Top articles
-
Crèmes au chocolat pour mini-gourmands
Après les frayeurs que m'ont fait ma mini-chocolatine, je n'aspire qu'à une chose : me reposer. A trop vouloir en faire, le corps ne suit plus. Et le mini-poids de ma puce est peut-être liée à la fatigue de sa maman, le rythme qu'on lui a un peu imposé...
-
Pain à la bière brune à la MAP
Enfin, une création de ma MAP. Et pourtant, je vous jure elle travaille à bloc. Mais, entre mes différentes recettes de la vie quotidienne, j'ai un peu la flemme d'innover dans celle du pain du matin et de la brioche de ma grande. Du coup, je prends une...
-
In mémoriam...
Je finis ce week end malheureusement encore sur un avis de décès d'un de nos camarades là-bas. Il s'agit du 1ère classe Cyrille Hugodot. Il avait 24 ans et était père d'une petite fille de 4 ans. Le soldat français a été mortellement blessé par des tirs...
-
Pâtes aux crevettes et aux deux tomates
Une recette très équilibrée idéale pour les sportifs qui doivent faire un effort en fin d'après midi. J'ai à la maison des jolies pâtes italiennes de toutes les couleurs. Je ne résiste pas à les cuisiner avec des légumes de saison, un peu de protéines...
-
Pain au chocolat
Voilà la première création de ma MAP (machine à pain). Je vais tester plein d'autres recettes différentes au fil des jours car, à la maison, nous mangeons du pain matin et soir (surtout avec le fromage ). Petit inconvénient, c'est un peu sec. Mais avec...
-
Profiteroles fromagères
Encore des petits choux. Et oui, je suis désolée, c'est redevenu ma période "chou". Mais cela va me passer. L'an dernier, j'avais fait une panna cotta pour Pâques. Cette année, ce sont les profiteroles à ma façon ( ou des choux si vous voulez ) qui ont...
-
Salade un peu folle...mais la saison des figues se finit
Et c'est ma chère Marjolaine qui m'a donné cette idée. Je ne dirai pas sa recette à elle car elle ne l'a pas encore publié sur son blog et je ne fais qu'adapter à ma sauce sa vraie salade. Attention, attention, la pro des salades, c'est elle, pas moi...
-
Mousse aux deux chocolats : blanc et noir épicé...à quatre mains
Je suis une maman qui aime bien faire des desserts à quatre mains (voire à six). Et les mercredis sont idéaux pour cela. Pas besoin de se torturer les méninges cérébraux, les enfants n'aiment que les desserts en chocolat ou presque. Il semblerait que...
-
Cinq mois et une "petite" frayeur
Au retour d'Istanbul,notre mini-chocolatine a débuté une gastro-entérite. Comme elle avait déjà un mini-poids, ni une, ni deux, sa maman est allée consulter aux urgences pédiatriques. Deux jours d'hospitalisation plus tard, la voici réhydratée mais surtout...
-
Cake au citron des gourmets à la MAP
Lundi difficile...En 24h, j'ai parcouru (avec mon mari et notre petite puce) un peu plus de 3000 kilomêtres. En bateau, en taxi, en avion et en voiture...autant dire que je suis cre-vée et que j'ai bien profité de ma nuit. Pas de temps encore pour tout...
-
Séances calins et mes petits petons "miam-miam"
Quand nous étions à Istanbul, la grande découverte de Mini-chocolatine a été qu'on pouvait aussi têter ses pieds. Et le droit, et le gauche, et le droit...Elle les goûte et ne sait pas trop lequel choisir. Finalement, pour dormir, elle préfère sa main...
-
Salade de lentilles aux 3 saumons
Voilà un plat très équiilbré, riche en protéines animales et végétales. Vous pouvez le servir en petite entrée ou bien en plat principal ( je préfère ), chaud ou froid à votre convenance. Si c'est bien la rentrée aujourd'hui, il va falloir commencer à...
-
Tarte au citron meringuée pour les bougies de monsieur Chocolatine
Parce que c'est l'anniversaire de Monsieur Chocolatine aujourd'hui, il faut bien lui faire son dessert préféré. J'ai nommé la tarte au citron meringuée Parce que souvent on oublie les maris des blogueuses mais que seront-elles sans eux? Monsieur ne semble...
