134 articles avec desserts aux fruits d'hiver

Ca fait deux ans, oui, deux ans (je vous jure) que je me promettais de refaire cette recette qui en a ravit plus d'un lorsque nous avions pendu la crémaillère. Et puis, le temps a coulé sous les ponts...et à l'occasion du baptême de la Mini mini, j'ai...

"Crumb bar"??? Mais qu'est ce que c'est que ce dessert? Si ce terme ne vous dit rien, c'est normal ! J'ai goûté pour la première fois ce dessert dans un restaurant caennais un peu "so british" qui se nomme Chez Dolly's. Coup de coeur immédiat, j'ai alors...

Connaissez vous la courge spaghetti? C'est une courge de forme oblongue, très grosse, qui se cuit le plus souvent au four. Elle a pour particularité d'avoir une chair qui fait des fils d'où son surnom. Pour plus de renseignements et d'idée sur cette courge,...

Pour la reprise de la Ronde Interblog, je n'ai pas hésité longtemps à trouver une jolie recette chez Fleur de Sel et caramel. Rien que le nom de son blog déjà me laisse rêveuse. Comme en ce moment, je suis très "dessert aux fruits", j'ai porté mon choix...

Après mes Saint jacques en carpaccio, crème au roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes le roquefort a continué à me trotter dans la tête mais cette fois-ci en dessert. Certains passeraient leur chemin mais la petite touche salée, sans excès,...

Le citron et moi, c'est devenu depuis deux-trois ans une grande passion. Je l'apprécie énormément en sucré car je trouve son côté acidulé très agréable, une nôte un peu fraîche pour terminer un repas. Sur la base d'un fameux tiramisu de mon invention,...

Parce que je veux du soleil et du citron...il pleut, il pleut inlassablement mais j'ai des envies de vitamine, de sucré et d'acidulé, de couleurs chaudes et doux rayons de lumière. Depuis que j'avais réalisé ce Cake irrésistible "Pure Vanille", je savais...

Voici une tarte que j'ai mis du temps à "maîtriser". Je l'avais faite la première fois pour les 3 ans de ma Petite Chocolatine mais je l'avais ratée. Les poires avaient rendu du jus et la pâte feuilletée étaient complètement détrempée. Cette fois-ci,...

Sa majesté "Le gâteau de crêpes", c'est ainsi que j'ai envie de le nommer quand je le vois sur cette photo. Bien sûr, les crèpes commencent à être à l'honneur dans beaucoup de blogs sur internet et c'est bien naturel puisque nous allons fêter la Chandeleur...

Je vais vous faire une confidence : je n'aime pas la galette des rois. Enfin, plutôt, je n'aime pas la galette des rois traditionnelle, celle avec de la frangipane. Je la trouve trop lourde. A chaque fois, j'ai envie d'y rajouter des fruits. C'est pour...

Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas. Je sais bien que la tradition est plutôt du Nord de la France mais comme j'ai quelques origines ch'tis, mes chocolatines auront toutes les trois une petite attention ce soir pour fêter le saint patron des enfants....

Un fondant très moelleux aux pommes, vous en rêviez? Grâce à l'Escapade en Cuisine, je l'ai fait. Je suis ravie d'être tombée sur le blog de Rachel "Expériences Gourmandes" pour l'escapade d'octobre sur le thème de la pomme. Tirée du blog, dont je suis...

Il y avait du soleil ce jour là lorsque j'ai pris la photo. Le café était tout chaud, le vent bruissait dans les arbres. Cette petite pause déjeuner un jour de semaine était doucement réconfortante. Alors, pour continuer dans la même gamme, je me suis...

Il est quelque chose que j'ai passé sous silence, quelque chose qui m'a littéralement enthousiasmé. Ce quelque chose, c'est un magazine qui est sorti il y a peu, un magazine pour les accros des desserts à tomber par terre. C'est grâce à Dame Zélie que...

Il y a déjà quelque temps, pressée comme j'étais, j'avais imaginé une panna cotta caramel beurre salé express La présentation n'était pas très attrayante alors, comme j'en avais gardé un délicieux souvenir, la voici de nouveau. En ce moment, je fais beaucoup...

Je suis une toquée. Dès qu'il faut que je choisisse une recette, c'est chez Mamina que je vais. Et pourtant, je suis abonnée à un tas d'autres blogs culinaires dont je lis chaque recette, que je garde aussi sous le coude mais je ne sais pas pourquoi,...

Souvenez vous...la semaine dernière, je vous avais donné la recette d'une pâte sucrée comme un speculoos à "tomber par terre". Enfin, j'avoue, c'est du superlatif mais comment décrire une pâte que, déjà crue, vous avez envie de déguster avec les doigts?...

Même si le soleil est revenu pour nous illuminer, le froid est toujours de la partie. Quant aux légumes printaniers, je désespère de les trouver sur nos étals. Je ne parle pas des fruits non plus. Cela fait presque six mois que pommes, bananes, clémentines...

Mamina, c'est ma petite fée à moi. Elle est toujours là pour me donner des bonnes idées. Vous savez chez nous, on aime bien la crème de marrons. Pas trop non plus parce que c'est une bombe de sucre à l'état pur mais un peu quand même,juste un peu... Et...

Et voilà revenu le jour de la Ronde InterBlog. Pour ce dimanche pascal, il a fallu que je ne l'oublie pas tout de même. Je suis allée faire un tour chez Anaïs et c'est cette recette de panna cotta qui a retenue mon attention Verdict : de la vanille à...

Je vais rester légère aujourd'hui. Tout en fruit et en douceurs...pour l'hiver qui m'oblige à rester bien au chaud, calfeutrée chez moi ou dans mon bureau surchauffé (pour mes patients qui, eux, sont parfois moins vêtus). J'avoue que les poires n'étaient...

Voilà, voilà...je vous avais promis de vous donner la recette de la galette qui me trottait dans la tête. Et puis, je me suis lancée, j'ai fait les choses à fond : pâte feuilletée inversée maison, crème de noisettes maison, poires poêlées...Moi qui n'aime...

Demain, c'est l'Epiphanie. Les rois approchent de notre crèche aidés par les chocolatines qui les amènent tout doucement devant. Nous fêtons traditionnellement ce bel évènement soit avec une galette de pâte feuilletée, soit avec une couronne briochée....

Lundi...lundi...et pas grand chose d'accompli chez moi ce week-end. Du rangement et du tri...dans les vêtements pour enfant (rien d'étonnant, me direz vous...) et dans mes livres de cuisine (un carton à donner...des vieux, des "je n'ouvre jamais", des...

Merci à tous pour vos encouragements à la reprise du travail. Changement de rythme mais tout est bien normal. Et puis ça me manquait un peu tout de même. La semaine prochaine sera probablement plus intense mais je saurai gêrer ... à coups de "pichets"...