750 grammes
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145 articles avec desserts des becs sucres

Mara des bois sous une chantilly au caramel beurre salé

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mara des bois sous une chantilly au caramel beurre salé

Je suis rentrée !!! Alors que certains entament leur deuxième semaine de vacances, je reprends doucement le chemin du travail. Après avoir "coupé" la connexion durant un mois, l'esprit est plus reposé, plus disponible pour les choses essentielles. Faire...

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Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Vous savez...il y a une cuisine que j'aime beaucoup, c'est la cuisine libanaise. Quand j'étais étudiante, les restaurant libanais étaient pour moi le meilleur moyen pour trouver le restaurant qui plairait à l'appétit plus carnassier de mon mari et mes...

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Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cake irrésistible "Pure Vanille" pour les accrocs de la vanille

"Infiniment Vanille", vous connaissez? C'est le nom d'une tarte assez fameuse de Pierre Hermé. Il me semble qu'il l'ait déclinée sous forme de cake mais je n'ai trouvé nulle part la recette. Alors, j'ai improvisé... Cela fait plusieurs semaines que je...

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Pomelos sous une mousse de crème de marrons

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pomelos sous une mousse de crème de marrons

Mamina, c'est ma petite fée à moi. Elle est toujours là pour me donner des bonnes idées. Vous savez chez nous, on aime bien la crème de marrons. Pas trop non plus parce que c'est une bombe de sucre à l'état pur mais un peu quand même,juste un peu... Et...

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Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Religieuses croustillantes et inséparables au caramel beurre salé

Et je suis continue sur ma lancée pour un dessert spécial "la fameuse fête que tout le monde honoremais c'est trop commercial, débile, rétro*...et si tu l'oublies, tu vas m'entendre". Vous me suivez? Mais oui, bien sûr, le 14 février ! La Saint Valentin...Quoique...

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Concours "Quand un litchi aime un kiwi"...et ma verrine Ispahan

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Concours "Quand un litchi aime un kiwi"...et ma verrine Ispahan

J'ai découvert chez Mamandine un sympathique concours qu'organise Kiwitchi pour le premier anniversaire de son blog "Quand une litchi aime un kiwi" Un concours ayant pour thème principal le litchi et le kiwi avec une recette salée ou sucrée utilisant...

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Cadeaux gourmands...pour l'école et par la nounou

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cadeaux gourmands...pour l'école et par la nounou

Entre un "Nut****" maison bien plus écologique et la dégustation des chocolats que mes chocolatines ont fait chez la nounou (remarquez l'art du tempérage), je ne m'ennuie pas. Que c'est bon les fêtes de Noël !

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Mousse aux petits beurres pour la ronde interblog

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mousse aux petits beurres pour la ronde interblog

Pour la ronde interblog de ce mois-ci je suis allée chez Gersende sur son blog "J'ai faim". Un titre très évocateur... Et c'est Les petits plats dans les grands qui passera chez moi. Je me demande bien quelle recette elle aura choisi... Difficile de faire...

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Macarons "Oran"...fleur d'oranger et un peu de chic !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Macarons "Oran"...fleur d'oranger et un peu de chic !

Les macarons, ça a été longtemps le summum de la pâtisserie. Je pensai que, si je savais faire ça, je saurai tout faire. Bien sûr, j'avais tort. Celui qui franchit le pas de la confection des macarons découvre, par l'entrebaillement d'une lourde porte,...

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Gâteau à étages pour maman (un peu) tricheuse

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Gâteau à étages pour maman (un peu) tricheuse

Voilà, voilà...Après un bon week-end sous les embruns de saint Malo et son froid "glacial", il faut que je vous raconte la suite de l'histoire de vendredi. Je suis sûre que vous avez hâte de savoir comment votre cuisinière vraiment pas douée s'est débrouillée......

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Le fiadone de Marjolaine et l'histoire de deux petites souris

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Le fiadone de Marjolaine et l'histoire de deux petites souris

Il est bon, il sent le sable chaud, le fiadone de Marjolaine...il sent les vacances, un goût d'été qui continue, qui résiste aux potirons, aux chataîgnes et aux clémentines. Il est "mousseux fondant et aérien"...c'est ainsi que je l'ai décrit à cette...

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Madeleines au miel de Chataignier Rigoni

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Madeleines au miel de Chataignier Rigoni

Après avoir lutté pendant 24 heures contre un méchant virus pseudo grippal, j'émerge enfin de mon lit pour les jolies douceurs de Rigoni di Asiago. Le miel de châtaignier, fort liquide, se prête bien à la cuisine. Il a un goût assez prononcé (un peu comme...

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Atelier gâteau choco-coco pour les filles : cake Bounty

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Atelier gâteau choco-coco pour les filles : cake Bounty

Pour les filles, samedi dernier, Maman s'est "remise" à la cuisine à six mains (en attendant les deux autres de mini-chocolatine qui, pour l'instant, dort et devient un bébé souriant et gazouilleur). L'avantage de ce gâteau est qu'il y avait deux pâtes...

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Trois très jolies gourmandises...grâce à Mamina !

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Trois très jolies gourmandises...grâce à Mamina !

Après la ronde des blogs chez Cagouille, un petit tour chez Mamina. En trois jours, je me suis complêtement lâchée. Mais oui ! Je ne sais pas si c'est parce que Mini-chocolatine me donne la pêche et est assez sympa côté repas/dodo/pleurs/éveil ou si c'est...

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Macarons : la recette de base et les rêgles pour les réussir

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Macarons : la recette de base et les rêgles pour les réussir

Ca y est : j'ai quelques recettes de macarons en stock et surtout un peu plus le coup de main pour vous livrer la recette de base et ensuite les variantes en fonction de ce que j'aurais fait à la maison. Lisez bien et lancez vous ! Ce n'est pas si difficile...

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Verrine façon Ispahan spécial amoureux

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Verrine façon Ispahan spécial amoureux

L'Ispahan est un célèbre macaron de Pierre Hermé où il marie pour notre plus grand bonheur le litchi, la rose et la framboise. Et ce beau mélange donna de nombreux dérivés. Samedi dernier, j'ai enfin goûté pour la première fois ses macarons. Et je n'ai...

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Saint honoré à la rose pour Petite Chocolatine

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Saint honoré à la rose pour Petite Chocolatine

Voilà voilà...vous l'avez vu hier (et admiré j'espère un petit peu même si c'était sur notre jolie Petite Chocolatine que se fixait tous les regards) : maintenant voici la recette. Je ne vous conseille qu'une chose : ayez du temps libre devant vous. Car...

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Pour l'épiphanie, une couronne des rois à la normande

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Pour l'épiphanie, une couronne des rois à la normande

L'an dernier, j'avais voulu revenir à nos racines (de coeur) lyonnaises en inaugurant une Couronne des rois "à la lyonnaise". Cette année, je me suis promise de la faire à la mode normande. Petite déception : après deux essais, ma brioche n'a pas beaucoup...

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