750 grammes
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Jardin pascal

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Jardin pascal

Et pour cela, il vous faut - un velouté de petit pois ( un peu épais - des petits pois mixés avec un peu de crème ), - des radis ( que vous taillez en 6 et plongez dans l'eau glacée ), - des tomates ( une par assiette ) dont vous épluchez la peau de façon...

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Joyeuses et saintes Pâques à vous tous !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Joyeuses et saintes Pâques à vous tous !

Dans un beau jardin ensoleillé, les demoiselles s'en sont données à coeur joie. Et voici les oeufs colorés d'hier : les deux "bronzés" sont faits avec la pelure d'oignon, le seul un peu "chocolat" avec de la myrtille ! Lustrés avec un peu d'huile et voilà...

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Des petits oeufs, des petits oeufs...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Des petits oeufs, des petits oeufs...

Aujourd'hui, je vous raconte une histoire, celle de la tradition des oeufs de pâques... Il y a très longtemps, durant le Carême ( que tout le monde suivait à la lettre ), l'Eglise avait interdit de consommer des oeufs durant cette période. Ainsi, comme...

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Madeleines bière - mimolette - moutarde

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Madeleines bière - mimolette - moutarde

Encore une déclinaison du Welsh de ma grand mère. Je vous en avais déjà parlé l'an dernier avec le risotto et les pâtes bière brune - cheddar. Ici, c'est une recette que j'utilise très souvent soit en cake ( version grand format ) soit sous la forme des...

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Petit conseil du lundi matin...dans votre café !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Petit conseil du lundi matin...dans votre café !

Cela faisait longtemps que je ne vous avais donné des conseils de "forme"... Je vous en concocte quelques uns mais là, je vais vous parler du meilleur moyen d'être bien réveillé le lundi matin. Un article d'octobre 2010 relate quelques études montrant...

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Devinez où j'étais...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Devinez où j'étais...

Pour cinqu jours aux urgences hospitalières afin de valider ma capacité de médecine d'urgence ( encore une grande inconnue de l'année ) et puis surtout sortir TOUS les soirs avec mon cher et tendre ( j'ai rattrapé le temps perdu, ça devait faire quatre...

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Pâtes aux crevettes et aux deux tomates

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Pâtes aux crevettes et aux deux tomates

Une recette très équilibrée idéale pour les sportifs qui doivent faire un effort en fin d'après midi. J'ai à la maison des jolies pâtes italiennes de toutes les couleurs. Je ne résiste pas à les cuisiner avec des légumes de saison, un peu de protéines...

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Coleslaw revisité... plus light que ça tu meurs

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Coleslaw revisité... plus light que ça tu meurs

Je me prends le chou...non justement, point du tout. C'est un beau légume, bien rond, bien charnu que l'on n'ose pas trop acheter car pour le découper, il faut des ustensiles adéquats, une certaines force dans les bras et de la patience. Et puis après,le...

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Panna cotta salée : petit pois et coulis de menthe

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta salée : petit pois et coulis de menthe

Voici une bonne semaine qui s'annonce. Je vous la raconterai après dans les détails. Au programme, des urgences dans un hopital militaire pour compléter la liste de mes stages et valider la deuxième année de capacité de médecine d'urgence. Des journées...

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Mes deux princesses habillées par ...

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Mes deux princesses habillées par ...

... "Les Petites Gambettes" Encore un peu de patience et je vous montrerai aussi les très jolis bloomers pour Petite Chocolatine ! Elle porte une barrette des "Bonbons de Colombe" (u ne barrette qui tient sur ses cheveux tout fins )

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Panna cotta caramel / pomme

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta caramel / pomme

Ou comment improviser avec ce que vous avez dans votre placard et faire plaisir à votre fille et à votre mari en un temps record ? Pour une fois, de façon assez exceptionnelle, j'ai pu avoir un jour dans la semaine rien qu'à moi. Ou presque...j'ai gardé...

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De la palpation des ... hum !!!!

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

De la palpation des ... hum !!!!

Bon bref, je ne vous fais pas de dessin : le premier cancer chez l'homme jeune ( le militaire ) est le cancer de leurs "gonades". Nous, les médecins militaires, sommes réputés pour bien leur rappeler très régulièrement à l'occasion de leur visite annuelle...

