750 grammes
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Ma mousse litchi améliorée...

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Ma mousse litchi améliorée...

Voilà voilà...en version plus tropicale, plus fruitée... Vous faites la même recette ....Vous rajoutez le coulis de fruits et au dessus : des morceaux d'ananas parsemés de noix de coco ! C'était juste pour vous montrer la photo !

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Soupe à la salade

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Soupe à la salade

Ca nous arrive à tous, non, d'avoir une salade dans le frigo qui traine, qui traine? Pour 1001 raisons : que vous soyez tout seul(e) sans envie d'une grosse salade ou que vous ne trouviez pas d'occasion pour manger cette salade ou tout simplement, que...

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Avec une grande tristesse

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Avec une grande tristesse

Le Sergent Chef Toinette, infirmier au 402ème RA de Chalons en Champagne est décédé au cours d'un affrontement dans la vallée d'Alasay, au nord-est de Kaboul. Un de ses camarades, le capitaine Fabrice Roullier, a succombé le lendemain de ses blessures...

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Verrines betteraves-roquefort

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Verrines betteraves-roquefort

Pour 12 verrines 1 grosse betterave cuite 30 g de roquefort 2 petits suisses 2 cornichons 1 cuillère à café de moutarde pavot pour la décoration Mixer les différents ingrédients. Répartissez environ 2 à 3 cuillères à soupe dans chaque verrine, décorez...

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8 mois ET DEMI !

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8 mois ET DEMI !

Eh oui, puisqu'on commence à décompter les jours, je ne résiste pas à vous laisser une dernière photo de ce gros gros ventre. Comme je suis arrivée presque à terme ( ce qui veut dire que je peux accoucher entre ce soir et dans 15 jours ), la silhouette...

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Panna cotta au litchi et coulis de framboises

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Panna cotta au litchi et coulis de framboises

Pour finir sur une note légère, voici enfin notre dessert de la Saint Sylvestre Pour 6 personnes (en petits desserts sinon doublez les doses) 250 g de litchis en sirop 20 cl de crème liquide allégée 2 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de sucre...

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Verrines de la saint Sylvestre !

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Verrines de la saint Sylvestre !

pour les 6 verrines oranges : 3 carottes 200 g de lentilles corail à l'indienne ( tadka daal) d'une célèbre marque de surgelés 10 cL de crème liquide ou de lait de coco grains de pavot pour les 6 verrines vertes 1 grand verre de courgettes cuisinées (...

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Les rois mages sont là ! Vive l'Epiphanie...

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Les rois mages sont là ! Vive l'Epiphanie...

...et la brioche des rois. Dans le sud, la galette est remplacée par une pâte briochée garnie de sucre et de fruits confits avec une touche de fleur d'oranger. Plus légère, elle se mange sans faim. En tout cas, pas besoin de chercher : Grande Chocolatine...

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Mousse de saumon à l'estragon

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Mousse de saumon à l'estragon

L'entrée du repas de la St Sylvestre...léger et raffiné : Pour 4 personnes 125 g de saumon frais mixé 1 oeuf entier 10 cL de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde à l'estragon 1 cuillère à soupe d'estragon ciselé Mixer le saumon, rajouter dans le...

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Notre St Sylvestre

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Notre St Sylvestre

Et voilà...en attendant de découvrir ces recettes, je vous présente les protagonistes de la soirée. Une soirée tout en musique et découvertes de saveurs nouvelles !

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Un 9ème mois bien entamé !

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Un 9ème mois bien entamé !

J'avais un peu de retard dans le blog mais j'ose quand même vous le montrer ce bébé qui grossit bien. Normalement, il ou elle attendra son papa. Sa maman lui suggère si fort tous les soirs que ça devrait marcher, n'est ce pas? Et puis, j'aimerais bien...

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Velouté anisé : courgettes - fenouil et...

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Velouté anisé : courgettes - fenouil et...

