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132 articles avec pour les fetes et grandes occasions

Foie gras acidulé exotique en cuillerée

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Foie gras acidulé exotique en cuillerée

Petite mise en bouche pour le repas de Pâques dans la lignée de mes verrines au foie gras. Et cette fois-ci, ma grand mère était là pour en profiter ! Pour 6 personnes: Préparation: 5 minutes Cuisson: 3 minutes 6 petits éclats de foie gras cru congelé...

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Verrines chic : velouté de chataigne et foie gras

Publié le par D

Verrines chic : velouté de chataigne et foie gras

Alors ça c'est une recette hyper simple ( pardon pour les paraboles ! ) ... qui met des étoiles à tous vos convives dans leurs pupilles et augmente le débit de leurs glandes salivaires à l'annonce du plat. Et pourtant, si vous saviez combien elle demande...

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Saint jacques au sésame et au vinaigre balsamique

Publié le par D

Saint jacques au sésame et au vinaigre balsamique

Pour les fêtes, une idée toute simple et succulente testée avec mes parents ce dimanche. Pour 3 personnes 12 saint jacques 3 cuillères à soupe de sésame 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique une noisette de beurre Roulez les saint jacques dans le...

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Verre de foie gras/poire et espuma "ratée" de balsamique

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Verre de foie gras/poire et espuma "ratée" de balsamique

La photo est malheureusement ratée ( en bas, salade de magret de canard fumé, en haut, corolle d'oignons rouges et à droite, la fameuse verrine en question ). Dans un verre de taille moyenne ... En première couche La poire ( un quart de poire par verrine...

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Tartare de Saint jacques

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Tartare de Saint jacques

Une entrée assez simple pour celles et ceux qui font attention à leur ligne ou qui adorent les saint jacques sous toutes formes : Pour 4 personnes: 8 grosses saint jacques 1 citron vert 3 tomates séchées Faites décongeler les saint jacques dans un mélange...

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