128 articles avec verrines - aperitifs...

C'est en voyant l'assiette de Nicolas Thomas du restaurant étoilé de la Promenade que j'ai complètement craqué pour cette petite entrée. La saison des girolles est fort courte alors j'en ai profité aussitôt. J'avais une boîte de haricots tarbais dans...

Je suis fan de pesto depuis que j'ai fait un petit voyage en Italie le mois dernier. Du coup, j'en ai mets partout, c'est presque une catastrophe (presque...) Cela faisait des années que je n'avais pas réalisé des muffins et encore moins salé. Un petit...

Je vous avais promis d'être plus légère. Le côté imparable des verrines me permet donc de vous donner des idées gourmandes et équilibrées à la fois. Si vous me dîtes que je vous nargue avec le citron caviar, je vous comprends complètement. J'ai découvert...

Si je suis plutôt partisane des plats collectifs au quotidien, lorsqu'arrivent les fêtes, les verrines en entrée ont ma préférence puisqu'elles sont prêtes avant l'arrivée des invitées. En soi, le principe est presque identique à une délicieuse salade...

Pour "des mises en bouche en habit de fête", thème de Mag Kitchenette pour la Bataille Food, j'ai trouvé que ces petites boules de Noël version apéritive ne pourraient que plaire. Très fraîches, elles se déclineront tout autant en format 4-5 personnes,...

Vingt-cinq jours avant les fêtes...on commence tout doucement à faire la liste de ce qu'on aimerait sous le sapin mais aussi sur la table. Si je vous prépare tout doucement quelques articles "récap" qui vous donneront plein d'idées, je n'oublie pas les...

Ces légumes si sucrés et peu connus sont apparus de nouveau il y a quelques années. Le plus long reste l'épluchage mais lorsqu'on le déguste, on ne le regrette pas. C'est une recette toute simple aujourd'hui que je vous donne pour les fêtes. Vous pouvez...

Quand Rougié propose un petit concours entre blogueurs sur le thème du foie gras en apéritif, mon esprit a vite commencé à chauffer. Au début, j'étais partie sur des boules de foie gras mais la simplicité n'était pas au rendez-vous (c'est long à réaliser)...

Il ne faut jamais dire "jamais". Si vous trouvez une recette antérieure à celle-ci où j'utilise la groseille, je vous tire mon chapeau car c'est un fruit que je ne consomme quasiment jamais. C'est grâce à l'atelier sur le foie gras Rougié mardi dernier...

Les petites verrines sont bien agréables pour les fêtes ou pour les apéritifs du dimanche. J'en profite pour vous rappeler que vous pouvez gagner un bon d'achat sur la boutique Rougié jusqu'au 21 octobre prochain en écrivant votre foie gras préféré sous...

Je vous avais dit que je commencerais les recettes aux consonnances ch'tis. Voici la toute première en mode presque flemmarde. Vendredi soir est le seul moment de la semaine où je suis moins pressée pour réaliser le repas. Je rentre plus tôt, il n'y pas...

...Ou comment vous annoncer un retour qui se profile: l'aventure guadeloupéenne tire sur sa fin. Dans un mois, les cartons se seront envolés et nous aussi pour de nouvelles aventures. Ce n'est pas un aller-retour puisque nous étions partis de Normandie...

Parce que les verrines sont une de mes entrées préférées sans "prise de tête", parce que, comme je vous le disais avec le baba au rhum la semaine dernière, en ce moment, j'ai besoin de retrouver un peu ma Manou dans les plats, voici donc la "vraie verrine"...

C'est encore une maman qui a choisi le thème de la Bataille Food de ce mois-ci. Et le thème était "Cachons les fruits et les légumes" de Maman est psychomot. Chic alors! C'est un peu ma spécialité à la maison. Ma version favorite (comme beaucoup), c'est...

J'avais réalisé ce biscuit roulé une première fois lors du baptême de ma Mini mini et, prise par les invités, je n'avais pas eu du tout l'occasion de réaliser une photo correcte pour vous le présenter. C'est seulement deux ans plus tard que j'ai pu me...

Je ne suis pas dans mes menus de fêtes. Vous savez certainement la raison. En tout cas, du fond du coeur, un grand merci pour vos messages et vos attentions. Je n'arrête pas pour autant le blog parce que mon grand-père aurait voulu que la Vie continue....

Un munster qui passait par là, une envie de revisiter un peu ce fromage que j'aime tant...Ah son odeur...Il est certain que personne n'en est insensible! J'aime beaucoup les brioches salées. Vous en trouverez quelques unes sur le blog soit avec des blettes...

Il m'arrive très souvent de craquer chez mes amies blogueuses mais le temps me manque beaucoup et comme beaucoup d'entre vous, je suppose, j'ai une liste de choses à faire qui s'allonge jusqu'à ce que j'oublie les premières tâches mises sur la liste....

Je n'aime pas faire des boulettes sauf en cuisine, bien sûr! En ce moment, on retrouve l'envie de cuisiner un peu le giraumon (le potiron guadeloupéen). Mais, comme il est sur les étals toute l'année, il y a des moments où je sèche un peu et je cherche...

Les tomates cerises ne sont pas forcément l’élément préféré de l’apéritif. Souvent peu goûteuses (merci la production en masse), les customiser leur donne tout de suite un plus qui permettent de les apprécier. Et comme le thème de la journée est l’équilibre...

Retour à la maison après quelques semaines en métropole...Si la chaleur est quasi-identique, l'humidité bat des records car nous sommes en pleine saison cyclonique. L'été est là et, pour ceux qui travaillent comme ceux qui sont en vacances, c'est un peu...

Cela faisait au moins un an que je voulais réaliser un sandwich cake. Pour la Battle Food complètement roulée de Bénédicte (Florence d'Au fil du thym a eu bien raison de craquer pour ses îles flottantes!) j’avoue que j’ai eu, comme d’habitude, beaucoup...

Les panna cottas peuvent être mon dessert fétiche tout comme une entrée originale et rapide à réaliser pour les invités. A cause de la chaleur guadeloupéenne, j’ai du mal à imaginer de délicats feuilletés comme ces palmiers pour les apéros entre amis....

J'ai eu l'idée de ces deux cakes un peu " à la dernière minute" pour une soirée où nous étions invités samedi. Comme vous le savez, je suis un peu facétieuse et, à l'aspect, ces cakes font plus penser à des marbrés au chocolat ou à la pistache qu'à du...

Ding dong! Les cloches sont-elles passées? C'est l'heure de Pâques, de belles réjouissances en famille et aussi pour ce beau dimanche, de la Battle Food, 41 ème édition. Emilie Sweetness a choisi un thème idéal pour moi: les fruits exotiques. Même si...