Tarte "bouquet de roses" de courgettes

En contemplant la tarte "bouquet de pommes" d'Alain Passard qui fleurit sur les blogs, je me suis rappelée "une vieille recette". Cette fois, elle est beaucoup plus riche en légumes à mon goût. Le côté esthétique de cette tarte demande un certain temps mais cela vaut la peine.

Très fraîche, je crois qu'elle sera délicieuse dans quelque temps lorsque nous subirons la canicule et nous essayerons de nous rappeler les jours bénits où nous avions de la pluie, du vent et du froid.

Je me demande toutefois si en enroulant plusieurs bandes de courgettes autour d'un même axe la tarte ressemblerait plus encore à des roses. Il va falloir que je la tente à nouveau pour répondre à ma question.

Je vous souhaite un doux vendredi. Ici, il sera sous le signe des cartons...