Rhubarbe et fraises confites au four
C'est en parcourant le blog de Babeth, ma consoeur lilloise, que j'ai craqué pour cette jolie recette. Envie de rouge, envie de fruits et envie de légèreté, ce dessert est idéal!
Et si, en plus, il s'accompagne d'une superbe lecture, l'équivalent pour moi d'un livre de chevet, vous comprendrez fort bien que j'ose lui donner une bonne place sur la photo.
Accompagnez ces fruits d'une boule de glace vanille, de fraises fraîches ou d'un yaourt crémeux et il sera difficile de vous en passer. La saison de la rhubarbe est bien courte alors nul doute que je vais en profiter...et vous aussi, je l'espère!
Bon mercredi à tous !
Rhubarbe et fraises confites au four:
200g de rhubarbe
200g de rhubarbe
200g de fraises
100g de vergeoise blonde
4 c à s d'eau
Nettoyer la rhubarbe et la couper en tronçons. Nettoyer les fraises, les équeuter et les couper en 2.
Répartir les fruits dans un large plat pas trop haut, saupoudrer de la vergeoise et ajouter l'eau. Couvrir d'un papier aluminium et cuire 1 heure au four à 150°.
