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L'espace d'un instant, observer le monde...en Alsace

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

L'espace d'un instant, observer le monde...en Alsace

Au coeur de l'Alsace, avec gentillesse et émerveillement, j'ai eu l'impression d'être plongée dans la France de Depardon avec ce monsieur haut en couleurs... Et la main de Mini-Chocolatine s'aventurant sur le bois verni de la table

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Balade en Alsace : Eguisheim et le Haut Koenisburg

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Balade en Alsace : Eguisheim et le Haut Koenisburg

La semaine dernière, j'étais en vacances. Oui, oui, ça m'arrive...au pays des cigognes en plus. J'en ai profité pour faire le reporter photographe, tout noter, et bien sûr me reposer, je vous promets. Première partie de ce voyage où nous avons profité...

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Retour d'Alsace

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Retour d'Alsace

Après plusieurs centaines de kilomêtres, l'Alsace nous a accueillis quelques jours. Dame Cigogne fut amadouée et les chocolatines ont été ravies de leur périple. Ces quelques jours en leur compagnie nous bien aéré l'esprit malgré quelques aventures rocambolesques....

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Soupe de vert de poireaux...plus simple que ça, c'est dur !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Soupe de vert de poireaux...plus simple que ça, c'est dur !

Je déteste jeter. Vous allez finir par le savoir...Après avoir dégusté des poireaux vinaigrette version luxe dont je vous reparlerai, il me restait le vert des poireaux. Ce n'est pas ma partie favorite dans les poireaux. Trop rêche, cassant, riche en...

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Mini-Chocolatine rien que pour nous

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mini-Chocolatine rien que pour nous

Que des portraits rien que pour nous... Le plaisir de capturer ces beaux yeux bleus et son sourire de bébé heureux. Les deux grandes filles étaient chez leurs grands parents la semine dernière, et nous, tout d'un coup, nous avons retrouvé le bonheur exclusif...

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Chez Dolly's encore...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Chez Dolly's encore...

Je vous en avais parlé la semaine dernière et voilà, j'y suis retournée ce jour là. Trois heures de route pour un rendez vous à l'hôpital, il faut bien trouver un peu de réconfort. Chez Dolly's à Caen, le service y est sympathique, le cadre toujours aussi...

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Dos de cabillaud, crème de lentilles truffonnées

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Dos de cabillaud, crème de lentilles truffonnées

J'aime beaucoup le poisson. Vous avez du vous en rendre compte sur le blog puisque c'est un des plats qui revient le plus souvent. Le vendredi, chez nous, nous ne faillissons pas à la tradition. Je prends plaisir à expliquer cela à mes chocolatines qui...

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Merci

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Merci

Il est des évènements que je ne dois pas passer sous silence, de ces grands hommes dont on sait qu'ils nous marqueront à jamais, de ces moments où le réel est marqué d'un sceau d'éternité. "Allez à contre-courant, n'écoutez pas les voix qui sont nombreuses...

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Chez Dolly's à Caen

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Chez Dolly's à Caen

Aujourd'hui, je me déplace justement dans cette "grande" ville pas loin de chez moi. Notre Mini-Chocolatine doit aller voir une gentille doctoresse (rien de grave, je vous rassure) et j'en profiterai probablement pour me poser avant son rendez-vous dans...

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La Maison du Biscuit à Sortosville en Beaumont

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

La Maison du Biscuit à Sortosville en Beaumont

Quand il pleut, qu'il fait froid ou qu'il gèle, en Normandie ou ailleurs,.il vaut mieux trouver un abri bien chauffé. Située à Sortosville en Beaumont, la Maison du Biscuit émerveillera vos âmes d'enfants et vos estomacs gourmands.Autant de gâteaux, douceurs,...

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Dés de poire et streusel noisettes de Philippe Conticini

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Dés de poire et streusel noisettes de Philippe Conticini

Je vais rester légère aujourd'hui. Tout en fruit et en douceurs...pour l'hiver qui m'oblige à rester bien au chaud, calfeutrée chez moi ou dans mon bureau surchauffé (pour mes patients qui, eux, sont parfois moins vêtus). J'avoue que les poires n'étaient...

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Mini-Chocolatine a 10 mois...et son premier mot a été...

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mini-Chocolatine a 10 mois...et son premier mot a été...

A dix mois, Mini-Chocolatine pèse un bon poids. 7 kg 500 et 67 cm, elle mange, elle mange...en ce moment, la fin de son assiette ressemble à un grand malheur à chaque repas. Je diagnostique une poussée de croissance. Sept dents de bonheur, des bonnes...

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Millefeuille pain d'épices et roquefort

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Millefeuille pain d'épices et roquefort

Vous savez déjà que j'aime le roquefort. Ce n'est pas un scoop, n'est ce pas? Dans mes veloutés, en soufflé , en verrines, en mousse de roquefort, en tarte "fleur" ou en tarte poire, roquefort et jambon de parme ...Je fonds pour ce fromage et je ne suis...

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Une délicate attention

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Une délicate attention

Echarpes, bonnet bien chaud, une boîte de foie gras artisanal, une jolie carte ... Pour un colis venu directement du Périgord...j'ai été comblée. Merci Françoise de Scrap en Famille pour tous ces beaux cadeaux qui vont nous couvrir de chaleur...et de...

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Gourmandises chez JFF, THE pâtissier de chez nous

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gourmandises chez JFF, THE pâtissier de chez nous

Quand il pleut, que les week-ends sont un peu "monotones", il faut bien trouver un endroit gourmand où se réchauffer et réconforter nos papilles. Souvenez vous mon fameux cours de pâtisserie de JFF (Jean-François Foucher) avec les astuces du chef ! Foi...

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Bonne Saint Valentin à tous

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Bonne Saint Valentin à tous

Je vous souhaite de passer une belle soirée maintenant ou dans quelques jours en compagnie de celui ou celle que vous chérissez le plus... ...et pour les célibataires, je vous souhaite d'être heureux tout simplement, le plus heureux possible. Parce que,...

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Entrée en Carême

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Entrée en Carême

Carême, temps d'attente, temps de prière, temps de renouveau. Non, pas temps de manque ou tristesse mais celui de se préparer à la Venue du Seigneur, celui de l'Aimer davantage. S'ouvrir à l'Autre, au Plus Petit qui est le Plus Grand, au Plus Pauvre qui...

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Risotto au citron et lamelles de truite confite

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Risotto au citron et lamelles de truite confite

Il m'arrive parfois de me pencher sur d'anciennes recettes, à l'époque où le blog balbutiait. Epoque où ma grande chocolatine marchait à peine, où j'enchaînais les journées à rallonge XXL, les gardes et la vie trépidante de jeune interne en médecine....

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