Lait chaud vanillé au chocolat blanc

C’est une période très vanille qui continue. Vous l’aurez compris que c’est un peu mon dada du moment après la confiture de lait très vanille et la pâte de vanille maison. Ce lait chaud a été élaboré avec de la Vanille Bleue de la Réunion que ma belle-mère m’avait rapportée mais vous pouvez aussi utiliser la Vanille Bourbon de David car leur qualité est tout aussi irréprochable.
Comme je vous l’avais dit dans ce long article, la vanille est une épice qu’on peut utiliser dans beaucoup de recettes salées ou sucrées mais aussi dans des petits condiments de base qu’il est utile d’avoir à sa disposition dans la cuisine. D’ailleurs, je ne jette quasiment plus les gousses et les réutilise souvent pour le décor des recettes.

En fin d’article, je vous soufflerai un petit « truc » que David m’a soufflé pour récupérer de façon optimale l’arôme de la vanille.
Ce lait chaud vanillé a accompagné les madeleines du partage dont je vous avais livré la recette la semaine dernière. Nous sommes en plein dans les douceurs en ce moment. C’est probablement le contre-coup de la rentrée qui nous oblige à savourer d’autant plus toutes ces bonnes choses.

Lundi, je vous donnerai une autre recette imaginée avec le reste du lait vanillé (j’en avais fait en grande quantité)...une recette spéciale bébé et pour les grands aussi...