750 grammes
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104 articles avec cote mer - poissons et crustaces

Mi-cuit de saumon au sésame

Publié le par Dr Chocolatine

Mi-cuit de saumon au sésame

Recette d'inspiration japonaise ( et, euh, je l'avoue, presque copiée-collée du site de Picard - ouh la vilaine !)...Vous pouvez le servir en bouchées apéritives ou en plat. Pour 2 personnes en apéro 1 pavé de saumon 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki...

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Parmentier de haddock ( non point le capitaine !)

Publié le par Dr Chocolatine

Parmentier de haddock ( non point le capitaine !)

On a des envies comme ça...Le vendredi, c'est jour de poisson. De manière traditionnelle et pour les chrétiens en période de carême. Alors comme ça tombe bien, cela faisait longtemps que l'on avait consommé ce poisson à la chair parfumée voilà une petite...

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Tartare de Saint jacques

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tartare de Saint jacques

Une entrée assez simple pour celles et ceux qui font attention à leur ligne ou qui adorent les saint jacques sous toutes formes : Pour 4 personnes: 8 grosses saint jacques 1 citron vert 3 tomates séchées Faites décongeler les saint jacques dans un mélange...

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Merci qui?

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Merci qui?

Saint Jacques sauce teriyaki ( caramel nippon ), écrasée de pommes de terre à la truffe et purée panais topinambour ! Un petit plat extra qui n'aurait pu sans se faire sans mon fameux fournisseur pas secret du tout. Le tout c'était juste de penser à la...

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