104 articles avec racontez des salades

Je commence la semaine sur un nuage. Tout d'abord parce qu'une petite demoiselle a fait ses premiers pas il y a quelques jours et nous fait tous littéralement craquer à la maison par sa fierté à nous montrer qu'elle peut enfin marcher. Enfin, vous êtes...

J'ai craqué pour cette recette de Carole lorsque je l'avais vue à Noël et, faute de temps, nous l'avons dégustée en dehors des périodes festives. Je ne suis pas une addict du chou-fleur mais Carole m'avait déjà inspiré ce gâteau là qui passe très bien...

Ne partez pas avant d'avoir lu un peu l'histoire de cette recette. Elle a pour moi le goût très fort des carottes du jardin que me préparaient ma grand-mère. Quelle chance j'avais alors de déguster des légumes venus directement du potager de mon grand-mère!...

La papaye est sur tous les étals en Guadeloupe. Dans la cuisine antillaise, elle est autant utilisée dans les plats salés que sucrés. Jamais cuisinée auparavant et jamais goûté verte, j’ai voulu la tester, pour la première fois avec une marinade assez...

Une semaine après être arrivée en Guadeloupe, je vous donne enfin un peu de mes nouvelles. Nous nous installons tout doucement. La connexion internet est fort aléatoire et le débit un peu ralenti : j'ai du eu un peu de mal à charger les photos. L'humidité...

Manou, c’est ma grand-mère à moi, une grand-mère gourmande qui aime la crème fraîche, le caramel au beurre salé et le foie gras. Entre les escalopes panés à la crème, le welsh, la tarte tatin , le quatre-quart et le baba bien enrhumé, elle m’a donné beaucoup...

Monique, elle n'aimerait pas. Elle va me taper, Monique et je la comprendrai. Le tabouleh, le vrai, c'est avec du boulghour, beaucoup de menthe et de persil, des oignons, des citrons et surtout pas du chou fleur! Je suis un sacrilège culinaire, là! Mais...

Premier mercredi du mois, 18h...ding donc, c'est l'heure de la Bataille Food. Ce mois-ci, c'est Adeline de Cook'n Blog, la marraine de cette 22ème édition. Le thème imposé était d'inviter la ferme dans nos assiettes. Poussins, canards, lapins, poulets,...

Tout comme mes chocolatines, lorsque j'étais enfant, je n'étais pas une fan du céleri...sous toutes ses formes. J'ai un souvenir plutôt vivace de la purée de céleri qu'essayait de me "vendre" ma grand-mère par une phrase bien motivante "allez, c'est la...

Lorsque Cricri m'a demandé de réaliser une recette pour Lesieur, un souvenir d'adolescence est aussitôt remonté à la surface. A cette époque là, parce que j'étais en pleine période de croissance et de "stockage", j'avais "faim", j'aimais déguster chez...

Toujours dans mon printemps...et même à fond ! Aujourd'hui, lundi 12 mais, c'est le Yummy Day, un jour spécial qui a pour thème "Le Bikini". Recettes légères de rigueur... Léger mais pas allégé, je n'aime pas les succédanés, les substituts. Plus de 0%...

Quand j'ai acheté, pour la première fois de ma vie le Thuriès Magazine, j'ai été aussitôt happée par la photo de la couverture. Des asperges et de la truffe ! Il n'en faut pas plus pour m'intéresser. Je trouvai les couleurs si jolies, si printanières...

Malgré une photo qui ne la montre vraiment pas à son avantage, cette salade est un régal. Et le grand plus pour moi, c'est qu'elle est encore meilleure lorsque vous l'avez préparée la veille. C'est une salade un peu fourre-tout : un légume, un fruit,...

Le vendredi soir, j'aime bien changer un peu de l'ordinaire de la semaine. Pour autant, ce n'est pas un repas très compliqué mais je tiens à ce qu'il soit différent du quotidien. Depuis que je connais le potiron, j'avoue que j'ai du mal à le décliner...

Après une journée particulièrement mémorable hier, je suis bien contente d'être passée au jour suivant. Si j'avais pu vous filmer la scène où, supputant que mes filles avaient fait un bêtise ( "Mamaaan, Petite Chocolatine a cassé quelque chose à vous"),...

Vous donner un thème pour un défi "la fraise dans les plats salés" est une chose mais il me faut bien plancher un peu moi aussi. Sinon, ce n'est pas drôle... Une tartine un peu fraîche en cette saison car, vu le temps, j'ai l'impression que nous sommes...

Après avoir dégusté un repas gastronomique chez Stéphane Jego, j'avais de nouveau envie de légumes frais et croquant. Et voilà que m'est revenue une entrée très très simple que j'avais en tête depuis longtemps. Le fruit de la passion est devenu depuis...

Après quelques jours parisiens très chargés (culture, repos et quelques sorties gourmandes), je suis de retour sur la blogosphère. Tout doucement, je me requinque et j'espère que la fin du mois me permettra d'être complètement rétablie. Il faudra que...

Bravo à Valérie, fidèle lectrice qui, la première, avait deviné les deux photos rigolotes de lundi. J'attends ton adresse postale et je t'enverrai un petit colis spécial Normandie. Mais vous avez toutes devinés tout en laissant vaguer votre imagination....

Vous savez déjà que j'aime le roquefort. Ce n'est pas un scoop, n'est ce pas? Dans mes veloutés, en soufflé , en verrines, en mousse de roquefort, en tarte "fleur" ou en tarte poire, roquefort et jambon de parme ...Je fonds pour ce fromage et je ne suis...

Après tant de recettes sucrées ces derniers jours, la mousse aux petits beurres pour la ronde interblog , la pâte à tartiner praliné et pamplemousse et la buche parfaite au chocolat, citron et gingembre.... il me faut bien passer à un peu plus léger mais...

Il y a du soleil et des envies de salades. Et parfois, ces salades ressembleraient presque à des carpaccios. Le radis noir, j'en trouve heureusement toute l'année. Ce n'est pas mon légume favori mais j'ai eu envie de le réhabiliter de cette façon. Serait...

J'aime beaucoup les betteraves crues. Je sais que c'est étrange, que ce n'est pas un légume qu'on a l'habitude de consommer cru et pourtant, c'est vraiment quelque chose que vous rateriez si vous ne connaissiez pas. La betterave crue est un peu sucrée...

Et c'est ma chère Marjolaine qui m'a donné cette idée. Je ne dirai pas sa recette à elle car elle ne l'a pas encore publié sur son blog et je ne fais qu'adapter à ma sauce sa vraie salade. Attention, attention, la pro des salades, c'est elle, pas moi...

Merci à Marjolaine pour m'avoir suggéré ce doux mélange. Menthe et olives ont été oubliées mais ce n'est pas grave... J'aime la pastèque mais je suis (presque) la seule à la maison. Et comme messieurs les agriculteurs n'ont heureusement pas encore eu...