-
Cookies presque indien : massala et chocolat noir
Mercredi, c'est cookies. Parce que c'est bientôt la rentrée et qu'il faut aussi les consoler ces petites têtes blondes. Côté maison, chez moi, c'est un peu l'ébullition, le rush, le bazar, la bérézina...Internet n'existe que par une connexion wifi à faible...
-
Pastèque et fêta, un doux mélange
Merci à Marjolaine pour m'avoir suggéré ce doux mélange. Menthe et olives ont été oubliées mais ce n'est pas grave... J'aime la pastèque mais je suis (presque) la seule à la maison. Et comme messieurs les agriculteurs n'ont heureusement pas encore eu...
-
Bouchées-apéro de poulet épicées, sauce façon raïta
Ca y est, je recommence encore avec mon poulet. Après celui de vendredi dans Rouleaux de printemps poulet, salade, carottes et sauce moutarde , vous allez penser que j'avais vraiment trop de restes de poulet. J'avoue, cela m'arrive de vous resservir les...
-
Vacances piémontaises - bâteaux, randos, apéros et gelato...
Le lac Majeur est un incontournable pour qui irait passer ses vacances dans le Piémont. Pour visiter l'île Borromée, où se trouve un superbe palais, nous sommes bien obligés de prendre le bâteau. Petite peur de Grande Chocolatine car, pour elle, tous...
-
Cake bacon et pruneaux
Préparé pour le baptême de notre mini-chocolatine, ce cake s'inspire bien sûr des traditionnelles brochettes de lard et pruneaux. L'avantage, c'est qu'il se prépare à l'avance...Il faut aimer le sucré-salé bien sûr. J'y ai versé du Noilly-Prat pour un...
-
Fraises et cake au chocolat légitimement gourmand de Dorian
J'ai plein de choses à vous raconter. Oui, vous avez du remarquer que je ne vous répondai pas depuis quelques jours...la Suisse puis l'Italie ne me permettait pas de me connecter à internet de façon très assidue. Grand bien me fasse puisqu'il faut bien...
-
Sablés bretons pour les petits gourmands
Ah oui, ça, j'aime la Bretagne. La Normandie aussi bien sûr...mais ces petits sablés, ils sont bien de là-bas. Quel plaisir de les préparer pour mes chocolatines ! Pour les petits gourmands, il faudra bien compter un sablé pour deux car ceux présentés...
-
Nage de melon à la verveine
Ah un peu de melon, un peu de fraîcheur. J'espère que chez vous, le soleil est là. Il s'est fait tellement désirer qu'on se demande toujours s'il ne va pas encore repartir ce coquin. Sur nos étals, les melons se font vraiment tentants. Je résiste à ceux...
-
Confiture de fraises allégée à la Machine à Pain
En juin, j'ai profité à fond de la saison des fraises ... et des catégories II. Celles-ci sont loin d'être mauvaises, elles sont juste souvent peu appétissantes car moins réguilères et de ce fait, les "clients" les boudent. Grâce à mon AMAP, je les obtiens...
-
Tout léger, le dessert "Fromage blanc citron-framboise"
Vendredi 13...ou êtes-vous paraskevidekatriophobe? En somme, avez vous peur du vendredi 13? Moi non, mais qui sait? Peut-être éviterais-je de passer sous une échelle... Par contre, parfois, j'ai peur de ne pas avoir le temps. C'est drôle mais cette phobie...
-
Partons en vacances...
Petite photo sur le pont de Levallois en mai dernier. Insolite ou dépaysante? Pour une fois j'ai pu dégainer l'appareil pour rendre hommage à ce bonze qui circulait dans la jungle parisienne. La médecine passe par la cuisine part en vacances aussi...c'est...
-
Le tour du cadran...c'est moi !!!!
Eh oui, Maman ne vous avait pas dit l'essentiel, l'évènement le plus marquant de ma vie de bébé, celui qui change la vie de mes parents, leur fatigue, leurs mines de déterrés le lendemain et leur consommation de caféine. Depuis ma fête, je ne les ai plus...