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128 articles avec verrines - aperitifs...

Terrine de poulet à l'indienne

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Terrine de poulet à l'indienne

Avant de partir prendre mon train pour Soissons, une dernière petite recette Non, non, je n'abandonne pas les recettes sucrées. Mais j'avoue que je me dis qu'il faut vous préparer doucement à l'idée des apéritifs de Noël...Je sais, c'est dans un mois...

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Cocktail fruité sans alcool tout rose pour Alice

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cocktail fruité sans alcool tout rose pour Alice

Alice des "Délices d'Alice" fête les deux ans de son blog. Et nous propose d'inventer une recette toute rose pour elle. Car c'est sa couleur préférée... Alors je n'ai pas eu de scrupule. J'ai ressorti une "vieille recette" de chez moi et hop, un tour...

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Seconde vie pour les macarons ratés : une version apéritive

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Seconde vie pour les macarons ratés : une version apéritive

Pas de recettes aujourd'hui. C'est les vacances donc repos bien mérité. Entre la grippe et la gastro, je n'ai pas eu trop le temps pour souffler véritablement. 2013 sera peut-être une année un peu plus reposante. Cela fait déjà plusieurs semaines que...

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Palmiers apéritifs...variés et très rapides à réaliser

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Palmiers apéritifs...variés et très rapides à réaliser

Tous en plein préparatifs pour ce soir? Des invités surprises? La recherche d'un petit four vite fait, bien fait? C'est une recette qui circule sur la blogosphère et que j'ai déjà faite de nombreuses fois. Nul doute qu'il y en aura encore sur ma table...

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Mimolette et...crème de caramel d'Isigny au chocolat

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Mimolette et...crème de caramel d'Isigny au chocolat

N'ayez pas peur des associations étranges : le fromage même à pâte dure se marie très bien avec le sucré. D'aussi loin que je me souvienne, j'avais toujours aimé associer un produit sucré avec le fromage. Du chèvre et du miel, par exemple, ravissaient...

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Cookies chèvre / noix

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cookies chèvre / noix

Cookies sucrés, cookies salés...Après ceux de mercredi, voici la recette demandée par Pascale à corps et à cris depuis qu'elle les a goûtées à la pendaison de crémaillère samedi dernier. Mais ce n'était pas là la première fois que je les cuisinaid : ils...

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C'est l'histoire d'une glace aux petits pois

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

C'est l'histoire d'une glace aux petits pois

Et la réponse de la semaine dernière était ... une glace aux petits pois ! Une saveur inédite goûtée au mariage de ma belle-soeur que j'ai eu aussitôt envie de refaire. Vous me direz "Quoi? Tu as donc une sorbetière?"...oui, celle de ma maman. Elle a...

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Pétoncles ("mini st jacques) crues, pralin et framboise

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Pétoncles ("mini st jacques) crues, pralin et framboise

Je suis étrange, je l'assume...des associations telles que crustacés et framboises, il faut oser, je le sais. Pour l'anniversaire de monsieur, je n'avais pas beaucoup de temps devant moi mais des envies de bien faire et me voilà donc en train composer...

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Cake bacon et pruneaux

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cake bacon et pruneaux

Préparé pour le baptême de notre mini-chocolatine, ce cake s'inspire bien sûr des traditionnelles brochettes de lard et pruneaux. L'avantage, c'est qu'il se prépare à l'avance...Il faut aimer le sucré-salé bien sûr. J'y ai versé du Noilly-Prat pour un...

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Cake au foie gras, figues et banane

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Cake au foie gras, figues et banane

Il a eu beaucoup de succès ce cake au baptême de mini-Chocolatine. Le fondant du foie gras associé aux figues sèches et à la banane n'ont laissé personne indifférents. Malgré le beau soleil, la chaleur, je n'ai eu que des gourmands. Pour les fêtes (de...

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Cuillères de cantal et confiture de coing

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Cuillères de cantal et confiture de coing

Une recette tellement simple que vous m'en voudrez de la mettre sur mon blog. Je ne sais pas du tout où j'ai trouvé cette idée. J'avais envie de petites cuillères très simples pour mes invités et surtout qui mettent en valeur ce fromage. J'aime beaucoup...

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Verrines de tartare de thon aux couleurs d'Italie

Publié le par Un macaron, une glace, trois chocolatines

Verrines de tartare de thon aux couleurs d'Italie

Pour le concours Picard "Ma très belle recette", voici encore une petite entrée qui est sortie de mon imagination. L'envie de poisson cru, parfois, ça ne pardonne pas. Vous pouvez la retrouver ici. C'est ma deuxième contribution au concours Picard de...

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Moelleux aillés à l'escargot et persillade

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Moelleux aillés à l'escargot et persillade

C'est le 2 mai et c'est l'anniversaire de Mamina. Alors pour ce jour spécial, voici un petit apéritif que j'ai réalisé grâce à elle. Car elle m'a donné l'idée d'essayer l'escargot. Oui, c'est la première fois que j'en cuisine. Ce n'est pas un met dont...

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Panna cotta de petit pois, fèves et mousse de roquefort

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta de petit pois, fèves et mousse de roquefort

Pour beaucoup d'entre nous , Pâques est une fête religieuse et familiale. L'occasion de se retrouver et de fêter la joie d'être ensemble. Je suis sûre que vous pensez déjà à ce que vous allez concocter à vos invités. L'an dernier, j'avais préparé une...

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Eclairs crème d'avocat-crevette

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Eclairs crème d'avocat-crevette

Lundi déjà...le week-end a été un peu difficile alors je vais essayer de me reposer un peu cette semaine. Enfin, je dis ça et je sens que je ne vais pas tenir la résolution. En attendant et peut être pour vous donner des idées pour vos prochains diners...

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Panna cotta roquefort et poires

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Panna cotta roquefort et poires

Je récidive. J'ai déjà "copié" Mamina un jour pour une panna cotta de roquefort figues. lors d' un repas de Pâques toulonnais... Si vous regardez la photo de Mamina, nul doute que vous salivez déjà. Je n'ai jamais réussi à faire de si jolies présentations....

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Brillat savarin à la truffonade et brie à la truffonade

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Brillat savarin à la truffonade et brie à la truffonade

Voilà deux beaux fromages qui s'accordent parfaitement avec la truffonade. La truffonade est une spécialité que l'on trouve (un peu) en vente sur internet et que j'ai déniché cet été dans un caviste de Metz. Mélange de truffe noire d'été et de champignons,...

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Beurre à la truffe

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Beurre à la truffe

Et voilà..pour vos fêtes, une idée très simple de tartines hyper simples et luxueuses. Pour cela il vous faut 100 g de beurre que vous malaxez avec 20 g de truffe noire, en conserve ou fraiche si vous avez réussi à vous en procurer. Laissez au frigo trois...

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Verrine de la mer et mousse d'avocat

Publié le par Un macaron, une glace et deux chocolatines

Verrine de la mer et mousse d'avocat

La photo n'est pas très belle. C'est une mousse d'avocat au dessus des pomelos que j'ai laissé en gros morceaux. Mais ne vous fiez pas aux apparences, les saveurs acidulés du pomelos associées aux crevettes et à la douceur de la crème et de l'avocat vont...

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