite. Après, vous l'agrémentez à volonté de ce que vous...

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Velouté des amoureux : potimarron et gingembre !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté des amoureux : potimarron et gingembre !

Oui oui c'est un peu osé comme association mais je voulai varier de ma "traditionnelle" soupe de potimarron. En plus, nous revenons de Maurice où les épices sont mariés à toutes les sauces. Ca tombe, c'est "Holy Win" dans quelques jours. ;-) Potiron,...

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Miel avant un an : danger !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Je viens d'apprendre ( merci les bulletins de rétro-information concoctés toutes les semaines par le SSA ) que le miel pouvait être à l'origine d'une maladie grave chez les tout petits : le botulisme infantile. Le botulisme est une maladie neuro-paralysante...

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Mes 3 ans en image...

Publié le par Diane

Mes 3 ans en image...

Le gâteau préparé par A-Vet décoré par Grande Chocolatine. Vive les smarties ! Le but du jeu : c'est la princesse qui choisit les couleurs. Ludique ET pédagogique... Le gateau est fini. On peut souffler les bougies...mais grande chocolatine souffre de...

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Dessert du fond du placard : panna cotta à la mirabelle

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Dessert du fond du placard : panna cotta à la mirabelle

Oui oui je triche. Contrairement à la majorité des Français, mon mari et moi sommes des originaux qui partons en vacances en...octobre. Et à l'Ile Maurice en plus ! Mais, de ce fait, quand on revient de vacances, il n'y a plus de fruits à la maison et...

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Un bébé heu-reux !

Publié le par Philomène

Un bébé heu-reux !

Je suis très très souriante... Je gazouille, je joue toute seule Je suis couverte de bisous par ma grande soeur ( désolée si la photo est un peu floue ) Je commence à tenir bout dans le parc C'est bon de jouer au castor avec les barreaux. Miam, je me...

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Un 2ème infirmier tombé en Afghanistan

Publié le par Diane

Thibault Miloche, 39 ans, était infirmier au 126ème RI de Brives. Il était marié et père de deux enfants. Blessé grièvement d'un tir de roquette lors d'un accrochage dans la vallée d'Uzbeen le 14 octobre dernier, il est décédé le lendemain des suites...

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9 mois

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

9 mois

En direct du Moulin où je suis en vacances avec ma grande soeur. Il semble que j'aime beaucoup le petit piano derrière qui joue de la musique !

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2 h du matin : sauvetage hélicoptère

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

2 heures du matin, une sonnerie fatidique me réveille ( ou plutot déclenche en moi une montée ambivalente d'angoisse et d'énervement - car je ne dormais pas réveillée depuis 20 minutes par la toux de ma grande ). L'écran du portable d'astreinte affiche...

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Soupe de quetsches, parfait glacé au miel

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Soupe de quetsches, parfait glacé au miel

Je suis un peu en retard dans mes recettes donc pour me faire pardonner, voici un petit dessert que vous allez aimer. Les quetsches sont assez méconnues ( tout du moins ailleurs que dans l'est de la France ) et cela est bien dommage car, mariées aux épices,...

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J'ai 8 mois

Publié le

J'ai 8 mois

...depuis une semaine mais Maman a du retard. Et le 21, ma première dent a percé. Ouf ! En plus, vous le voyez : je commence à me percher sur mes pattes. Mais me déplacer ne semble pas ma tasse de thé. Je préfère laisser venir les choses à moi et râler...

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Tomates coeur de boeuf à l'huile vanillée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tomates coeur de boeuf à l'huile vanillée

Petite recette trouvée dans un magazine auquel je suis abonnée imaginée par un grand chef français ( dont je ne me souviens pas du nom ). Pour 4 personnes : 2 belles tomates coeur de boeuf 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses de vanille 1/2 citron...

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Un bon mot...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Un bon mot...

A un patient auquel je demandai dans quel contexte on l'avait opéré de son hernie, il me répond "parce que j''étais proche de l'éclosion"... ...il voulait dire occlusion en réalité ! Ah qu'ils sont mignons ces patients ! Des vrais petits poussins

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Réunis mais pour peu de temps...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Réunis mais pour peu de temps...

Voici chers amis, une jolie photo souvenir de nos vacances lyonnaises. Mais une photo que nous ne recommencerons pas souvent car le Papa part dès fin octobre pour diverses préparations avant de s'envoler 6 mois en OMLT ( mission au sein des troupes afghanes...

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Le triple choc brownie de Trish Deseine

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Le triple choc brownie de Trish Deseine

Une couche de brownie, une autre de mousse au chocolat blanc, le tout avec la sauce chocolat au lait. Too much? demandait Trish dans son livre "Je veux du chocolat"... Verdict : TOO MUCH ! Trop sucré, trop crémeux, trop dense, bref, oui, enfin, plutôt...

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