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Panna cotta à la rhubarbe

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta à la rhubarbe

C'était un diner où le plat principal m'avait déçu ( je l'avais raté en fait ) . Et là, l'angoisse de la maîtresse de maison, c'est de ne pouvoir se rattraper. Heureusement, j'assure encore sur les pannas cottas. Vous allez d'ailleurs vite le remarquer...

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Un atelier cuisine express : banane au jambon

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Un atelier cuisine express : banane au jambon

Les filles ont beaucoup dormi hier. Malgré un petit soleil et la douceur des températures, elles n'ont pas mis le nez dehors. Moi, par contre, faute de baskets restées dans mon bureau, j'ai enfourché mon vélo et profité du bord de mer. Du coup, en rentrant,...

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Une jolie vue de ce week-end

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Une jolie vue de ce week-end

Un diamant sur un rocher... Et une dégustation de fruits de mer et de poissons face à cette vue, qui dit mieux ? Oui, la Normandie est une région magnifique !

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Sauce au poivre vert

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Sauce au poivre vert

C'est dimanche. Après une journée sous le soleil normand, une virée à Avranches hier ( pas de photos car appareil en panne ) qui a vu aussi le décès de mon autre portable ( sans raison apparente - autant dire que ça a le don de m'énerver ), ce dimanche...

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Tartare de dorade express

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tartare de dorade express

C'est le jour des poissons d'avril aujourd'hui, je sais. Mais je n'aime pas trop vous mener en bateau. Je vous promets la vérité, rien que la vérité. Je vous livre MA recette express. Que vous faites en cinq minutes chrono et qui, en plus, ne nécessite...

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Rochers noix de coco choco by Grande Chocolatine

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Rochers noix de coco choco by Grande Chocolatine

Un après midi tranquille avant une semaine un peu chargée...des envies de passer un peu de temps "mère-fille" de manière ludique et hop, direction les fourneaux. Une petite recette ici sur un site que je vous recommande. Imprimez, confiez la feuille à...

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Pain au chocolat

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Pain au chocolat

Voilà la première création de ma MAP (machine à pain). Je vais tester plein d'autres recettes différentes au fil des jours car, à la maison, nous mangeons du pain matin et soir (surtout avec le fromage ). Petit inconvénient, c'est un peu sec. Mais avec...

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Crème brulée au roquefort

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Crème brulée au roquefort

Pourquoi des crèmes brulées ? C'est vrai, il est rare que j'en fasse. Mais...comme vous l'avez vu, j' avais fait des macarons il y a quelque temps... et avec 7 blancs d'oeufs utilisés, il vous reste 7 jaunes dans votre frigo dont vous ne savez que faire....

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Le maître (Mamina) et l'élève (Bibi,c'est moi...)

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Le maître (Mamina) et l'élève (Bibi,c'est moi...)

A défaut d'avoir encore eu la joie de rencontrer Mamina, j'essaye de "copier" parfois ses fabuleuses recettes. Ca m'arrive souvent en fait de m'inspirer d'autres blogs pour mes recettes à venir. Parfois, une recette me plaît et je mets du temps avant...

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C'est le printemps ... et maman sur les rotules !

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

C'est le printemps ... et maman sur les rotules !

Voilà voilà, c'est un beau jour même chez nous à Cherbourg. Il ne fait pas trop chaud ( ni trop froid ), le soleil brille et les fleurs de notre jardin sont sorties. Je ne résiste pas à vous les montrer. Même la grande princesse est de sortie Pendant...

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Une future chef

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

"Que voudrais tu en dessert ma chérie?" " Du roquefort s'il te plait, Maman" "Avec quelque chose?" ( pain...) "avec du miel s'il te plait"..."un petit peu dessus" S'il y a des petites filles qui ont déjà des notions modernes des mélanges en cuisine, voici...

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J'ai 14 mois

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

J'ai 14 mois

Et je joue en permanence à "coucou me voilà" . J'applaudis de mes mains pour faire rire tout le monde et je fais le pitre très souvent...Quant à ma grande soeur, si elle m'embête, je ne me laisse plus faire. J'affirme mon caractère...mais j'aime bien...

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Velouté de chou-fleur au chèvre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Velouté de chou-fleur au chèvre

Comment faire ultra-simple .??? Voilà, c'est reparti, chers lecteurs. Mes recettes vont re-prendre une forme un peu moins sophistiquées car "Papa pas là" (cette phrase qu'on a tous entendus au moins une fois dans sa vie ) va devenir un quotidien de plus...

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