La Médecine Passe Par La Cuisine

Une salade qui change de l'ordinaire, c'est bien ce que je vous propose aujourd'hui avec ces ornithogales ou asperges sauvages (des bois, merci Mamie Caillou!) dénichées chez Grand Frais. Savoureuses et légères, elles auront un côté chic dans votre assiette. Pour...

Ce genre de recettes a toujours du succès alors qu'elle est réalisable presque dès le plus jeune âge. Mes jeunes filles ont l'habitude de concocter le dessert de la fête des mères et je suis toujours ravie de leur laisser la main. Après les fraises trempées...

Pinterest est parfois une mine intarissable d'idées gourmandes que je pioche sans savoir comment. Je crois avoir mis plusieurs années avant de trouver une utilité mais, maintenant que j'ai enfin accroché, on ne m'arrête plus (ou presque) Depuis que les...

Ce fraisier est inspirée d'un autre mais avec une touche plus acidulée grâce à l'ajout de citron vert. Tous les ans, ma deuxième chocolatine me réclame un fraisier. Elle apprécie de mettre la main à la pâte mais je comprends au vu de tout le travail qu'on...

La saison des asperges commence à toucher à sa fin. Malheureusement, cette année, j'ai à peine eu le temps de vous faire une recette et pourtant, je me suis un peu régalée. Mais bon, avec les chocolatines, le budget asperges peut vite revenir à une bonne...

Il n'y a pas plus simple que ces pickles de rhubarbe et je peux vous certifier que mes chocolatines (pourtant dures en affaires quand il s'agit de salé) ont approuvé la recette. Des tiges qui étaient encore dans mon frigo et que je lorgnais avec la culpabilité...

Je vous l'avais dit que j'avais recommencé avec les blettes. Alors, certes, les spaghettis, ce n'est pas une recette très élaborée mais ça aide bien lorsqu'on a des courses et des conduites le week-end. J'ai à peine eu le temps de prendre la photo avant...

Après les biscuits de ce lundi, je vous propose une pâte à tartiner de Pierre Hermé dont la recette était au fond de ma mémoire depuis un bon bout de temps. Elle vous changera des pâtes à tartiner habituelles avec un côté crunchy très agréable. A marier...

Je refais ce classique régulièrement pour mes collègues car je sais qu'ils sont toujours appréciés. C'est une recette qui date sur le blog et une photo un peu plus seyante lui manquait. Et puis, mes demoiselles vont être ravies de pouvoir cuisiner un...

Ces œufs ont été notre entrée sur la table de Pâques cette année. J'ai eu la chance de trouver de l'ail des ours dans mon rayon primeur et ce plat réalisé en 10 minutes a régalé tout mon petit monde. Pour 6 personnes 6 oeufs 30g de beurre 5 cl de crème...

Cette tarte est publiée en l'honneur de l'anniversaire de ma Mini Chocolatine qui fête déjà ses 10 ans aujourd'hui mais je l'ai réalisée pour ma Grande qui soufflait ses 14 bougies. Un peu en décalage certes mais il m'a fallu un peu de temps pour prendre...

J'espère que vous avez de belles fêtes de Pâques et que la chasse aux oeufs a été un doux moment de joie avec les enfants, petits et grands. Aujourd'hui,je vous confie une bonne idée de recette pour les restes de gigot d'agneau qui pourraient être dans...

Comme souvent à Pâques, je fonds pour le gigot d'agneau, pas prise de tête pour deux sous et nourrissant de grandes tablées. Après avoir tenté la souris à la bière, pourquoi pas craquer pour du rhum? Alors, oui, la photo n'est pas aussi belle que le plat...

Ce beau tartare m'est venu à l'esprit un soir de flemme où je voulais aller au plus vite. L'accent est mis sur la vinaigrette qui met en valeur les asperges crues. Préférez les vertes, elles sont plus douces. J'avoue que cette entrée délicieuse ferait...

J'avais réalisé ces hot cross buns l'an dernier. Cela faisait déjà quelques temps que je voulais tenter une recette au cacao pour ce traditionnel petit déjeuner de Pâques; J'avoue que je n'en démords pas. A chaque fois, je fais la même recette et je n'ose...

Pâques arrive bientôt. Je commence à me triturer les méninges pour choisir le dessert au chocolat de cette année mais j'ai déjà eu des "envies" de recette qui sont sorties de mon chapeau. Voici donc une jolie tarte inspirée du Tonka de Dalloyau mais une...

J'ai eu la chance d'aller au Liban voir Amal http://www.lacuisinedeamal.com/il y a quelques mois. Je suis repartie les bras chargés de cadeaux dont du tahiné de qualité. Amal m'a bien entendu donné plein de conseils pour réaliser le houmous et je ne me...

Il m'arrive de ne pas pouvoir du tout préparer le repas du dimanche surtout quand j'ai eu des invités la veille. Résultat: le sacro-saint dessert doit être improvisé. Eh bien, ça a été des pancakes préparés en 5 minutes avec à peine 10 minutes de cuisson...

La saison des blettes arrive pour mon plus grand plaisir car c'est un légume que j'ai toujours apprécié Les quiches étant bien pratiques pour varier les plats du soir, cette recette a été bien appréciée. Pour 6 personnes 1 botte de blettes (uniquement...

Week-end... enfin! Les invités de la semaine dernière étant plus nombreux que prévus, j'ai improvisé une entrée rapidement réalisée. Avec une petite salade et du bon pain, cela mettait en appétit et permettait de laisser de la place pour la suite. J'espère...

J'ai découvert cette variante de risotto dans un fameux restaurant lillois que j'aime particulièrement : l'Annexe, c'est une explosion de saveurs à chaque visite. Je connaissais cette version mais je l'avais tentée en coupant moi-même au couteau le céleri...

Cette envie de cake me vient tout simplement parce que je m'étais promis d'emmener quelque chose de gourmand à mes collègues. Je n'ai guère eu le temps de cuisiner pour eux depuis mon arrivée dans le Sud alors quelques semaines après avoir réalisé une...

La photo n'est pas très belle, la lumière du soir et la précipitation avant le repas y est pour quelque chose. Cela faisait longtemps que je voulais vous livrer cette recette que l'on peut faire également avec des gnocchis (préalablement cuits dans l'eau...

Dernier jour de février...ce mois-ci sera passé tellement vite et finit dans la douleur et la consternation. Comment passer sous silence ce qui se passe en Ukraine? Comment vous dire que j'y étais il y a quelques temps et que je me suis dit dans mon for...

J'ai repris mes habitudes de soupe maison. Après trois mois loin de chez moi, ça me manquait un peu. Cette soupe un peu improvisée me permettait de finir deux-trois trucs qui étaient à côté de mes mains. Un peu de brocolis surgelés (oups! -mais j'ai toujours...