Encore un velouté, me direz vous. Pour ces longues soirées d'hiver, rien de tel, n'est ce pas? Et là, je vous propose une entrée à consonnance méditerranéenne. Toujours simple mais toujours bon... Si vous n'avez pas d'idée pour les fêtes, ceci peut être...

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Ca c'est fort !

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Ca c'est fort !

Jeunes mamans, si vous allaitez, vous pourrez en toute confiance... BOIRE !!!! En cette période de fêtes, lâchez vous, l'alcootest pour lait maternel existe ! Cliquer sur le lien ci joint : link Quoique ... 12 euros rajoutés au prix de la coupe, ça commence...

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Pau et ses délices chocolatés

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Pau et ses délices chocolatés

Avec Oncle Grégoire, un bon vrai chocolat chaud à l'ancienne chez Francis Miot, c'est merveilleux ! Des moustaches de chocolat, un nez dans le bol, trempettes de gateaux, tout est bon pour s'amuser et se régaler !

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Vitrines de Noël et pause Ladurée !

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Vitrines de Noël et pause Ladurée !

Des rêves de petite fille grâce aux ours et aux lapins en peluche qui s'ébattent dans les vitrines. Les illuminations de noël pétillent dans les yeux de la demoiselle. Et après une bonne heure dans ce temps glacial, brioche et chocolat chaud chez Ladurée...

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Saint jacques au sésame et au vinaigre balsamique

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Saint jacques au sésame et au vinaigre balsamique

Pour les fêtes, une idée toute simple et succulente testée avec mes parents ce dimanche. Pour 3 personnes 12 saint jacques 3 cuillères à soupe de sésame 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique une noisette de beurre Roulez les saint jacques dans le...

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Passage lyonnais express

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Passage lyonnais express

L'occasion d'une virée gourmande à la Guill'ondine avec Lise et Anne-Laure où nos papilles et nos pupilles ont été envoutées. Saumon gravlax et son rouleau aux crevettes, velouté de topinambour et sa tartine d'escargot, pavé de boeuf rossini et ses pommes...

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Compote pommes-rhubarbe

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Compote pommes-rhubarbe

L'hiver approche et la période des fêtes aussi. Avant de quitter pour quelques jours ( périple Toulon-Paris-Pau ..qui a dit que j'étais enceinte de 8 mois?? ), je vous donne cette dernière recette. Force est de constater que je multiplie les compotes,...

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Vive l'Avent et Saint Nicolas !

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Vive l'Avent et Saint Nicolas !

Le Saint Nicolas en chocolat ( "Coia" pour Grande Chocolatine ) est arrivé à la maison. Le pauvre s'est vu dépourvu d'un bout de son crâne dès sa sortie, il faut dire qu'il a un gout alléchant pour mademoiselle. Et la crèche, pour entrer dans le temps...

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Poires sauce carambar...pour les paresseuses bis

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Poires sauce carambar...pour les paresseuses bis

Encore une autre version de mes envies de carambars. Vous me direz, "c'est si simple cette recette, pas de quoi en faire un plat." Mais quand on découvre quelque chose d'aussi bon et si rapide à faire, on a qu'une chose à faire de plus: vous le faire...

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Millefeuille de pain d'épice au roquefort

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Millefeuille de pain d'épice au roquefort

Cette entrée ou apéro n'est pas de moi : vous la trouverez sur de nombreux autres sites internet. Cela fait longtemps que ma famille a gouté à ce plat : je me souviens qu'elle avait eu quelque succès lors de l'apéro dinatoire de notre mariage civil. Bien...

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Dernière (?) écho et un bébé qui se porte fort bien

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Dernière (?) écho et un bébé qui se porte fort bien

Et voilà, c'est la dernière avant le grand jour. Monsieur ou Mademoiselle est "bouboule", comme dit l'échographiste, qui bien gentiment reste encore haut ( mais retourné pour ne pas montrer ses fesses en premier). Combien le poids estimé? Ouh la la, vous...

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