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111 articles avec tartes et gratins sales

Crème brulée au roquefort

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Crème brulée au roquefort

Pourquoi des crèmes brulées ? C'est vrai, il est rare que j'en fasse. Mais...comme vous l'avez vu, j' avais fait des macarons il y a quelque temps... et avec 7 blancs d'oeufs utilisés, il vous reste 7 jaunes dans votre frigo dont vous ne savez que faire....

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Tarte tatin oignons et chèvre

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tarte tatin oignons et chèvre

Inspirée directement de la Tatin de pommes au foie gras façon Arnaud Delmontel voici ma version plus "économique". De l'art de renverser une tarte aux oignons... La photo n'est vraiment pas belle. Je vous conseille de mettre un papier sulfurisé au fond...

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Tatin de pommes au foie gras façon Arnaud Delmontel

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tatin de pommes au foie gras façon Arnaud Delmontel

Je suis fan du site Marmiton.org comme beaucoup d'internautes. Ils ont dans leur fichier quelques recettes dont certaines ont un extraordinaire succès fort mérité. Pour leurs 10 ans, quelques chefs se sont penchées sur elles et les ont adaptées. Heureusement,...

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Soufflé au roquefort

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Soufflé au roquefort

Un peu fatiguée, j'ai du refaire mon post ce soir en m'apercevant le nombre de répétitions dans ma petite introduction. L'hiver arrive et quelques (gros) soucis m'empêchent de cogiter calmement sur mes recettes. Je suis donc toute confuse. A mis lecteurs,...

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Tartine d'automne : girolles et magret de canard

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tartine d'automne : girolles et magret de canard

Euh oui j'avoue, ce n'est point du tout du tout la saison mais toute femme a ses envies que la saison ignore. Et mis à part sur le marché où je me force à prendre les produits en fonction de leur saison ( parce que la qualité n'est pas la même )...chez...

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Pizza verte

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Pizza verte

Certains connaissent la pizza "blanche" que l'on découvre en Italie. C'est une spécialité où la base de la pizza n'est pas recouverte de sauce tomate mais d'autres ingrédients. J'ai voulu remplacer la sauce tomate par autre chose, plus original...une...

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Tarte poire, fourme d'ambert et jambon fumé

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Tarte poire, fourme d'ambert et jambon fumé

Dans la gamme sucré-salée, cette tarte ne détonne pas trop. Je dirai même qu'elle est dans la lignée de cette verrine à l'italienne avec un peu plus de caractère grâce à la présence du roquefort. J'avoue, cette recette est super-simple. Mais je ne suis...

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Tarte croustillante aux légumes du soleil

Publié le par D

Tarte croustillante aux légumes du soleil

N ouvelle version de ma tarte croustillante, un peu plus colorée cette fois-ci. Pour 1 tarte de 6 personnes en entrée Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes pour les légumes + 10 minutes pour la tarte 100 g d'oignons émincés surgelés ( ou 2-3 oignons...

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Tarte maxi-croustillante chèvre-courgettes

Publié le par Dr Chocolatine

Tarte maxi-croustillante chèvre-courgettes

Pour 2 personnes 2 feuilles de brick 1 courgette 2 cuillères à soupe de chèvre 1 cuillère à soupe d'échalote 1 cuillère à soupe de basilic 1 oeuf Etalez au fond du plat sur un papier sulfurisé vos deux feuilles de brick en étalant un peu d'huile entre...

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Gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé

Publié le par Diane

Voici un plat simplissime qui ne demande pas beaucoup de préparation ( mais plusieurs dizaines de minutes de cuisson)... Désolée pour l'absence de photos...mon appareil a eu un bug juste après avoir photographié ce beau gratin. Pour 6 personnes 12 plaques...

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Crumble de courgettes pour les grands et les petits

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Crumble de courgettes pour les grands et les petits

Mademoiselle n'était pas très bien depuis deux jours. Les dents du fond poussent fort - fièvre et douleur l'ont "achevé" et à part dormir, elle ne faisait pas grand chose de plus. Du coup, pour la consoler, après une dose d'Advil, sa maman lui a concocté...

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